目录 1
一、保管好粮食的意义 1
二、保管好粮食的基本条件 2
（一）仓房要上不漏下不潮 2
（二）粮食品质要正常 8
三、粮食发热和霉变及其防治 13
（一）粮食发热和霉变 13
（二）粮食发热和霉变的原因 14
（三）粮食发热和霉变的危害 14
（四）怎样防止粮食发热和霉变 15
（五）怎样处理发热、霉变的粮食 17
（六）高水分粮食的应急处理方法 18
四、储粮害虫及其防治 22
（一）粮食里的害虫是从哪里来的 22
（二）常见的储粮害虫 23
（三）怎样防治储粮害虫 35
五、老鼠的防治 52
（一）老鼠的危害 52
（二）老鼠的生活习性 53
（三）防治老鼠的方法 53
（一）稻谷 58
六、几种粮食的保管方法 58
（二）小麦 60
（三）玉米 63
（四）高粱 66
（五）豌豆 68
（六）胡豆（蚕豆） 69
（七）黄豆（大豆） 71
（八）红苕 73
（九）洋芋 85
（十）种子粮的保管 86
（一）花生 97
七、附录 97
（二）油菜子 98
（三）油桐 100
（四）每立方米粮食、油料重量表 102
（五）不同粮种千粒重和每公斤粒数 102
（六）长度、面积换算表 103
（七）重量换算表 103
（八）体积换算表 104
（九）温度和温度表示方法 104