第一章 养鸽概况 1
第一节 肉鸽饲养史 1
一、肉鸽的起源 1
二、肉鸽饲养史 2
第二节 肉鸽的价值 4
一、经济价值 4
二、药用价值 7
第三节 肉鸽养殖业的现状和前景 8
一、世界养鸽概况 8
二、肉鸽的饲养前景 9
三、肉鸽养殖中存在的问题 10
四、内鸽饲养的有利因素 11
第二章 肉鸽的品种及形态、生理特征 13
第一节 肉鸽的品种 13
一、国外肉鸽品种 14
二、我国常见的肉鸽品种 26
第二节 肉鸽的外部形态特征 29
一、肉鸽的体形 29
二、鸽子的外貌 29
三、皮肤 31
四、羽毛 32
第三节 运动系统的解剖结构 34
一、骨骼 34
二、肌肉 36
第四节 消化系统的解剖结构 38
一、口腔 39
二、食道 40
三、嗉囔 40
四、腺胃 40
五、肌胃 41
六、小肠 41
七、大肠 42
八、泄殖腔 42
九、肝脏 42
十、胰脏 43
第五节 呼吸系统的解剖结构 44
第六节 泌尿生殖系统的解剖结构 45
一、泌尿系统的组成 47
二、雄性的生殖器官 47
三、雌鸽的生殖器官及其在成蛋过程中的功能 48
第七节 循环系统的解剖结构 51
一、血液特环器官 51
二、造血器官和血液 53
第八节 内分泌系统的解剖结构 54
第九节 神经系统与感觉器官的解剖结构 55
一、神经系统 55
二、感觉器官 58
第三章 肉鸽饲养条件及设备 60
第一节 鸽舍舍址的选择与规划 60
一、场地的选择 60
二、合理布局 61
三、通盘的计划 61
四、科学的管理 61
第二节 鸽舍形式与设计 62
一、群养式鸽舍 62
二、笼养式鸽舍 64
第三节 鸽笼 67
一、群养式种鸽笼 67
二、笼养式种鸽笼 69
第四节 鸽具 72
一、巢盆 72
二、食槽 73
三、饮水器（槽） 73
四、保健砂杯（箱） 75
五、水浴盘 76
六、栖架 77
七、育种（肥）床 78
八、脚踏式喂鸽机 78
九、脚圈 78
十、捕鸽罩 78
十一、种鸽运输笼 79
十二、乳鸽运输笼 80
第五节 实用养鸽器具及安装方法 80
一、圆筒式塑料水槽 81
二、开口式塑料水槽 82
三、尼龙编织布饲槽 82
第四章 肉鸽的繁育与选种 84
第一节 肉用鸽的选种和选配方法 84
一、选种方法 84
二、选配方法 87
第二节 鸽的繁育方法 91
一、纯种繁育 92
二、杂交繁育 93
第三节 鸽子的提纯复壮 95
一、鸽子品种退化的原因 96
二、鸽子的提纯复壮 96
第四节 鸽子的繁育过程 98
一、鸽子的繁殖周期 98
二、鸽子配对及其方法 99
三、鸽子的自然孵化与人工孵化 101
四、保姆鸽的利用 105
五、乳鸽的增重及人工肥育 107
第五节 鸽的雌雄鉴别与年龄鉴定 113
一、鸽的雌雄鉴别 114
二、识别鸽子年龄的方法 119
三、捉鸽与持鸽的方法 121
第五章 肉鸽的饲料及营养需要 124
第一节 鸽子的营养需要 124
一、能量 124
二、蛋白质 126
三、矿物质 126
四、粗纤维 129
五、维生素 129
六、水 134
第二节 饲料的种类及营养价值 135
一、能量饲料 135
二、蛋白质饲料 136
三、矿物质饲料 137
四、维生素饲料 139
第三节 鸽的营养标准和日粮配制 143
一、鸽的营养标准 143
二、日粮配合 145
三、日粮配合方法 146
四、日粮配方 147
五、复合饲料简介 148
六、鸽用保健砂 150
第六章 肉鸽的饲养管理 159
第一节 肉鸽的生物学特性 159
一、配偶与求偶 159
二、父母鸽共同筑巢 160
三、鸽子的产蛋与孵化 161
四、晚成雏鸽与亲鸽哺育 162
五、鸽子的嗜盐性 163
六、合群 163
七、条件反射 163
八、鸽子的摄食 164
九、洗 浴 165
十、鸽子的记忆力与适应性 166
十一、鸽子的警觉性与自卫本能 166
十二、鸽子的占区与啄斗 167
十三、体表护理 167
第二节 鸽对环境条件的要求 168
一、温度 168
二、湿度 168
三、通风 169
四、光照 169
五、舍内的生活环境 170
第三节 乳鸽的饲养管理 171
一、鸽养育阶段的划分 171
二、乳鸽的饲养管理 171
三、乳鸽的人工育雏 178
第四节 童鸽的饲养管理 180
一、童鸽留种的条件 180
二、提供良好的饲养环境条件 181
三、饲料 181
四、换羽期童鸽的管理 182
第五节 后备种鸽（青年鸽）的饲养管理 183
一、后备种鸽的特点 183
二、后备种鸽的饲养管理要点 183
第六节 生产种鸽的饲养管理 185
一、种鸽的特点 185
二、生产种鸽笼养和群养优缺点的比较 186
三、种鸽的配对 188
四、新配对鸽的饲养管理 188
五、种鸽孵化期的饲养管理 189
六、种鸽育雏期的饲养管理 191
七、换羽期种鸽的饲养管理 191
八、种鸽的喂料方法 192
九、调整和充实种鸽群 193
第七章 鸽病临床诊断及常用药物 194
第一节 鸽病的临床诊断及治疗 194
一、鸽病的一般检查方法 194
二、鸽病的临床检查方法 196
附：鸽体剖检方法及检查内容 199
三、鸽病的治疗原则及方法 202
第二节 常用药物及用法 203
一、常用消毒药及消毒方法 203
二、常用药物及使用方法 211
第八章 肉鸽常见病及其防治 219
第一节 肉鸽的传染病防治 219
一、鸽痘 220
二、鸟疫 222
三、鸽沙门氏杆菌病 224
四、鹅口疮 225
五、禽霍乱 227
六、鸽Ⅰ型 副粘病毒病 229
七、霉形体病 231
八、溃疡性肠炎 233
九、结核病 234
十、曲霉菌病 235
十一、丹毒 237
十二、鸽呼吸道病 238
十三、鸽流行性感冒 239
十四、鸽黄癣 240
十五、链球菌病 241
第二节 肉鸽的普通病防治 241
一、创伤性食道炎 242
二、胃肠炎 243
三、肺炎 245
四、嗉囔积食 246
五、软嗉病 248
六、产软壳蛋及沙壳蛋 250
七、有机磷农药中毒 251
八、食盐中毒 251
九、黄曲霉毒素中毒 252
第三节 肉鸽寄生虫病的防治 253
一、鸽蛔虫病 254
二、鸽抟细线虫病 255
三、绦虫病 257
四、毛滴虫病 259
五、球虫病 260
六、鸽血变原虫病 262
七、羽虱 263
八、螨 265
附一 肉鸽食谱 268
第一节 国内肉鸽菜谱 268
第二节 港台及国外肉鸽菜谱 276
附二 鸽正常生理常数 286