一、概述 1
1．癌的定义 1
2．癌症的病因 5
3．自我防癌的方法 7
二、环境与癌症 12
1．自然环境 12
2．环境污染 16
三、饮食与癌症 21
1．食品添加剂 21
2．熏、烤、烧焦食品 23
3．霉变食物 24
4．腌制食品 24
5．高脂肪食品 24
6．胆固醇 26
7．蛋白质 27
9．过烫食物 28
8．反复煎炸过的油 28
10．油烟 29
11．多味瓜子 30
四、烟酒茶与癌症 31
1．吸烟 31
2．饮酒 37
3．饮茶 43
1．精神状态与癌症 45
五、精神因素与癌症 45
2．性格 50
3．保持良好的精神状态 52
4．排除悲伤、忧郁等恶劣情绪 54
六、职业与癌症 58
1．职业性肿瘤的概况 58
2．职业性肿瘤的特点 59
3．常见职业性肿瘤 60
4．职业性肿瘤的预防 65
1．化妆品的生产 68
七、化妆品与癌症 68
3．美发化妆品 70
2．美容化妆品 70
八、服饰与癌症 72
1．新潮服装 72
2．旅游鞋 72
3．首饰 73
九、性与癌症 75
1．分娩 75
2．性行为 75
3．性病毒 76
4．艾滋病 76
十、药物与癌症 78
1．雌激素 78
2．己烯雌酚 79
3．抗癌药物 79
5．其他药物 80
4．免疫抑制剂 80
十一、家庭用品与癌症 82
1．电视机 82
2．复印机 83
3．清洁用品 83
4．家庭装修 84
十二、遗传与癌症 85
十三、运动与防癌 87
1．运动防癌的机理 87
2．常见的运动方式 88
3．运动注意事项 92
十四、导引与癌症 94
1．放松法 94
2．内养法 97
3．五禽戏 101
1．消化系统（食管炎、残胃炎、胃溃疡、胃息肉、慢性萎缩性胃炎、慢性溃疡性结肠炎、肠息肉、慢性病毒性肝炎、肝硬化） 107
十五、癌前病变 107
2．乳腺（乳腺增生病、导管内乳头状瘤） 116
3．甲状腺（甲状腺腺瘤） 118
4．口腔（口腔白斑、口腔赤斑） 118
5．皮肤（着色性干皮病） 121
6．生殖系统（尖锐湿疣、宫颈上皮内肿瘤） 122
十六、癌症的早期发现 125
1．早期发现的可行性 125
2．早期发现的指导原则 127
3．癌症的早期表现 128
4．癌症的预防措施 130
十七、防癌的维生素 132
1．概述 132
2．维生素A和胡萝卜素 133
3．维生素C 135
4．B族维生素 139
5．维生素E 141
6．各种维生素之间的关系 142
十八、防癌的矿物质 144
1．硒 144
2．锌 145
3．镁 146
4．碘 148
5．钼 149
6．镍 149
7．铜 150
十九、防癌的纤维素 151
1．可溶性纤维与不可溶性纤维 151
2．纤维素防癌抗癌的作用机制 152
3．正确摄入纤维素 153
二十、防癌的食物 154
1．粮食类（玉米、黄豆、小麦、绿豆、红薯） 154
2．蔬菜类（大蒜、芦笋、包菜、辣椒、白菜、萝卜、菜花、南瓜、莴笋、荠菜、胡萝卜） 156
3．食用真菌类（香菇、平菇、猴菇、草菇、白木耳、黑木耳） 163
4．水产品类（海带、对虾、牡蛎、文蛤、沙丁鱼、鲨鱼、海参、鲍鱼、干贝、菱） 166
5．水果类（猕猴桃、刺梨、杏、沙棘、苹果、柑橘、香蕉、无花果、番木瓜） 171
6．饮料类（牛奶、蜂蜜、蜂乳、茶） 178
二十一、常用抗癌中药 181
1．清热解毒药（一枝黄花、土茯苓、山豆根、天花粉、白花蛇舌草、半枝莲、半边莲、芙蓉叶、败酱草、绞股蓝、七叶一枝花） 181
2．泻下逐水药（大黄、巴豆、芫花） 194
3．化痰祛湿药（天南星、木通、白毛藤、瓜蒌、杏仁、皂角刺、茯苓） 199
4．理气药（川楝子、木香、沉香、青皮） 207
5．活血化瘀药（三七、山楂、王不留行、丹参、水蛭、延胡索） 211
6．软坚散结药（牡蛎、阿魏、昆布、海蛤壳） 218
7．扶正培本药（人参、大枣、山药、山茱萸、女贞子、白术、冬虫夏草、百合、当归、麦门冬、何首乌、补骨脂、灵芝、黄芪） 223
8．其他抗癌药（马钱子、全蝎、斑蝥、蜈蚣、蟾酥） 240
二十二、癌症的食疗方 248
1．肺癌 248
2．食管癌 251
3．胃癌 254
4．胰腺癌 256
5．肝癌 257
6．大肠癌 259
7．乳腺癌 262
8．子宫癌 263
9．肾癌、膀胱癌 265
10．淋巴瘤 266
11．白血病 266
12．甲状腺癌 268
13．鼻咽癌 269
14．喉癌 271
15．骨癌 272
16．眼癌 273
17．皮肤癌 274
18．其他 274
附：本书参考文献 280