目录 2
序言 2
编写说明 2
第一章 果树的生长 2
一、种子的休眠与萌发 2
二、芽的休眠与萌发 6
三、根的生长 11
（一）根的加长生长和加粗生长 11
（二）根在年周期内生长动态 13
（三）根系生长特性 19
（四）根系分布特点 22
（五）根生长与产量的关系 28
四、枝的生长 29
（一）加长生长 30
（二）加粗生长 30
（三）新梢的年周期生长动态 32
（四）新梢生长与产量的关系 38
（五）新梢停长期与果实品质的关系 39
（六）砧木对新梢生长的影响 40
（七）枝条组织解剖结构与生长的关系 41
（八）枝条着生角度与生长的关系 41
（九）光对新梢生长的影响 43
（十）新梢生长习性的突变 44
（十一）树干生长与产量的关系 45
五、叶的生长及叶幕形成 49
（一）叶的年周期生长动态 50
（二）叶内叶绿素含量的周期变化 53
（三）叶生长率的分析 55
（四）叶的同化能力 56
（五）特定叶重的变化动态及其意义 58
（六）叶幕形成的特点 59
（七）叶面积指数 59
（八）叶幕结构及其功能 61
第二章 果树的结实 65
一、花芽分化 65
（一）花芽的类型 66
（二）花器分化前芽内构造的变化 66
（三）花发生的控制机理 69
（四）各类果树的花芽分化特点 72
二、开花 88
（一）温度与开花的关系 88
（二）开花习性 91
（三）花期控制 92
（四）花器退化现象 93
三、花粉发育 94
（一）花粉粒的形成 94
（二）花粉母细胞减数分裂时期与芽形态的标志 95
（三）花粉量与花粉粒饱满度 97
（四）温度对花粉发育的影响 98
（五）花粉败育与雄性不育 98
（六）花粉贮藏 99
四、授粉 101
（二）花粉发芽 102
（一）花粉的传播 102
（三）授粉的亲和性 105
（四）花粉直感 107
（五）人工授粉 109
五、受精 111
（一）受精能力 111
（三）温度对受精的影响 112
（三）不受精现象（雌能败育） 113
（四）单性结实 114
（五）无融合生殖 116
（六）多胚现象 117
（一）胚的发育 118
六、种子发育 118
（二）胚乳的发育 119
（三）种子的生长 121
七、果实发育 121
（一）果实发育的动态 122
（二）各种果树的果实发育过程 124
（三）果实的增大 127
（四）果实发育过程中的生理生化变化 129
（五）生理落果及其机制 149
（六）果树大小年结果的现象、原因及其对策 170
第三章 果树生长结实与生态因子的关系 181
一、光照对果树生长结实的影响 181
（一）光照强度对树体生长的影响 182
（二）光照强度与花芽形成和结果的关系 183
（三）光照强度对果实品质的影响 186
二、温度对果树生长结实的影响 188
（一）温度与果树的生长 188
（二）温度与花芽形成和结果 191
（三）温度对果实品质的影响 193
（四）高温和低温对果树生长结实的影响 196
三、水分对果树生长结实的影响 199
（一）水分过多对果树生长结实的影响 199
（二）水分不足对果树生长结实的影响 202
四、土壤对果树生长结实的影响 203
（一）土壤质地的影响 203
（二）土壤酸碱度和有害盐类的影响 205
五、小地形、海拔高度、坡度、坡向和风对果树生长结实的影响 207
六、环境污染对果树生长结实的影响 210
第四章 果树各器官生长发育的相关性 213
一、地下部根系与地上部枝叶生长发育的相关 213
二、营养器官与生殖器官生长发育的相关 218
三、各器官间的相关 220
（一）枝量和叶面积的相关 220
（二）枝条生长与花芽分化的相关 220
（三）叶面积与果实的相关 221
（四）花芽分化与果实生长的相关 221
（五）果实着生的位置与花芽分化的相关 222
（六）其他相关的表现 225