一．乌龟 1
1．乌龟的经济价值 1
2．乌龟的生物特性 2
3．乌龟的人工养殖 4
4．乌龟的病害、敌害防治 9
5．金钱龟的养殖 9
二．青虾 14
1．青虾的经济价值 14
2．青虾的生物特性 15
3．青虾人工育苗 17
4．青虾的养成 19
5．青虾的捕捞 22
6．青虾的病害及防治 23
附录 丰年虫卵的孵化及保存方法 23
三．河蟹 26
1．河蟹的经济价值 26
2．河蟹的生物特性 27
3．河蟹的养殖技术 29
4．成蟹放养 35
5．河蟹疾病、敌害防治 36
四、鳖 38
1．鳖的经济价值 38
2．鳖的生物特性 39
3．鳖的人工养殖 40
4．鱼鳖混养技术 48
5．鳖的疾病和敌害防治 50
6．鳖的收获和运输 51
五．罗氏沼虾 53
1．罗氏沼虾的经济价值 53
2．罗氏沼虾的生物特性 54
3．罗氏沼虾的人工繁殖饲养 56
4．罗氏沼虾的养成 62
5．罗氏沼虾的疾病防治 64
六、对虾 67
1．对虾的经济价值 67
2．对虾的生物特性 67
3．对虾的种苗生产 69
4．对虾的养成 73
5．对虾疾病及防治 78
七 罗非鱼 81
1．罗非鱼的经济价值 81
2．罗非鱼的生物特性 82
3．罗非鱼的养殖技术 86
4．罗非鱼的养殖方法 90
5．罗非鱼的鱼病防治 97
八、黄鳝 98
1．黄鳝的经济价值 98
2．黄鳝的生物特性 99
3．黄鳝的养殖技术 101
4．黄鳝的病害防治 107
九、泥鳅 109
1．泥鳅的经济价值 109
2．泥鳅的生物特性 110
3．泥鳅的养殖技术 111
4．泥鳅的病害防治 119
十、牛蛙 121
1．牛蛙的经济价值 121
2．牛蛙的生物特性 122
3．牛蛙的养殖技术 124
4．牛蛙病害、敌害及其防治 131
十一、胡子鲶 133
1．胡子鲶的经济价值 133
2．胡子鲶的生物特性 134
3．胡子鲶的养殖技术 137
4．胡子鲶的鱼病及其防治 147
5．胡子鲶的新信息 149
十二、虹鳟 150
1．虹鳟的经济价值 150
2．虹鳟的生物特性 151
3．虹鳟的养殖技术 153
4．虹鳟鱼的运输 160
5．虹鳟的鱼病防治 160
十三、乌鱼 164
1．乌鱼的经济价值 164
2、乌鱼的生物特性 165
3．乌鱼的捕捞和运输 168
4．乌鱼的养殖技术 169
5．乌鱼的成鱼养殖 174
6．乌鱼的鱼病防治 176