目录 1
一、我国人参的发展概况 1
（一）人参的应用和生产的发展 1
（二）人参在国民经济中的意义 4
（三）人参的化学成分 5
（四）人参的药理作用及其疗效 7
（五）人参与人的健康长寿 10
二、人参的植物学特征 14
（一）根 14
（二）茎 18
（三）叶 19
（四）花 20
（五）果实与种子 21
三、人参的生物学特性 22
（一）人参的生长发育 22
（二）人参对外界环境条件的要求 24
四、人参丰产栽培技术 29
（一）选地 29
（二）整地 30
（三）做畦 33
（四）施肥 34
（五）播种 39
（六）移栽 42
（七）田间管理 46
（八）农田栽参 57
五、人参病虫等灾害 58
（一）人参的病害及其防治 58
（二）人参的虫害及其防治 73
（三）人参的其它灾害及其防治 87
（一）人参的栽培品种 90
六、人参的良种繁育 90
（二）人参良种应具备的条件 91
（三）人参的良种繁育 92
（四）采种技术和种子贮藏 94
七、人参收获与加工技术 96
（一）人参收获 96
（二）人参加工 96
八、人参规格等级标准 103
附表1 人参商品规格标准表 104
附表2 人参收购价格安排意见 119
主要参考资料 121