第1章 断奶餐安心推进方法 8
从母乳、奶粉到固体食物，这是一个重要的练习过程 8
宝宝成长中的4个断奶时期 10
请将三大营养类别的食物组合在一起 12
制作断奶餐的基础知识1 14
给宝宝做一碗好喝的米粥 14
制作断奶餐的基础知识2 16
亲手制作可以放心使用的各种汤汁 16
制作断奶餐的基础知识3 18
掌握基本烹饪技巧 18
整吞整咽期（5～6个月） 22
先喂宝宝吃人生的第1匙 22
整吞整咽期（前半期） 24
让宝宝熟悉断奶餐是这个时期的主要目的 24
整吞整咽期（后半期） 26
待宝宝习慢3种营养类别的食物后，将每日喂断奶餐的次数变为2次 26
用舌搅碎期（7～8个月） 28
用舌搅碎期（前半期） 28
为了让宝宝学会用舌头搅碎食物，应让宝宝慢慢习惯块状物 28
用舌搅碎期（后半期） 30
为了锻炼宝宝咀嚼食物，请用汤匙慢慢往宝宝嘴里送食物 30
断奶餐小故事1 33
牙龈咀嚼期（9～11个月） 34
牙龈咀嚼期（前半期） 34
断奶餐升级为一日3餐，宝宝从断奶餐中摄取一半以上的营养 34
牙龈咀嚼期（后半期） 36
宝宝常常用手抓着吃，请重视宝宝想自己吃东西的积极性 36
断奶餐小故事2 39
自由咀嚼期（12～18个月） 40
自由咀嚼期（前半期） 40
让宝宝尝试各种硬度和口感的食物，以便锻炼其咀嚼能力 40
自由咀嚼期（后半期） 42
让宝宝每天好好吃3顿饭，在1.5岁前完成断奶 42
幼儿期（从完成断奶至3岁） 44
断奶期的延续，继续培养宝宝的咀嚼能力 44
第2章 不同时期宝宝最喜爱的食谱 48
整吞整咽期 48
富含碳水化合物的食谱 48
富含维生素和矿物质的食谱 52
富含蛋白质的食谱 54
用舌搅碎期 57
富含碳水化合物的食谱 57
富含维生素和矿物质的食谱 60
富含蛋白质的食谱 64
牙龈咀嚼期 67
富含碳水化合物的食谱 67
富含维生素和矿物质的食谱 70
富含蛋白质的食谱 73
自由咀嚼期 77
富含碳水化合物的食谱 77
富含维生素和矿物质的食谱 81
富含蛋白质的食谱 84
实用信息专栏 让宝宝远离食物中毒 88
第3章 速成断奶餐简单做 90
使用婴儿食品的简便断奶餐 90
微波炉速成断奶餐 98
冷冻型断奶餐 106
匀自成人饭菜的断奶餐 113
第4章 宝宝出现异常情况时的断奶餐 122
食物过敏与断奶餐 122
宝宝身体不适时的断奶餐 128
帮宝宝克服不爱吃蔬菜的食谱 134
宝宝的点心 144
第5章 宝宝饮食宜忌 150
富含碳水化合物的食物 150
富含维生素和矿物质的食物 152
富含蛋白质的食物 154
饮料类 159
干制品、已烹饪好的食品、调味料等 160
在外吃饭的宜与忌 164
实用信息专栏 为进餐和外出提供方便的婴儿辅食喂养用品 166
第6章 断奶期疑惑解答 168
即将开始喂断奶餐时的疑问 168
整吞整咽期的疑问 170
用舌搅碎期的疑问 172
牙龈咀嚼期的疑问 174
自由咀嚼期的疑问 176
告别断奶餐后的疑问 178
第7章 巧做节日断奶餐 180
春节 180
儿童节 182
国庆节 185
万圣节 187
圣诞节 190