目录 1
出版说明 1
前言 1
一、概述 1
（一）鲫鱼简介 1
（二）鲫鱼主要养殖品种 2
二、生物学特性 5
（一）方正银鲫 5
（二）异育银鲫 11
（三）高背鲫 12
（四）彭泽鲫 15
（五）白鲫 20
（六）湘云鲫 27
三、人工繁殖 31
（一）性腺发育的周年变化 31
（二）亲鱼培育 34
（三）人工催产 43
（四）孵化 60
四、鱼苗和鱼种培育 71
（一）鱼苗培育 71
（二）鱼种培育 82
五、成鱼饲养 92
（一）方正银鲫的养成 92
（二）异育银鲫的养成 96
（三）高背鲫的养成 104
（四）彭泽鲫的养成 116
（五）白鲫的养成 123
（六）湘云鲫的养成 128
（七）鲫鱼养殖的饲料和肥料 140
六、鲫鱼的疾病及防治 150
（一）鱼病的预防 150
（二）主要鱼病及治疗 151
七、鲫鱼苗种及成鱼运输 165
（一）苗种运输 165
（二）成鱼运输 168