目录 1
一、南方果树的优良品种 1
（一）柑桔类 1
（二）荔枝 4
（三）龙眼 5
（四）香蕉 6
（五）凤梨 7
（六）枇杷 8
（七）桃 10
（八）李 11
（九）梨 13
（十）葡萄 14
（十一）橄榄 15
（十二）柿 17
二、果树的器官及其特性 18
（一）果树的芽 18
（二）果树的枝干 19
（三）果树的叶 20
（四）果树的花 21
（五）果树的果实与种子 22
（六）果树的根系 23
三、果树的生长发育 25
（一）果树生命周期中各时期特点及其管理要点 25
（二）果树一年中的生长发育 27
（三）果树与环境条件的关系 31
（二）苗圃的类型 38
（一）苗圃地的选择 38
四、果树的育苗 38
（三）实生苗的培育方法 39
（四）嫁接苗的培育方法 43
（五）扦插苗的培育方法 53
（六）压条苗的培育方法 55
（七）分株苗的培育方法 56
（八）无病毒苗木的培育方法 57
（九）苗木的出圃 60
（十）苗木的检疫与消毒 62
（十一）苗木的包装和贮藏 62
五、果园的建立 63
（一）园地的选择 63
（二）果园的规划 65
（三）山地果园梯田的建立 67
（四）园地改土 69
（五）树种、品种的选择和授粉树的配置 69
（六）果树的定植 71
（七）栽植的密度和方式 72
六、果园的土壤管理 74
（一）扩穴改土 74
（二）翻耕 76
（三）中耕松土和除草 77
（四）地面覆盖 79
（五）生草法与免耕法 80
七、果树无机营养与施肥 82
（一）主要元素及其作用 82
（二）微量元素及其作用 83
（三）营养诊断——叶片分析 84
（四）施肥的时间 85
（五）施肥量 87
（六）主要果树的施肥 88
（七）施肥方法 91
（八）果园绿肥 93
八、果园水分的管理 96
（一）果树的耐水性与抗旱性 96
（二）果园的灌溉 98
（三）果园的排水 101
九、果树的整形与修剪 103
（一）整形修剪的作用 103
（二）整形技术要点 104
（三）修剪技术要点 108
（四）柑桔的整形与修剪 111
（五）龙眼的整形与修剪 116
（六）荔枝的整形与修剪 118
（七）枇杷的整形与修剪 119
（八）桃的整形与修剪 122
（九）李的整形与修剪 126
（十）梨的整形与修剪 129
（十一）葡萄的整形与修剪 132
十、生长调节剂在果树栽培上的应用 136
（一）生长调节剂的种类及其作用 136
（二）不同生长调节剂在果树上的应用 139
（三）使用生长调节剂应注意的事项 141
十一、果实的采收 143
（一）采收的时期 143
（二）采收的方法 145
十二、果树冻害的防御与冻后挽救 147
（一）冻前的防御措施 147
（二）冻后的挽救措施 148
十三、果树矮化密植栽培技术 150
（一）柑桔矮化密植栽培 150
（二）香蕉的矮化密植栽培 155
十四、果树病虫害的防治 159
（一）柑桔病虫害及其防治 159
（二）荔枝、龙眼病虫害及其防治 195
（三）香蕉病虫害及其防治 204
（四）凤梨病虫害及其防治 211
（五）枇杷病虫害及其防治 216
（六）桃树病虫害及其防治 220
（七）梨树病虫害及其防治 229
（八）葡萄病虫害及其防治 242
十五、果园周年管理工作历 252
（一）柑桔园 252
（二）荔枝园 255
（三）龙眼园 259
（四）香蕉园 261
（五）凤梨园 264
（六）桃园 267
（七）葡萄园 268
附录1 几种果树常用农药的配制 271
附录2 接蜡的配制 277
附录3 常用农药混合使用表 278
附录4 常用肥料混合使用表 279