一、发展玉米生产提高经济效益 1
1．为什么说玉米是高产作物？ 1
2．玉米的营养成分怎样？ 2
3．为什么说玉米是发展养殖业的优质精饲科？ 2
4．在我国幅员内一年四季都可以种植玉米吗？ 3
5．提高我国玉米产量的主要途径是什么？ 4
二、玉米的植物学特征与生物学特性具有良好的高产性能 6
6．玉米根有什么特点？ 6
7．玉米茎的生长有何特点？ 6
8．玉米叶的基本结构怎样？ 7
9．了解玉米的叶片与其他器官的同伸关系有何意义？ 8
10．玉米雄花和雌花的各自特点如何？ 8
11．玉米是怎样完成授粉和受精的？ 9
12．玉米籽粒成熟过程的时期是怎样划分的？ 9
13．玉米种子的形态结构怎样？ 10
三、适宜的生长发育环境条件是玉米高产优质的基础 12
14．光对玉米的生长发育有何影响？ 12
15．温度对玉米的生长发育有何影响？ 12
16．水分对玉米生长发育有何影响？ 13
17．玉米需要的主要矿质营养成分有哪些？ 14
18．怎样观察叶色的变化判断玉米的缺素症？ 15
四、我国玉米优良杂交种及特用优质玉米良种 16
19．我国近年推广的有哪些主要玉米杂交种？ 16
20．什么是优质蛋白玉米？ 25
21．优质蛋白玉米的生物营养效应怎样？ 25
22．哪类优质蛋白玉米杂交种易于推广？ 26
23．高油玉米的经济价值如何？ 26
24．如何配制高油玉米杂交种？ 27
25．各类甜玉米的特点如何？ 28
26．甜玉米的采收期是怎样确定的？ 29
27．甜玉米有哪些主要加工方法？ 30
28．我国已有哪些优质蛋白玉米单交种开始试种推广？ 32
29．我国已有哪些高油玉米单交种？ 34
30．我国已有哪些甜玉米单交种？ 35
31．我国已有哪些糯玉米单交种？ 37
32．什么是爆裂玉米？ 39
33．我国有哪些爆裂玉米品种？ 40
34．栽培甜玉米、糯玉米和爆裂玉米为什么要隔离种植？ 41
35．什么是玉米笋？ 42
36．我国有哪些笋用玉米良种？ 43
37．为什么说津鲜1号是鲜食玉米优良杂交种？ 44
五、玉米高产优化栽培技术的综合运用 45
38．玉米播前整地有哪些要求？ 45
39．玉米基肥（底肥）怎样施用最好？ 46
40．为什么玉米播种前要做发芽试验？ 48
41．怎样做玉米种子的发芽试验？ 49
42．播前玉米种子处理有哪些好处？ 51
43．玉米的适宜播种期怎样确定？ 52
44．玉米精量播种有何优点？ 54
45．为什么玉米的边际效应最明显？ 55
46．种植方式对玉米产量有何影响？ 56
47．怎样提高玉米播种质量？ 57
48．为什么说合理密植是提高玉米产量的关键措施之一？ 59
49．怎样确定玉米的合理密度？ 60
50．在玉米生产中怎样才能达到所要求的密度？ 62
51．计算施肥量要考虑哪些因素？ 63
52．怎样施好玉米的种肥？ 64
53．春播、套种和夏播玉米追肥时间、方法有什么异同点？ 66
54．怎样进行玉米的根外追肥？ 67
55．怎样进行玉米的氮磷配方施肥？ 68
56．微量元素对玉米增产有什么作用？ 69
57．如何根据玉米需水规律进行合理灌溉？ 71
58．淹涝对玉米会造成怎样的危害？ 72
59．玉米田间管理各不同时期的主攻目标是什么？ 74
60．为什么玉米苗期要及时查苗补苗和间苗定苗？ 75
61．怎样进行玉米的中耕蹲苗及培土防倒？ 76
62．玉米抽雄后应怎样加强田间管理？ 77
63．玉米隔行去雄的方法和作用是什么？ 79
64．玉米适时收获的标准是什么？ 80
65．南方水旱轮作全年高产田中，玉米高产的关键措施有哪些？ 82
66．北方小麦——玉米一年两季实现吨粮田中，玉米高产的关键措施有哪些？ 83
六、玉米逆境栽培法的应用 86
67．为什么说玉米是比较耐旱的作物？ 86
68．怎样运用玉米的抗旱播种技术？ 87
69．丰产沟为什么能增产？ 88
70．埯子田栽培技术的关键措施是什么？ 89
71．地膜覆盖玉米增产的原因是什么？ 90
72．地膜玉米栽培技术的关键措施有哪些？ 92
73．哪些地区应用覆膜栽培玉米可以获得高产高效益？ 94
74．怎样运用覆膜技术提高玉米生产经济效益？ 95
75．育苗移栽玉米为什么能增产？ 96
76．移栽玉米的关键技术有几条？ 97
77．玉米扒根矮化育苗移栽技术对实现两茬吨粮田有什么作用？ 100
78．保水剂在玉米抗旱播种上使用方法和效益如何？ 101
79．怎样通过栽培措施提高玉米的抗涝性？ 103
80．玉米各生育阶段对低温的反应有什么不同？ 104
81．造成东北春玉米籽粒含水量高的原因是什么？ 105
82．怎样解决玉米籽粒含水量高的问题？ 106
83．如何防御低温冷害对玉米的危害？ 108
84．盐碱对玉米生长有什么影响？ 109
85．盐碱地种玉米栽培技术的关键措施是什么？ 110
七、玉米病害的防治 112
86．玉米病害有哪些主要种类？ 112
87．怎样识别玉米大斑病？ 112
88．怎样识别玉米小斑病？ 114
89．怎样识别玉米圆斑病？ 115
90．如何防治玉米大、小斑病和圆斑病？ 116
91．玉米植株上的黑包是什么？ 117
92．怎样防治玉米黑粉病？ 118
93．玉米丝黑穗病与黑粉病有什么区别？ 119
94．怎样防治玉米丝黑穗病？ 120
95．引起玉米穗部腐烂的主要病害是什么？ 121
96．食用霉变的玉米粒会引起什么后果？ 123
97．怎样识别和防治玉米干腐病？ 123
98．为什么玉米生长后期植株会突然干枯？ 124
99．怎样防治玉米青枯病？ 125
100．什么是玉米矮花叶病？ 126
101．如何防治玉米矮花叶病？ 126
102．怎样识别和防治玉米粗缩病毒病？ 127
八、玉米虫害的防治 129
103．玉米害虫有哪些主要种类？ 129
104．玉米害虫的防治方法有哪些？ 130
105．地老虎的为害症状有哪些？ 131
106．怎样防治地老虎？ 132
107．蝼蛄是怎样为害玉米的？ 133
108．如何防治蝼蛄？ 134
109．蛴螬与金龟子是怎样为害玉米的？ 134
110．怎样有效地防治蛴螬和金龟子？ 135
111．玉米螟的危害症状和它的生活习性怎样？ 135
112．防治玉米螟的主要方法有哪些？ 137
113．粘虫的为害症状及其生活习性怎样？ 139
114．如何防治粘虫？ 140
九、杂交玉米种子生产技术？ 141
115．玉米单交种比其他杂交种有什么优点？ 141
116．玉米单交种制种地应具备什么条件？ 143
117．玉米自交系单繁和杂交制种地的隔离区怎样确定？ 144
118．怎样保证玉米制种地父母本花期相遇？ 146
119．剪苞叶或剪花丝在玉米自交系单繁或杂交制种中可起到什么作用？ 148
120．玉米制种地父母本行比是怎样确定的？ 149
121．怎样进行玉米制种田的辅助授粉？ 151
122．玉米亲本繁殖与杂交制种田怎样去杂去劣？ 152
123．配制杂交种时母本去雄应该注意哪些问题？ 154
124．玉米制种田收获时怎样防杂？ 155
125．玉米自交系或杂交种子收藏入库应怎样保存？ 156
十、玉米籽粒的综合深加工 158
126．玉米深加工对籽粒有哪些选择性要求？ 158
127．玉米湿磨和于磨的加工目的和方法有什么不同？ 158
128．玉米可以制作出哪些主要食品？ 159
129．玉米片是怎样制作的？ 159
130．玉米面条和“金色角状通心粉”是怎样制作的？ 160
131．何谓“CSM”牛奶代用品？ 160
132．什么是强化玉米粗粉？ 160
133．玉米早餐粉是怎样制作的？ 160
134．制造玉米淀粉的主要工艺流程如何？ 161
135．玉米油的营养价值及其生产工序如何？ 162
136．食用以玉米为原料制取的糖有何优点？ 163
137．玉米制糖的主要工艺原理和生产效益怎样？ 163
138．玉米能代替汽油用吗？ 163
139．怎样用玉米制白酒和啤酒？ 164
140．家庭膨爆玉米花怎样操作？ 164