目录 2
第一章 怎样防止贮粮的劣变 2
第一节 贮粮为什么会发热 2
一、贮粮发热有什么特征 2
二、粮食发热的原因是什么 2
三、粮食发热的类别 4
第二节 贮粮为什么会发生霉变 5
一、粮食霉变的原因 5
二、粮食霉变的过程 6
第三节 粮食霉变的类型及其对品质的影响 8
一、粮食霉变的类型 8
二、粮食发热霉变对粮食的品质有什么影响 10
第四节 怎样预防粮食发热霉变及其处理措施 11
一、预防粮食发热霉变 11
一、贮粮害虫有什么特点 20
二、发热霉变粮食的处理…………………………………（1？）第二章 怎样防治贮粮害虫第一节 贮粮害虫的基本特征与危害 20
二、贮粮害虫危害的严重性 22
三、怎样认识贮粮害虫的形态特征 24
第二节 贮粮害虫的主要种类及其生活习性 27
一、玉米象 28
二、谷蠹 30
三、大谷盗 32
四、蚕豆象 33
五、豌豆象 35
六、绿豆象 36
七、脊胸露尾甲（米出尾虫） 37
八、赤拟谷盗 38
九、锯谷盗 39
十、麦蛾 41
十一、印度谷蛾 42
十二、腐嗜酪螨（粉螨） 44
第三节 怎样掌握防治贮粮害虫的基本方法 47
一、贮粮害虫是怎样进行传播的 48
二、跟踪追击把害虫消灭在发生地 49
第四节 农家粮仓的综合防治措施 51
一、日光杀虫法 52
二、开水烫杀蚕、豌、绿三种豆象 53
三、低温冷冻杀虫法 54
四、机械除虫清杂法 55
五、诱杀害虫的方法 56
六、选用什么样的农药防治贮粮害虫 61
第三章 怎样防雀灭鼠 75
第一节 老鼠的种类及其生活习性 75
一、大家鼠 75
二、小家鼠 76
三、黑鼠 77
四、老鼠有哪些共同的习性 78
第二节 老鼠的危害 80
第三节 怎样发现老鼠活动的踪迹 81
第四节 防治老鼠的方法 82
一、预防的方法 82
二、灭鼠的方法 83
三、灭鼠药物 87
第五节 麻雀的特性和预防方法 90
一、麻雀的生活习性 90
二、麻雀的危害性 90
三、预防措施 91
四、捕捉方法 91
五、药饵诱杀 91
第四章 各种粮食的特点和保管方法 93
第一节 稻谷的保管方法 93
一、稻谷的形态结构与种类 93
二、稻谷的特性 94
三、稻谷的安全贮藏措施 95
一、小麦的特点 96
第二节 小麦的保管方法 96
二、小麦的保管方法 97
第三节 玉米的保管方法 98
一、玉米的特点 98
二、玉米的保管方法 98
第四节 大豆的保管方法 99
一、大豆的特点 99
二、大豆的保管方法 99
第五节 高粱的保管方法 99
一、高粱的特点 99
二、高粱的保管方法 100
第六节 谷子的保管方法 100
一、谷子的特点 100
第七节 蚕豆的保管方法 101
二、谷子的保管方法 101
第八节 豌豆的保管方法 102
第九节 绿豆的保管方法 102
一、绿豆的特点 102
二、绿豆的保管方法 102
第十节 赤豆的保管方法 103
第十一节 大米的保管方法 103
一、大米的特点 103
二、大米的保管方法 104
第十二节 面粉的保管方法 106
一、面粉的特点 106
二、面粉的保管方法 106
第十三节 薯干的保管方法 107
一、薯干的特点 107
二、薯干的保管方法 108
一、种子粮保管的特点与要求 109
第十四节 种子粮的保管方法 109
二、种子粮的保管方法 110
三、种子发芽率试验 115
第五章 介绍农家常用的几种小型仓房与贮粮容器 117
第一节 贮粮不用器材的格子仓 117
一、建造材料 118
二、具体做法与建造步骤 118
三、格子仓贮粮的优点 119
第二节 小型贮粮泥仓 119
第三节 土泥甏与荆条囤 120
一、土泥甏的制作 120
二、荆条囤的制作方法 120
三、土泥甏与荆条囤贮粮的优点 121
第四节 水泥箱（固定型与活动型） 122
一、固定型水泥箱（又叫水泥池仓） 122
二、活动型水泥箱 123
三、水泥箱贮粮的优点 124
第五节 其它几种小型贮粮容器 125
第六章 农家怎样才能把自己的粮食保管好 126
第一节 怎样才能保管好农家粮食 126
一、农家保护粮食的关键问题 126
二、农家把粮食保管好有什么意义呢？ 126
第二节 保管好粮食的重点是什么？ 127
第三节 保护好粮食要有什么制度 128
一、保管责任制 128
二、粮情检查制度 129
三、粮食收付管理制度 130
四、安全保卫制度 130
附录 131
一、每立方米粮食、油料重量 131
二、不同粮种千粒重及每公斤粒数 132
三、常用化学药剂的中毒症状和急救方法 132
四、常用度量衡换算表 141