目录 1
一、家庭菜园的种类 1
二、怎样选择蔬菜的种类和品种 3
三、怎样育苗和留种 5
四、怎样种植蔬菜 11
（一）各种蔬菜的种植方法 14
大蒜 14
韭菜 17
大葱 21
洋葱 25
丝瓜 30
苦瓜 33
瓠瓜和葫芦 35
蛇瓜 37
南瓜 39
黄瓜 43
冬瓜 47
甜瓜 50
西瓜 54
番茄 59
茄子 63
辣椒 66
扁豆 71
菜豆 73
豇豆 76
毛豆 80
蚕豆 83
刀豆 86
豆芽菜（黄豆芽、绿豆芽） 87
萝卜 90
胡萝卜 95
根用芥菜 98
雪里蕻 100
大白菜 101
油菜 106
结球甘蓝 109
花椰菜 113
球茎甘蓝 116
菠菜 119
芹菜 122
莴苣 126
落葵 129
芫荽 130
茴香 133
茼蒿 135
苋菜 138
蕹菜 139
荠菜 142
菊芋 144
草石蚕 147
黄花菜 148
石刁柏 151
莲藕 155
（二）茬口安排和间作套种 158
（三）主要病虫害及其防治方法 161
附录 186
（一）简易工具 186
（二）有机肥料的堆制 187
（三）几种常用化肥的识别方法 188
（四）几种蔬菜常用加工方法 189
（五）如何保护蔬菜里的营养成分 191
（六）几种蔬菜的药用功能 192