第一部分 稻田养蟹 1
一、稻田养蟹概述 1
（一）稻田养蟹的现状及效益 1
（二）稻田养蟹的主要养殖方式 1
（三）稻田的环境与河蟹的适应性 2
二、稻田的选择与改造 4
（一）田块选择的基本要求 4
（二）田块的改造 5
三、稻田成蟹养殖 10
扣蟹当年养成蟹 10
四、稻、蟹科学管理 14
（一）水稻品种及栽播 15
（二）肥料与施用方法 16
（三）水稻病害防治 18
五、河蟹饲料及配制 20
（一）营养需求 20
（二）饲料主要成分的推荐值 23
（三）常用基础原料及其营养特点 24
（四）饲料配方与实例 26
（五）颗粒饲料的加工 28
（六）饲料质量的评估 30
六、病害防治 31
（一）蟹病发生的主要原因 31
（二）蟹病的预防 32
（三）常见的蟹病及其防治 34
（四）敌害防治 38
七、河蟹的捕捞与运输 39
（一）捕捞 39
（二）成蟹运输 42
第二部分 稻田养鸭 44
一、稻田养鸭概述 44
（一）稻田围栏养鸭的意义 44
（二）稻田围栏养鸭的作用 48
二、稻鸭共栖的基础和依据 50
（一）稻田环境有利于鸭的生长 50
（二）稻田为鸭提供适宜的生活环境 51
（三）稻田为鸭提供食源 55
三、鸭对水稻的增产作用 56
（一）鸭为稻田增加肥料 56
（二）减轻水稻病虫害 59
（三）防除杂草 60
（四）改善稻田的通风透光状态 62
四、围栏养鸭稻田的建设 62
（一）稻田的选择 63
（二）稻田围栏 64
（三）鸭舍搭建 66
（四）水坑挖建 68
五、稻田围栏养鸭的种养技术 70
（一）雏鸭的选择与放养 70
（二）水稻的品种选择与育苗 73
六、稻田围栏养鸭的管理 74
鸭的饲养与管理 74
七、稻田围栏养鸭的鸭病防治 83
（一）鸭的常见疾病 83
（二）鸭病防治 87
八、稻田围栏养鸭关键技术综述 92
（一）养鸭关键技术 92
（二）种稻关键技术 93
参考文献 95