一、鸡的品种 7
（一）卵用型 7
（二）肉用型 9
（三）兼用型 12
二、种鸡群 17
（一）种鸡群的选择 17
（二）繁殖方法 32
（三）配种方法 34
（四）种鸡配偶的年龄 36
（五）繁殖的时期 36
（六）繁殖100只母鸡所需的种卵及幼雏鸡 37
（七）种鸡群的管理 38
三、孵化 40
（一）种卵的选择与保藏 40
（二）天然孵化 40
（三）人工孵化 43
四、育雏 52
（一）育雏成功的几个基本条件 52
（二）雏鸡的饲养与管理 53
（三）育雏设备 73
（四）育雏记录 82
（一）鸡的身体与生理 84
五、鸡的饲养与饲料 84
（二）饲养管理制度 86
（三）有关饲料的一些实际问题 105
六、成鸡的管理 114
（一）饲养员每日工作的安排 114
（二）怎样保持鸡群的高产水平 117
（三）废鸡肥育法 121
（四）产卵母鸡笼养法 126
（五）四季中管理的要点 127
七、鸡舍与运动场 131
（一）鸡舍的条件 131
（二）鸡舍的结构 134
（三）鸡舍内部的设备 136
（四）运动场 139
八、病害的防治 142
（一）雏鸡的常见疾病 142
（二）成年鸡的普通疾病 145
（三）急性传染病 149
（四）鸡的常用药物及消毒剂 150
九、养鸡场的经营与管理 155
（一）集体饲养管理上的几个重要问题 155
（二）关于农村人民公社发展集体养鸡的商榷 156
（三）生产品的处理 160