蔬菜繁种基本知识 1
一、蔬菜种子基本知识 1
（一）种子的概念和分类 1
（二）种子的结构 2
（三）种子的贮藏方法 3
（四）种子的使用年限 5
（五）新旧种子的识别 6
（六）种子质量检验 6
二、蔬菜良种繁育基本知识 12
（一）提纯 12
（二）品种复壮 14
（三）品种退化原因及防止办法 16
（四）授粉习性与采种技术 19
（五）良种繁育程序 21
三、蔬菜杂交制种基本知识 24
（一）杂种优势的概念及利用的意义 24
（二）杂交制种的途径 25
主要蔬菜采种技术 33
一、大白菜 44
二、小白菜 46
三、萝卜 54
四、胡萝卜 61
五、根用芥菜 63
六、甘蓝 73
七、菜花 77
八、番茄 88
九、辣（甜）椒 95
十、茄子 100
十一、黄瓜 107
十三 、冬瓜 113
十二、西葫芦 114
十四、南瓜 116
十五、西瓜 128
十六、甜瓜 131
十七、菜豆 134
十八 、豇豆 137
十九、大葱 142
二十、圆葱 147
二十一、韭菜 149
二十二、大蒜 151
二十三、芹菜 151
二十四、菠菜 157
二十五、莴笋 159
二十六、小茴香 162
二十七、茼蒿 164
二十八、芫荽 165
二十九、苋菜 168
三十、马铃薯 169
附表1.十家花科各类主要蔬菜间自然杂交难易程度 172
附表2. 主要蔬菜授粉方式和留种时隔离距离参考表 173
附表3. 一贮藏条件下蔬菜种子寿命、使用年限及千粒重、每50克粒数参考表 174
附表4. 菜种子新与陈的感官检验比较 176
附表5. 蔬菜种子安全贮藏含水量 177
附表6. 封入密闭容器的种子上限含水量 178
附表7. 主要蔬菜种子质量分级标准参考表 178
附表8. 主要蔬菜种子浸种催芽温度与时间参考表 182
附表9. 农药喷雾加水稀释换算表 183
主要参考文献 184