目 录第一章蔬菜施肥 1
一、菜田土壤特性与蔬菜营养特点 1
1．菜田土壤特性（1） 2．蔬菜营养特点 3
二、无机肥料成分、性质与施用 4
1．无机肥料的特点和种类（4） 2．氮肥 6
3．磷肥（12） 4．钾肥（16） 5．中量元素肥料 19
6．微量元素肥料（23） 7．复合肥料 31
三、有机肥料成分、性质与施用 35
1．粪尿肥料（36） 2．堆肥、沤肥及沼气肥 41
3．草炭及腐殖酸肥料（45） 4．菌肥（生物肥料） 49
四、蔬菜施肥技术 52
1．蔬菜施肥原则与配方施肥（52） 2．茄果类 59
3．瓜类（67） 4．豆类（72） 5．叶菜类 76
6．根菜类（83） 7．葱蒜类（86） 8．马铃薯 88
9．多年生蔬菜——芦笋 89
五、蔬菜作物缺素症状 91
1．缺氮（92） 2．缺磷（92） 3．缺钾 92
4．缺钙（93） 5．缺镁（93） 6．缺硼 94
10．缺铁（95） 11．缺钼 95
7．缺锰（94） 8．缺铜（95） 9．缺锌 95
第二章蔬菜用药 97
一、蔬菜用药原则和方法 97
1．原则（97） 2．方法 98
二、蔬菜主要病害用药技术 100
1．番茄病毒病（100） 2．番茄早疫病 101
3．番茄晚疫病（102）4．番茄叶霉病 103
5．番茄溃疡病（103） 6．番茄脐腐病 104
7．番茄灰霉病（105）8．番茄白绢病 105
9．茄苗猝倒病（106） 10．茄子绵疫病 107
11．茄子黄萎病（107）12．甜椒疫病 108
13．甜椒炭疽病（109）14．黄瓜霜霉病 110
15．黄瓜枯萎病（110）16．黄瓜疫病 111
17．黄瓜白粉病（112）18．黄瓜炭疽病 113
19．黄瓜灰霉病（113）20．黄瓜菌核病 114
21．黄瓜黑星病（115）22．菜豆枯萎病 115
23．菜豆炭疽病（116）24．菜豆细菌性疫病 117
25．豇豆锈病（118） 26．豌豆白粉病 118
27．芹菜斑枯病（119）28．芹菜早疫病 120
29．大白菜病毒病（120） 30．大白菜霜霉病 121
31．大白菜软腐病（121） 32．葱类霜霉病 122
33．石刁柏茎枯病 123
三、蔬菜主要虫害用药技术 124
1．蝼蛄（124） 2．地蛆（124） 3．地老虎 125
4．蛴螬（126） 5．韭蛆（127） 6．菜螟 128
7．黄条跳甲（129）8．蜗牛（129） 9．野蛞蝓 130
10．菜蚜（131） 11．菜粉蝶（131） 12．菜蛾 132
13．棉铃虫（133） 14．烟青虫 133
15．侧多食跗线螨（134） 16．瓜蚜 135
17．红叶螨（135） 18．黄守瓜（136） 19．瓜绢螟 137
20．豆野螟（137） 21．豌豆象（138） 22．豆荚螟 139
23．葱蓟马（139） 24．温室白粉虱 140
四、菜田除草剂的应用 141
1．禾草克（141） 2．稳杀得（142） 3．盖草能 143
4．除草醚（143） 5．扑草净（144） 6．丁草胺 145
7．克草胺（146） 8．敌草胺（大惠利）（146） 9．豆科威 147
10．氟乐灵（148） 11．地乐胺（149） 12．除草通 149
五、生长调节剂的应用 151
13．胺草磷（150） 14．拿捕净 151
1．赤霉素（九二○）（151） 2．萘乙酸 152
3．三十烷醇（153） 4．矮壮素（154） 5．多效唑 155
6．乙烯利（乙烯磷、乙烯灵）（155） 7．防落素 157
8．沈农番茄丰产剂2号（157） 9．油菜素内酯 158
第三章常用农药与肥料的混合 160
一、杀虫、杀菌剂的混合 160
1．混合原则（160） 2．混合方法 160
二、除草剂混合 168
1．混合原则（170） 2．混合方法 170
三、植物生长调节剂的混合 170
四、肥料的混合 171
1．混合原则（171） 2．混合方法 171
五、常用肥料与农药的混合 172
1．混合原则（172） 2．混合方法 173
附表 175
附表1农药加水稀释后的浓度查对表 175
附表2不同稀释倍数下的农药用量查对表 177
附表3菜田常用肥料混合适否表 178
主要参考文献 179