正视肥胖 1
003 如何测量肥胖？ 2
001 什么是肥胖？ 2
002 人为何肥胖？ 2
005 肥胖的主要危害是什么？ 3
004 肥胖是不是病？ 3
006 肥胖可归纳为几种类型？ 4
008 中国肥胖问题形势如何？ 5
007 肥胖为何是全世界的健康新问题？ 5
009 体重指数分类中为何无性别、年龄差异？ 6
010 如何测量腰围？ 6
011 对于18岁以下的人群，是否可用体重指数来衡量？ 7
012 如何解释体重指数与体脂的关系？ 7
013 肥胖体形有哪几种？ 7
014 有没有青少年肥胖的标准？ 7
015 超重与肥胖是同一个概念吗？ 8
016 肥胖与高血压的关系如何？ 8
017 肥胖与糖尿病的关系如何？ 8
019 肥胖与冠心病的关系如何？ 9
018 肥胖与血脂的关系如何？ 9
020 肥胖与脑卒中的关系如何？ 10
021 肥胖与某些癌症之间的关系如何？ 10
022 肥胖与睡眠呼吸暂停症（俗称打鼾）的关系如何？ 10
023 肥胖与内分泌及代谢紊乱的关系如何？ 11
024 肥胖与胆囊疾病及脂肪肝的关系如何？ 11
025 肥胖与骨关节病和痛风的关系如何？ 11
026 肥胖会导致的社会和心理问题有哪些？ 12
027 如何正确对待肥胖问题？ 12
028 脂肪肝会有害身体健康吗？ 12
029 控制肥胖的原则有哪些？ 13
030 如何控制减肥速度？ 13
031 减肥应该减什么？ 14
032 如何正确减肥？ 14
033 反复减肥有什么危害？ 14
034 应该减去多少体重才算是合理的呢？ 14
035 如何进行适当的体育运动？ 15
036 肥胖发生的原因有哪些？ 15
037 肥胖会影响性欲和生育吗？ 16
038 青春期肥胖对人体的危害更大吗？ 17
039 为什么有的人感觉自己“喝凉水也发胖”呢？ 17
040 使用激素会导致肥胖吗？ 17
041 腹部肥胖与臀部肥胖相比哪种更危险？ 17
042 “啤酒肚”是喝啤酒造成的吗？ 18
043 如何消除“啤酒肚”？ 19
044 你是容易发胖的人吗？ 19
045 什么样的人需要减肥？ 20
046 正确减肥的原则有哪些？ 20
047 一年四季中哪个季节适宜减肥？ 20
048 减肥有什么小窍门吗？ 21
心理与减肥 21
心理与减肥 24
049 如何用心理暗示战胜肥胖？ 25
050 如何培养良好的心情以助减肥？ 25
051 如何克服减肥的“失败意识”？ 25
052 心理减肥的训练方法有哪些？ 27
053 如何实现快乐减肥？ 28
054 减肥者有哪些常见的心理障碍？ 29
055 什么是灰色减肥？ 30
056 心理减肥效果为什么好？ 31
057 如何做到轻松减肥？ 32
058 什么是脑袋减肥法？ 33
059 治疗肥胖为什么要先治“心”？ 34
060 如何根据性格选运动项目？ 35
061 如何战胜肥胖导致的不良心理？ 36
062 如何用心理方法治疗儿童肥胖？ 38
063 如何避免走入减肥心理误区？ 38
064 为什么肥胖者易对节食减肥心生恐惧？ 40
066 肥胖对儿童的心理损害有哪些？ 41
065 减肥的心理疗法有哪些？ 41
067 肥胖女性的心理如何调节？ 42
068 减肥心态为什么忌讳完美主义？ 43
069 肥胖症与精神心理因素有怎样的关系？ 44
070 减肥者常见的心理障碍是什么？ 45
071 如何尝试进行心理减肥？ 46
072 肥胖对心理健康的危害有哪些？ 48
073 成功减肥九大心理要点是什么？ 49
074 什么是肥胖反弹？ 51
075 哪些人容易出现减肥反弹？ 52
076 肥胖反弹的危害有哪些方面？ 52
077 为什么会出现肥胖反弹？ 52
饮食与减肥 52
饮食与减肥 54
079 提高新陈代谢率可以帮助减肥吗？ 55
080 如何通过正确饮食来减轻体重？ 55
081 “减肥主要靠节食”，这种说法对吗？ 55
078 卡路里究竟是什么？ 55
082 节食减肥需要注意什么？ 56
083 节食减肥的四大禁忌是什么？ 56
084 节食减肥失败都有哪些原因？ 57
085 “饮水会使身体发胖，要减肥就不能喝水”，这种说法对吗？ 57
086 “水果当饭吃能使人变瘦”，这种说法对吗？ 57
087 “肥胖是营养积累的结果，所以不能吃有营养的食物”，这种说法对吗？ 58
088 我们每天需要多少食物？ 58
089 哪些食物比较容易使人发胖？ 59
090 哪些食物所含热量比较高？ 59
091 哪些食物所含热量比较低？ 59
092 减肥时是否可以大量吃蔬菜？ 59
093 肥胖和吃饭速度的快慢有关吗？ 59
094 哪些食物脂肪含量比较高？ 59
095 哪些食物胆固醇含量比较高？ 59
096 “肥胖的人消瘦后再发胖，不会对身体有什么坏的影响”，这种说法对吗？ 60
097 多吃豆腐能减肥吗？ 60
098 秋季减肥有什么饮食妙方？ 60
099 一日三餐中，少吃一两顿，是减肥的好方法吗？ 60
100 吃点心会增加体重吗？ 60
101 有人说，身体太胖是由于体内水分过多引起的，因此减肥最好的方法是服用利尿剂，对吗？ 61
102 有人说，如果严格节制饮食，那么每个星期都会逐步消瘦下去，是这样吗？ 61
103 节食时，应该多吃些天然食物，是这样吗？ 61
104 要减肥，就不能吃淀粉含量高的食物吗？ 61
105 有人说，喝几杯酒不会发胖，是这样吗？ 62
106 固定食谱能减肥吗？ 62
107 吃土豆容易使人发胖吗？ 62
108 淘米会减少米的热量吗？ 62
109 节制饮食的最佳方法是吃那些含碳水化合物很低的食物吗？ 62
110 饮食时，需要考虑番茄酱、蛋黄酱等调味品中的热量吗？ 63
111 喝咖啡可以减肥吗？ 63
112 喝牛奶可以减肥吗？ 63
113 中药可以减肥吗？ 63
114 哪些食物可以减肥？ 64
115 喝茶可以减肥吗？ 65
116 哪种茶的减肥效果比较好？ 65
117 减肥时购买食物应注意什么问题？ 65
118 吃夜宵容易长胖吗？ 65
119 喝炒菜汤容易长胖吗？ 65
121 什么是平衡膳食？ 66
122 脂肪是否主要含于禽（动物）肉中？ 66
123 膳食中脂肪过量的标准是多少？ 66
120什么是膳食结构？ 66
124 不吃主食就可以减肥了吗？ 67
125 减肥时，用餐顺序应该怎样？ 67
126 肥胖者宜吃哪些肉类？ 67
127 呕吐减肥可取吗？ 67
128 怎样控制吃零食？ 67
129 哪些烹调方法有利于减肥？ 68
130 减肥时一定要补充维生素吗？ 68
131 减肥时一定要补充矿物质吗？ 68
132 减肥时喝哪种饮料比较好？ 68
133 减肥时晚餐应该怎样安排？ 68
134 减肥要限制饮水吗？ 69
135 哪些蔬菜可以减肥？ 69
136 减肥饮食有哪些适宜的烹调方法？ 69
137 减肥时不吃脂肪行吗？ 69
138 吃瘦猪肉就不会胖吗？ 70
139 餐前怎样抑制食欲？ 71
140 多吃花生和核桃会长胖吗？ 71
141 帮助儿童减肥时应该注意哪些事项？ 71
142 儿童减肥有没有灵丹妙药？ 71
143 减肥时如果每餐之间感到饥饿，应该怎么办？ 72
144 进餐时，应该先吃什么？ 72
145 睡前3小时内能吃晚餐或进食吗？ 72
146 何种进食方式有助于减肥？ 72
147 食醋有利于减肥吗？ 73
148 补充膳食纤维有利于减肥吗？ 73
149 改变就餐方式也能减肥吗？ 73
运动与减肥 73
运动与减肥 75
150运动能不能减肥？ 76
151 运动为什么能减肥？ 76
152 运动不足是否会发胖？ 77
153 所有运动都能减肥吗？ 77
154 只有出汗的运动才能达到减肥效果吗？ 78
155 肌肉疼痛说明锻炼的效果好吗？ 78
156 减肥时不应做哪些运动？ 78
157 运动对肥胖者有哪些好处？ 79
158 运动能把脂肪变成肌肉吗？ 79
160 什么是有氧运动？ 80
159 常见的减肥运动的类型有哪些？ 80
161 有氧运动对人体有哪些好处？ 81
163 如何选择合适的运动项目来减肥？ 82
164 如何选择适宜的运动量？ 82
162 常见的有氧运动有哪些？ 82
165 怎样测量运动中的心率？ 83
166 减肥运动中应该注意的问题有哪些？ 83
167 运动减肥多长时间才能见效？ 84
168 减肥运动间隔时间越短越好吗？ 85
169 饭后散步的最佳时间是什么时候？ 85
170 睡前跑步和睡醒后跑步对身体有益吗？ 85
171 每次运动前都要做准备活动吗？ 85
172 如何制定合适的减肥运动计划？ 86
173 体力劳动能不能代替运动？ 87
174 家务劳动能够代替体育锻炼吗？ 87
175 运动减肥效果不佳的常见原因有哪些？ 88
176 运动强度越大减肥效果越好吗？ 88
177 减肥运动对着装有什么要求吗？ 89
178 穿厚衣服锻炼效果好吗？ 89
179 如何选择减肥运动的时间？ 90
180 为什么说黄昏锻炼比清晨锻炼效果好？ 90
181 肥胖儿童如何进行运动锻炼？ 91
182 肥胖的年轻人如何进行运动锻炼？ 91
183 肥胖的中年人如何进行运动锻炼？ 92
184 肥胖的老年人如何进行运动锻炼？ 92
185 肥胖的糖尿病患者进行减肥运动时应注意什么？ 93
186 在哪些情况下肥胖的糖尿病患者不能或不宜进行减肥运动？ 94
187 肥胖的高血压、冠心病患者运动时应注意什么？ 94
188 肥胖的女性如何选择减肥运动？ 95
189 女性大量运动后，为何会月经失调？ 96
191 怀孕中期的妇女该如何运动？ 97
190 怀孕早期的妇女该如何运动？ 97
192 怀孕后期的妇女该如何运动？ 98
193 妇女产后如何通过运动减肥？ 98
194 为什么说游泳是最好的减肥运动？ 99
195 游泳时需要注意什么问题？ 100
196 跑步减肥有什么利弊？ 101
197 跑步减肥需要注意什么问题？ 101
198 步行与跑步哪种方法减肥效果更好？ 102
199 跳绳对减肥有效吗？ 102
200 如何通过跳绳来减肥？ 103
201 运动减肥能够“练哪减哪”吗？ 103
202 如何进行腹部减肥运动？ 104
203 如何进行腰部减肥运动？ 104
205 空腹运动对健康有害吗？ 105
204 如何进行臀部减肥运动？ 105
206 运动器械减肥有什么好处？ 106
207 常用于减肥的健身器械有哪些？ 107
208 如何选择减肥健身器械？ 107
209 如何使用划船器进行减肥运动？ 108
210 如何利用哑铃进行减肥运动？ 109
211 举重会让人越练越胖吗？ 109
212 超负重锻炼减肥效果更好吗？ 109
213 如何利用骑自行车减肥？ 110
214 跳舞可以减肥吗？ 110
215 气功能够减肥吗？ 111
216 气功减肥需要注意什么？ 111
218 瑜珈能够减肥吗？ 112
219 如何选择球类运动进行减肥？ 112
217 哪些人不应进行气功减肥？ 112
220 爬楼梯能够达到减肥效果吗？ 113
221 采用交叉运动减肥好吗？ 113
222 如何开始交叉运动？ 114
223 停止锻炼体重会反弹，甚至比以前更胖吗？ 114
224 运动减肥有全面或局部之分吗？ 115
药物与手术治疗肥胖 115
药物与手术治疗肥胖 116
225 如何正确认识目前流行的五大减肥招术？ 117
226 中西医结合如何治疗肥胖症？ 119
227 只要吃减肥药就可减肥吗？ 120
228 减肥药物有几种？ 121
229 减肥仅靠吃减肥药行吗？ 122
230 药物减肥速度很快好吗？ 123
231 为什么不能同时使用2种减肥药？ 124
232 吃抗生素能减肥吗？ 124
233 吃泻药能减肥吗？ 125
234 吃安非他命能减肥吗？ 125
235 吃维生素丸能减肥吗？ 126
236 吃利尿剂能减肥吗？ 127
237 吃甲状腺素能减肥吗？ 128
238 外科如何治疗肥胖病？ 128
239 手术减肥有哪些利与弊？ 129
240 手术减肥有哪些方式？ 130
241 做截肠手术能减肥吗？ 131
242 做缩胃手术能减肥吗？ 132
243 做抽脂手术能减肥吗？ 132
244 如何用抽脂术减肥？ 134
245 怎样抽脂才安全？ 134
246抽脂减肥效果如何？ 135
247 按摩疗法可以减肥吗？ 137
248灌肠能减肥吗？ 138
249针灸能减肥吗？ 139
减肥的常见问题 139
减肥的常见问题 140
251 随着年龄增长而逐渐发胖，这正常吗？ 141
250 快速减肥有利于健康吗？ 141
252 脂肪多就是不健康吗？ 141
253 脂肪是肥胖的孪生兄弟，只有与脂肪“绝缘”，才能获得苗条的体形，对吗？ 142
254 减肥就是减体重吗？ 142
256 生育期妇女适宜减肥吗？ 143
255 青春期少女适宜减肥吗？ 143
257 哺乳期妇女适宜减肥吗？ 143
259局部减肥能事半功倍吗？ 144
258更年期妇女适宜减肥吗？ 144
260吸烟可以减肥吗？ 144
261减肥与戒烟矛盾吗？ 145
262减肥时能喝啤酒吗？ 145
264肥胖是营养摄入过多导致的吗？ 146
263只吃蔬菜不吃油类食物就可以减肥吗？ 146
265吃辛辣食物能减肥吗？ 146
267只吃蔬菜能减肥吗？ 147
266只吃水果能减肥吗？ 147
268只吃肉食能减肥吗？ 147
269吃糖类食物是否有利于健康？ 148
270不吃早餐能减肥吗？ 149
271肥胖的人是否比体重正常的人更容易饿呢？ 149
272少吃脂肪可以减肥吗？ 150
273节食减肥有什么不良后果？ 150
274节食减肥能立竿见影吗？ 151
275为什么会出现吃得越少，胖得越快的现象？ 151
276喝水能提高新陈代谢率吗？ 152
277喝脱脂奶粉能减肥吗？ 152
278吃卵磷脂能减肥吗？ 153
279吃魔芋能减肥吗？ 154
280吃素食能减肥吗？ 155
281吃生菜沙拉能减肥吗？ 156
282吃肥肉能否减肥？ 157
285大运动量运动有利于减肥吗？ 158
284慢跑1千米比步行1千米消耗的热量要多吗？ 158
286快速爆发力运动有利于减肥吗？ 158
283锻炼时一定要流大汗才能达到减肥效果吗？ 158
288运动强度越大，减肥越快吗？ 159
287短时间运动有利于减肥吗？ 159
289 运动过量有利于减肥吗？ 159
290 仰卧起坐会使腰围变小吗？ 160
291 选择运动减肥为什么反而变胖了呢？ 160
292 饭后散步有利于减肥吗？ 161
293 任何时候都适合做剧烈运动吗？ 161
295 每天坚持慢跑30分钟就能减肥吗？ 162
294 空腹运动是否有损健康？ 162
296 突然停止锻炼了，为何又胖得不可收拾了？ 162
297 肥胖者过多进行健身跑好吗？ 163
298 跑步会使腿变粗吗？ 163
299 减肥有哪几种典型错误行为？ 164
300 怎样才能避免堕入纤体陷阱？ 167
附表1 几种主要食物的能量和产能营养素（每100克可食部） 170
附录 170
正视肥胖 170
附录 170
附表2 不同活动／运动的能量消耗 171
附件1 中国居民营养与健康现状 174
附件2 六类地区定义及样本县名单 185
附件3 肥胖相关疾病诊断标准 186