第一章 怎样认识特许经营 3
第一节 特许经营的定义 3
一、生意所有者关于特许经营的定义 3
目录 3
二、法律关于特许经营的定义 4
第二节 特许经营的类型 5
一、商务模式特许经营 5
二、经营模式特许经营 7
一、加盟特许经营的有利方面 8
第三节 特许经营的特点 8
案例链接：加盟开心汤姆连锁店获得什么 10
二、加盟特许经营的不利方面 13
第四节 特许经营的游戏规则 16
一、熟知加盟商的游戏规则 16
二、了解特许商的游戏规则 19
第五节 加盟商适应性评估 23
一、独立经营的适应性 23
三、领导能力与纪律性 24
四、个性特征 24
二、家庭支持 24
案例链接：特许经营适合性检查表 26
第二章 怎样确定加盟行业 31
第一节 特许经营行业分布状况 31
一、餐饮业 31
二、酒店业 31
三、休闲旅游 31
五、家庭服务 32
六、便利商店 32
四、商业服务 32
七、洗衣店 33
八、教育用品及服务 33
九、汽车用品及服务 33
十、汽车租赁 33
十一、机器设备租赁 33
十二、零售业 34
十三、健身、美容服务 34
十四、其他服务 34
第二节 选择最适合自己的行业 35
一、尽量多地收集信息 35
二、进行行业分析 36
三、远离“垃圾项目” 37
四、关注“门槛项目” 39
第三章 怎样选择特许商 43
第一节 特许商信息调查与收集 43
一、与特许商面谈 43
二、与现有加盟商交谈 45
第二节 特许经营系统评估 48
一、系统评估的必要性 48
二、系统评估的内容 49
二、加盟商应向特许商提出的问题 51
第三节 特许商业务计划评估 51
一、对特许商业务计划评估的范围 51
第四节 特许商产品服务评估 55
一、特许商产品或服务基本评估标准 55
二、特许商产品或服务具体评估项目 55
第五节 特许加盟陷阱规避 59
一、识别常见的加盟陷阱 59
二、避免掉入陷阱的方法 60
一、加盟资金的组成 65
第一节 确定加盟所需资金数额 65
第四章 怎样筹措加盟资金 65
二、加盟资金的核算 68
第二节 特许经营资金筹措方法 70
一、使用自有资金 70
二、通过外部融资 71
第五章 怎样构建特许经营关系 77
第一节 审查特许经营合同 77
一、审查的必要性 77
二、审查特许经营合同基本条款 78
一、合同约谈 84
第二节 约谈并签订双赢合同 84
二、合同签订 89
第三节 维护良好特许经营关系 91
一、加盟商与特许商关系的内涵 91
二、特许商对加盟商的支持 93
案例链接：德克士总部对加盟店提供的支持 94
三、特许商对加盟商的控制 95
四、加盟商与特许商的有效沟通 99
一、确定店址类型 105
第一节 加盟店选址 105
第六章 怎样进行开业筹备 105
二、明确特许商在选址上应提供的帮助 106
三、确定是否有区域保护 108
四、选择场所的种类 110
案例链接：肯德基的选址方法 112
五、备选店址评估要点 113
第二节 特许加盟企业登记注册 121
一、工商登记 121
二、税务登记 124
第三节 员工招聘与开业培训 129
一、员工招聘 129
二、开业培训 130
案例链接：美国邮政服务公司的培训 132
第四节 加盟店隆重开业 133
一、开业准备 133
二、隆重开业 133
案例链接：布里姆比萨与色拉 136
第一节 加盟商成功管理要素 141
一、掌握一定的管理技能 141
第七章 怎样强化加盟店日常管理 141
二、为加盟店进行战略规划 142
第二节 加盟店采购管理与控制 144
一、受控采购 144
二、自由采购 149
第三节 加盟店商品陈列管理 153
一、商品陈列功能 153
二、商品陈列要领 153
三、陈列设备及其活用 155
四、墙面陈列技巧运用 156
五、橱柜陈列技巧运用 157
六、特价台陈列效果表现 158
第四节 加盟店店面管理 160
一、店面管理 160
二、店面巡视 162
第五节 加盟店财务管理 164
一、财务报表管理 164
案例链接：7-11的财务报表 166
二、成本管理 167
三、存货管理 168
五、现金管理 169
四、收银机管理 169
一、员工招聘 171
第六节 加盟店员工管理 171
二、员工手册 179
三、员工培训 181
案例链接：沃尔玛员工的培训与沟通 187
四、员工薪酬管理 188
五、员工档案管理 190
六、员工业绩评估 191
七、员工处罚管理 194
一、特许经营争端发生的原因 201
第八章 怎样调整特许经营关系 201
第一节 解决特许经营争端 201
二、特许经营争端解决方法 202
三、加盟商在争端中的自我保护 205
第二节 结束特许经营关系 208
一、中途解约的原因和责任划分 208
二、退出特许经营体系 210
三、出售特许加盟店 211
五、关闭加盟店 216
四、特许商对加盟店的回购 216
第三节 延续特许经营关系 218
一、为特许经营关系续约 218
二、把加盟店交给家庭成员 220
第四节 成长并扩张特许加盟店 223
一、申请多店经营 223
二、实施多店管理 227
案例链接：麦克斯公司的信息管理系统 230
一、国际特许经营服务机构 235
附录1 特许经营信息收集渠道 235
附录 235
二、国内特许经营服务机构 237
三、国内特许经营咨询服务公司 238
四、特许经营知名网站 241
五、特许经营媒体 241
六、国际国内知名特许经营展会 242
附录2 特许商信息检查表 244
附录3 会见现有加盟商检查表 247
附录4 特许经营合同范本 248