一、柑桔生物学特性及其生态环境 1
（一）柑桔的生物学特性 1
（二）生态环境条件对柑桔栽培的影响 16
（三）我国柑桔生态区划 26
二、柑桔优良品种 29
（一）甜橙 29
（二）宽皮柑桔 34
（三）柚 40
（四）葡萄柚 43
（五）柠檬 44
（六）金柑 45
（七）杂交品种 46
（八）杂柑类品种 48
三、柑桔良种繁育 50
（一）柑桔良种繁育的重要性 50
（二）现代柑桔良种繁育的特点 50
（三）柑桔良种繁殖基地的建立 51
（四）柑桔砧木的选择 53
（五）柑桔砧木苗的培育 57
（六）柑桔的嫁接方法及嫁接苗的管理 60
（七）菌木出圃 64
（八）柑桔的高接换种 66
（九）柑桔无病化苗木繁殖技术 68
（十）工厂化育苗技术 69
四、科学建园是优质丰产的基础 71
（一）科学建园的要求 71
（二）建立丘陵山地桔园 75
（三）建立海涂桔园 78
（四）建立平原滩地桔园 82
（五）低产桔园的改造 84
五、桔园合理密植和科学管理 86
（一）合理密植的科学依据与要求 86
（二）科学管理 92
六、合理的土肥水管理 98
（一）桔园的土壤管理 98
（二）桔园的肥料管理 103
（三）桔园的水分管理 120
（一）整形修剪的目的和柑桔生长发育的影响 124
七、柑桔整形和修剪 124
（二）整形 126
（三）修剪时期与顺序 130
（四）修剪技术 130
八、植物生长物质在柑桔生产上的应用 137
（一）植物生长物质的种类及其生理作用 137
（二）生长物质在柑桔生产上的应用 143
（三）应用生长物质的有关事项 158
（一）自然灾害与生理障碍 164
九、柑桔抗逆生理与防护技术 164
（二）冻害及防护技术 165
（三）热害及防护技术 177
（四）干旱及防护技术 182
（五）涝害及防护技术 183
（六）环境污染与柑桔生产 185
十、柑桔的设施栽培 189
（一）柑桔设施栽培的现状和意义 189
（二）柑桔设施栽培的主要类型和热源 191
（三）主要设施的设计 192
（四）设施的环境因子和柑桔生态发育 194
（五）温州蜜柑早熟和极早熟品系设施栽培管理 199
（六）脐橙设施栽培管理 205
（七）椪柑蕉柑的设施栽培管理 209
十一、柑桔病虫害防治 213
（一）柑桔病害 213
（二）柑桔虫害 229
十二、柑桔的采收和贮藏保鲜技术 260
（一）柑桔鲜果采收处理及贮藏保鲜的重要性 260
（二）柑桔鲜果腐烂的原因 261
（三）影响柑桔鲜果贮藏性能的因素 262
（四）果实贮藏期生理生化过程 264
（五）果实保鲜的三介方面 265
（六）柑桔鲜果的保鲜方法 265
（七）采收与分级 266
（八）防护处理 268
（九）贮藏保鲜 273
（十）柑桔鲜果在贮藏期的主要病害 278
（十一）柑桔鲜果留树贮藏的原理与技术 279