第一章 玉米的生长发育与环境条件 1
第一节 玉米起源、演化、传播与分布 1
第二节 玉米的生长发育与环境条件 6
第三节 玉米异地种植的一般原则 14
第二章 玉米的品种类型与特用玉米 17
第一节 玉米品种类型 17
第二节 特用玉米 19
第三节 特用玉米选育 30
一、优质蛋白玉米选育 30
二、甜玉米选育 32
三、爆裂玉米选育 34
四、高油玉米选育 36
五、糯玉米育种 37
六、青贮玉米选育 40
七、笋玉米选育 40
八、高淀粉玉米选育 40
第三章 特用玉米优良品种简介 41
第一节 糯玉米 41
一、春糯1号（图1） 41
二、垦粘1号（图2） 41
三、垦粘2号（图3） 42
四、春糯3号（图4） 42
五、紫香糯红玉米（图5） 43
六、春糯5号（图6） 43
七、特粘1号 43
八、黑包公（图7） 44
九、垦粘3号 44
十、北兴白糯（图8） 45
十一、巴西变色龙 45
十二、富尔金 46
十三、中糯1号（图9） 46
十四、黑糯941 46
十五、金糯1号（图10） 47
十六、华糯01号 48
十七、黑糯1号 49
十八、银糯1号 49
十九、紫白糯 50
二十、鲜糯1号 50
二十一、中糯301 50
二十二、万粘1号（图11） 51
二十三、万粘2号（图12） 51
二十四、万粘3号（图13） 52
二十五、彩糯1号（图14） 53
二十六、彩糯2号（图15） 53
二十七、紫糯3号 54
二十八、紫糯54 54
二十九、白早糯 54
三十、定糯5号（图16） 55
三十一、定糯9号（图17） 55
三十二、石糯1号（图18） 55
三十三、烟单5号 55
三十四、糯综1号 56
三十五、苏玉（糯）1号（图19） 56
三十六、苏玉（糯）2号（图20） 57
三十七、354×衡白522（图21） 58
三十八、苏玉（糯）3号（图22） 58
三十九、T45×366（图23） 59
四十、沪玉糯1号 59
四十一、淮糯1号 60
四十二、渝糯1号（图24） 60
四十三、渝糯2号 60
四十四、渝糯7号（图25） 61
四十五、泰国红玫瑰早粘玉米（图26） 61
第二节 甜玉米 62
一、吉甜3号 62
二、沈农甜单1号 62
三、沈甜2号（图27） 63
四、黄甜104（图28） 63
五、甜单1号 64
六、甜单5号 64
七、科甜105（图29） 65
八、津鲜1号（图30） 65
九、甜单7号 66
十、甜单8号（图31） 66
十一、甜玉2号 67
十二、甜玉4号 67
十三、甜玉6号 67
十四、中甜2号（图32） 68
十五、科甜110（图33） 68
十六、津鲜2号 68
十七、怀甜1号（图34） 69
十八、京科甜115号 69
十九、超甜2000（图35） 70
二十、怀甜2号（图36） 70
二十一、绿色超人 71
二十二、甜单9号 71
二十三、甜单10号 71
二十四、超甜1号 72
二十五、日本极早熟超甜白水果玉米 72
二十六、日本极早熟超甜黄水果玉米 72
二十七、晋单（甜）40号（图37） 72
二十八、石超1号 73
二十九、扬甜1号 73
三十、苏甜8号 74
三十一、华甜1号 74
三十二、加甜16号 74
三十三、密玉8号 75
三十四、H521 75
三十五、申甜1号 76
三十六、超甜玉米20号 76
第三节 爆裂玉米 76
一、沈爆1号 76
二、沈爆2号 77
三、吉爆902 77
四、垦爆1号 78
五、太爆1号 78
六、黄金花（图38） 79
七、黄玫瑰1号（图39） 79
八、黄玫瑰2号 79
九、津爆1号 80
十、石爆2号（图40） 80
十一、石爆3号（图41） 80
十二、沪爆1号 81
十三、成806 81
十四、成907 81
十五、成90-2 82
第四节 优质蛋白玉米 82
一、高玉1号 82
二、本高4号 83
三、铁高1号 83
四、长单58号 84
五、高玉3号 84
六、龙09 84
七、龙011 85
八、龙012 85
九、长单604号 85
十、农大107/O2 86
十一、中单206 86
十二、大单9001 87
十三、中单3850 87
十四、中单9409（图42） 88
十五、怀优1号（图43） 88
十六、怀优2号（图44） 89
十七、蠡玉10号 89
十八、新玉2号 89
十九、新玉5号 90
二十、新玉6号 90
二十一、新玉7号 91
二十二、新玉10号 91
二十三、中南2号 92
二十四、中南4号 92
二十五、鲁玉13号 92
二十六、鲁单204 93
二十七、鲁单205 93
二十八、成单201 94
第五节 高油玉米 94
一、春油1号（图45） 94
二、吉油1号 95
三、春油3号（图46） 95
四、通油1号 95
五、延油1号 96
六、高油1号 96
七、高油6号 96
八、高油115（图47） 97
九、蠡高油1号 97
十、怀油1号（图48） 98
十一、怀油2号（图49） 98
第六节 青贮玉米 98
一、辽原1号（图50） 98
二、辽洋白 99
三、辽青85 99
四、京多1号（图51） 100
五、晋单（饲）28号 100
六、科多4号（图52） 100
七、科多8号（图53） 101
八、科青1号（图54） 101
九、沪青1号 101
十、T45×320 102
十一、墨白1号 102
第七节 笋玉米 103
一、翼特1号（图55） 103
二、鲁笋玉1号 103
三、石多3号（图56） 104
四、甜笋101 104
第八节 高淀粉玉米 105
一、四单19 105
二、长单26号（图57） 105
三、长单374（图58） 106
四、哲单14 106
五、哲单20 107
第九节 其它玉米 107
一、九甜粘 107
二、白如雪（图59） 107
三、北兴黑紫甜糯（图60） 108
四、中华黑早粘甜珍珠玉米（图61） 108
五、白早粘甜玉米（图62） 108
六、意大利黑霸甜粘玉米 109
七、黑秘2号（图63） 109
八、黑秘3号（图64） 109
第四章 特用玉米丰产栽培 111
第一节 种植方式 111
第二节 丰产栽培 122
第五章 环境胁迫与对策 150
第一节 水分胁迫 150
第二节 低温胁迫 153
第三节 热胁迫 158
第四节 主要病害与防治 161
第五节 主要虫害与防治 172
第六章 特用玉米的利用 187
第一节 特用玉米的营养成分与价值 187
第二节 玉米的综合利用 189
第三节玉米深加工 198
附录 特用玉米软盘育苗移栽技术简介 212
主要参考文献 213