目 录 1
前言 1
第一章我国蔬菜的种类分布和生产概况 1
第二章蔬菜生长发育和气象条件的关系 9
第一节蔬菜的生长发育和对环境条件的要求 9
第二节蔬菜生长发育对光照的要求 13
第三节蔬菜生长发育对温度的要求 18
第四节蔬菜生长发育对水分的要求 24
第五节其它气象要素对蔬菜生长发育的影响 30
第六节不同种类的蔬菜对气象条件的要求 33
第七节蔬菜生产活动与气象条件的关系 39
第三章我国蔬菜生产主要气象灾害的防御 49
第一节我国的气候特点及蔬菜生产的有利和不利条件 49
第二节蔬菜生产上农业气象灾害的分类 57
第三节蔬菜越冬冻害的防御 60
第四节北方大白菜砍菜期冻害的防御 67
第五节春季果菜霜冻的防御 74
第六节春寒对蔬菜生产的影响及对策 82
第七节蔬菜生产上的高温危害及其防御 85
第八节涝害湿害及防御对策 89
第九节干旱及其防御 92
第十节风害及其防御 94
第十一节雪害及其防御 95
第十二节冰雹灾害及其防御 96
第四章主要蔬菜作物的气象灾害及防御 100
第一节大白菜 100
第二节根茬菠菜 105
第三节莴苣 107
第四节结球甘蓝 109
第五节番茄 110
第六节茄子 112
第七节甜椒 113
第八节黄瓜 116
第九节冬瓜 119
第十节菜豆 120
第五章充分利用农业气候资源，实现蔬菜的周年均 122
衡供应 122
第一节蔬菜供应出现淡旺季的成因 122
第二节蔬菜生产的农业气侯区划 130
第三节实现蔬菜周年均衡供应的途径 142
第四节建立我国蔬菜适地种植周年均衡供应体系的设想 148