目录 1
一、发达国家农业产业化的历史经验和基本规律 1
（一）农业份额下降规律 1
（二）农业现代化规律 11
（三）乡村产业结构非农化规律 20
（四）农工商一体化规律 28
二、美国农业产业化的基本经验及其启示 38
（一）农业生产力水平赶上非农产业 38
（二）农业经营范围和产业组织向非农产业渗透 43
（三）农业基础设施和社会化服务体系日臻完善 47
（四）美国农业产业化的启示 50
三、日本农业产业化的经验、教训、趋势和启示 56
（一）农业产业化的基本经验和教训 56
（二）农业产业化的最新动态和趋势 80
（三）日本农业产业化对中国的启示 83
四、欧盟国家农业产业化的若干经验及其启示 90
（一）在家庭经营基础上努力扩大农业经营规模 90
（二）农业合作经济发挥了不可替代的积极作用 96
（三）农业产业一体化经营效果显著 104
（四）政府重视农业产业化，给予农业长期扶持和保护 111
（五）依靠共同农业政策，引导欧盟农业产业发展方向 118
（六）启示：对中国农业产业化的思考 120
五、德国农业协会及其在农业产业化中的作用 125
（一）组织机构和运作方式 125
（二）组织多种展览活动，沟通科技和市场信息 126
（三）普及农业科学知识，推广农业科技成果 127
（四）进行质量检测和品质认证，维护农业市场秩序 129
（五）几点启示 131
六、英国牛奶销售商会的历史和作用 133
（一）英国牛奶销售商会及其历史地位 133
（二）英国牛奶销售商会的主要发展阶段 135
（三）英国牛奶产业的现状和前景 141
七、英国农业推广和乡村发展的最新趋势 145
（一）英国食品和农业信息服务中心及其主要活动 146
（二）英国乡村发展委员会及其主要职能 151
八、以色列农业合作社的发展模式和道路 159
（一）合作经济的基本模式 159
（二）农业发展与结构调整 163
（三）工业化与乡村现代化 164
九、90年代匈牙利的农业生产合作社改革及其影响 168
（一）合作社组织形式的改变 168
（二）合作社非土地资产的处置 170
（三）合作社土地资产产权关系的调整 172
（四）合作社重组中就业模式的变化 174
（五）合作社的产品销售和市场组织 176
（六）合作社重组中的资本耗竭 178
十、国外农业产业的发展趋势及我们的策略 180
（一）广泛利用现代高科技成果，使农业成为高技术产业 180
（二）努力控制农业自然生产过程，使农业成为设施利用型产业 182
（三）节约资源、减少污染、保护环境，使农业成为绿色环保产业 183
（四）顺应社会潮流，拓宽产业功能，使农业成为休闲服务产业 185
（五）改善经营管理，提高经济效益，使农业成为高附加价值产业 186
（六）面向国际市场，扩展跨国经营，使农业成为国际化产业 188
（七）启示：中国农业发展的阶段、任务和对策 190
主要参考文献 193