目录 1
一 安徽茶叶分布和几年来的发展概况 1
（一）安徽茶叶生产的分布 1
（二）安徽几年来茶叶生产发展概况 2
二 开辟新茶园 4
（一）土地的选择和规划 4
（二）地面的清理和开垦 7
（三）茶子直播和茶苗移栽 9
三 培育种苗 12
（一）茶子繁殖 12
（二）扦插繁殖 16
（三）压条繁殖 18
（四）其他繁殖方法 19
四 茶园管理 20
（一）幼年茶园的管理 20
（二）采叶茶园的管理 23
五 旧茶园改造 38
（一）移棵补缺 39
（二）复壮更新 40
（三）园地整理 41
六 制茶技术 42
（一）红茶初制 42
（二）外销绿茶初制 49