目录 1
前言 1
一、概述 1
（一）中国水仙的花文化 1
（二）中国水仙在分类学上的地位 3
（三）中国水仙品种起源初探 4
二、水仙花的形态特征 6
（一）中国水仙的基本形态特征 6
1．根 6
2．叶 7
3．花 7
4．果 8
5．鳞茎 8
1．鳞茎 10
（二）欧洲水仙的形态特征 10
2．叶 11
3．花 11
4．果 11
（三）中国水仙鳞茎的品质鉴别及 11
商业分级 11
1．品质鉴别 11
2．商业分级 13
三、水仙花的生态习性及生长特点 16
（一）欧洲水仙的生态习性 16
（二）中国水仙的生态习性 17
1．气温 17
2．光照 17
3．水分 18
4．土壤 18
（一）中国水仙的栽培技术 19
四、水仙花的生产性栽培 19
1．“芽仔”的栽培 20
2．“钻子”的栽培 21
3．“种仔”的栽培 22
（二）欧洲水仙的栽培 27
1．播种栽培 27
2．分球栽培 27
3．鳞茎采掘 28
（三）水仙的繁殖技术 28
1．分球繁殖 28
2．分切繁殖 28
3．水仙的组织培养 30
（四）水仙病虫害防治 32
1．病害 32
2．虫害 33
五、水仙增多花枝技术 35
（一）花芽分化临界期的确定 36
（二）影响水仙花芽分化的因素 37
1．光照与气温对水仙花芽分化的影响 37
2．营养积累对水仙成花的影响 38
3．外源植物生长调节剂对水仙成花的影响 39
（三）水仙增多花枝处理技术 40
1．国外水仙增多花枝技术 40
2．中国水仙增多花枝技术 41
六、水仙花的应用栽培 44
（一）概念 44
1．应用栽培的涵义 44
2．应用栽培的类别 44
1．水仙盆花的栽培技术 45
（二）栽培技术 45
2．水仙切花的栽培技术 50
3．花坛、花台及花境的栽培 53
七、中国水仙的雕刻造型艺术 54
（一）水仙雕刻造型的特点 54
（二）水仙雕刻造型的技术 55
1．花期的确定 55
2．鳞茎的挑选 57
3．雕刻工具 57
4．刀法 58
5．“蟹爪水仙”的雕刻步骤 60
6．水仙花的造型技术 62
7．选盆 64
1．鳞茎浸洗 66
（三）水仙花的水养要诀 66
2．盖棉 67
3．养育 67
4．水分管理 67
（四）矮化及花期延长处理 68
1．水仙的矮化处理 68
2．水仙花观赏期的延长 70
3．“哑花”的克服 71
（五）水仙雕刻艺术盆景鉴赏 72
1．适时开放 72
2．植株健壮 72
3．言之有物、花叶自然 72
2．喜庆花篮 73
（六）水仙雕刻艺术盆景例作简介 73
1．蟹爪水仙 73
4．盆几选配得当 73
5．命题贴切 73
3．亭亭玉立 74
4．桃李争春 74
5．葫芦献宝 74
6．玉壶茗香 74
7．玉象驮花 75
8．鸳鸯戏水 75
9．金鸡报晓 75
14．哺育 76
17．小憩 76
16．垂钓 76
15．干年银丝 76
13．跳龙门 76
12．曲项天歌 76
11．嗷嗷待哺 76
10．观凤争雄 76
八、部分欧洲水仙品种简介 77
1．Goden Harvest 77
2．Fortissimo 77
3．Dutch Master 78
4．Exception 78
5．Gold Medal 78
6．Yellow Sun 79
7．Quince 79
8．Tete-à-Tete 80
9．PaperWhite 80
10．Mount Hood 81
11．Las Vegas 81