目录 1
平菇栽培技术 1
一、平菇的形态特征 1
二、平菇生长发育对环境条件的要求 2
三、平菇的栽培技术 3
四、平菇的加工 19
金针菇栽培新技术 21
一、金针菇的形态特征 21
二、金针菇的生活条件 22
三、金针菇菌种的制作 23
四、金针菇的栽培 27
五、金针菇的加工 33
六、金针菇的杂菌及害虫如何防治 34
香菇速生高产栽培新技术 36
一、香菇的形态特征 36
二、香菇生长发育要求什么样的生活条件 38
三、袋料栽培香菇生产工艺和管理方法 40
四、香菇如何加工与贮藏 47
袋料栽培黑木耳 51
一、黑木耳的形态特征及生活条件 51
二、黑木耳菌种的制作技术 55
三、栽培种和栽培袋的制作 63
四、掌握出耳技术 68
五、黑水耳的采收和干制 72
六、如何防治黑木耳病虫害 73