第一章 概述 1
一、我国研究和应用概况 1
目次 1
二、国际研究和应用概况 5
三、研究应用的广阔前景和今后研究方向 5
第二章 绞股蓝化学 7
一、绞股蓝皂甙 7
（一）绞股蓝皂甙结构 7
（二）绞股蓝皂甙性能 8
（三）绞股蓝粗皂甙的提取及分离 8
（四）单组分绞股蓝皂甙的分离 19
（五）绞股蓝总皂甙的定性分析 20
（六）绞股蓝总皂甙的定量分折 21
（一）氨基酸含量 24
（二）微量元素含量 24
二、氨基酸及微量元素含量 24
第三章 药理作用 27
一、祖国医学对绞股蓝药理作用的认识 27
二、现代医学对绞股蓝药理作用的研究 28
（一）抑瘤作用 28
（二）抗衰老作用 31
（三）降低血脂和抑制肥胖作用 35
（四）强壮作用和抗应激作用 36
（五）增强免疫作用 38
（六）防止糖皮质激素副作用 39
（七）对心血管系统影响 40
（八）保护肝脏的作用 42
（九）对血糖的影响 43
（十）镇静止痛作用 44
（十一）其它 44
（三）蓄积性毒理试验 46
（二）亚急性毒理试验 46
（四）特殊毒理试验 46
（一）急性毒理试验（LD50） 46
三、毒理学研究 46
第四章 临床应用 49
一、在防治肿瘤中的应用 49
（一）对肿瘤患者免疫功能的影响（Ⅰ） 49
（二）对肿瘤患者免疫功能的影响（Ⅱ） 54
（三）治疗不能手术、放疗的晚期肿瘤 57
（四）治疗肿瘤复发转移 61
（五）预防肿瘤复发转移 66
（六）防治放、化疗引起白细胞减少 69
二、在治疗慢性肝炎中的应用 72
三、在治疗慢性胆囊炎中的应用 76
四、在治疗慢性萎缩性胃炎中的应用 79
五、在治疗溃疡病中的应用 83
六、在治疗冠心病中的应用 85
七、在治疗糖尿病中的应用 89
八、在治疗血管性头痛中的应用 92
附、绞股蓝的常用复方 94
一、药品 98
第五章 产品加工开发 98
二、茶 99
三、饮料 100
四、面食类 102
五、糖果 102
六、化妆品 103
第六章 植物学特性、产地、生长习性及栽培技术 105
一、植物学特性 105
二、产地 106
（二）对外界环境条件的要求 108
三、生长习性 108
（一）生育过程 108
四、栽培技术 110
（一）种植地的选择 110
（二）繁殖技术 110
（三）栽植与田间管理 112
（四）采收与干燥 115
（五）采收后的越冬管理 116