第一章 养鸡技术 1
第一节 蛋鸡饲养技术 1
第二节 肉鸡饲养技术 26
第三节 商品肉用仔鸡的饲养技术 67
第四节 鸡的营养与饲养标准 111
第五节 鸡病防治 134
第二章 养鸭技术 146
第一节 鸭的主要品种 146
第二节 蛋鸭的饲养管理 154
第三节 肉鸭的饲养管理 163
第四节 种鸭的饲养管理 172
第五节 鸭病防治 183
第一节 鹅的主要品种 189
第三章 养鹅技术 189
第二节 鹅的饲养管理技术 193
第三节 鹅肥肝和羽绒生产 199
第四节 鹅病防治 204
第四章 鹌鹑饲养技术 206
第一节 优良品种 206
第二节 饲养管理技术 208
第三节 饲料及其加工技术 219
第四节 鹑病的防治 225
第五章 肉鸽饲养技术 228
第一节 优良品种 228
第二节 饲养管理技术 231
第三节 肉鸽的营养及饮料的配合 248
第四节 疾病防治技术 252
附录 各种饲养的营养成分表 259