目录 5
一、沼气发酵的基本知识 5
（一）沼气发酵过程的化学变化 5
（二）沼气发酵的细菌 6
（三）沼气发酵的基质 7
（四）沼气发酵细菌的培育 7
（五）沼气发酵的温度 8
（六）沼气发酵的主要指标 8
（七）沼气发酵与酒精、丙酮发酵的关系 9
（八）安全 9
二、酒精、丙酮糟液沼气发酵的意义 10
（一）糟液的利用情况 10
（二）酒精、丙酮糟液对河川的污染 11
（三）甲烷的用途 12
（四）沼气发酵污泥的利用 15
（五）从沼气发酵液中提取维生素B12 16
三、沼气发酵小型试验及中型试验 17
（一）试验室小型试验方法 17
（二）中型试验（土法小型生产） 20
（三）二氧化碳及沼气的测定方法 24
四、酒精糟液沼气发酵操作 26
（一）试运转的准备工作 26
（二）沼气发酵的管理 30
（三）停工后再复工的措施 37
（四）不同原料沼气发酵的结果 39
（五）和用沼气烧锅炉 40
五、丙酮糟液沼气发酵 45
（一）丙酮糟液成分 45
（二）丙酮糟液小型连续发酵试验 47
（三）对丙酮糟液沼气发酵工业化的商讨 51
六、糟液沼气发酵有关设备 52