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目录 1
一、概说 1
（一）植物学性状 1
（二）对环境条件的要求 2
二、主要品种介绍 4
三、栽培技术 6
（一）秋雪里蕻栽培 7
（二）春雪里蕻栽培 14
（三）火雪里蕻栽培 21
四、选留种技术 24
五、腌渍加工技术 26
附 上海市蔬菜公司雪里蕻等级规格质量标准 29