目录 4
一、前言 4
二、蒸馏原理 8
三、几种蒸馏设备的介绍 12
（一）简单蒸馏设备 13
（二）间歇操作精馏设备 14
（三）连续操作精馏设备 17
四、怎样建立小型白酒精馏站 23
（一）方案的依据 24
（二）生产方法及流程说明 26
（三）工艺设备 27
1、主要工艺设备的名称、规格及型式 27
2、精馏塔内部塔板构造说明 27
3、预热器和冷凝器的构造说明 31
4、制造和安装工艺设备时应该注意的事项 33
（四）厂房布置 33
（六）投资概算 34
（五）用水、蒸汽、动力设备 34
五、白酒精馏站的主要设计计算 36
（一）工艺设备计算 36
（二）物料平衡 42
（三）热量平衡 43
（四）水的耗用量 45
六、怎样掌握小型精馏设备的生产操作 45
七、采用非钢铁材料制造酒精蒸馏设备问题的探讨 51
（一）陶瓷材料 52
1、利用旧酒坛制造白酒精馏塔 52
2、用陶瓷烧制 54
（二）玻璃材料 57
（三）木料 57
（四）水泥材料 57
附表1、酒精容量重量换算表 58
附表2、水-酒精溶液的组成和沸点表 63