《营养健康快车 吃出你的健康》PDF下载

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  • 作  者:颜素珠编著
  • 出 版 社:广州:暨南大学出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7810793551
  • 页数:268 页
图书介绍:本书通过对蔬菜、水果、杂粮及家庭常用中药的分别介绍,让读者了解营饮食、食物治疗的主要品种、成份、特点、作用及注意事项,通过大量的表格、数据、理论及民间实践信息,向读者诠释了营养快车的基本涵义,告诉读者如何吃出健康的体格,珍惜阳光般的青春生命。

蔬菜类前言 2

大白菜 4

芥菜 6

花菜 8

荠菜 10

萝卜 12

卷心菜 14

豇豆 16

胡萝卜 18

芹菜 20

冬瓜 22

丝瓜 24

南瓜 26

黄瓜 28

苦瓜 30

茄 32

番茄 34

辣椒 36

芦笋 38

洋葱 40

韭菜 42

黄花 44

葱 46

蒜 48

马齿苋 50

菠菜 52

莴苣 54

蕹菜 56

蕨菜 58

竹笋 60

茭白 62

水果类前言 69

山楂 70

杏 72

李 74

枇杷 76

苹果 78

草莓 80

桃 82

梅 84

梨 86

樱桃 88

柚 90

柑 92

柠檬 94

橙 96

西瓜 98

香瓜 100

龙眼 102

荔枝 104

枣 106

芒果 108

香蕉 110

柿 112

杨梅 114

桑椹 116

番木瓜 118

菠萝 120

葡萄 122

椰子 124

猕猴桃 126

橄榄 128

中药前言 134

人参 136

三七 138

天麻 140

玉竹 142

冬虫夏草 144

百合 146

当归 148

西洋参 150

芡实 152

茯苓 154

枸杞子 156

党参 158

莲子 160

淮山 162

黄芪 164

薏苡 166

木棉花 168

石斛 170

鸡蛋花 172

金银花 174

罗汉果 176

绞股蓝 178

菊花 180

五味子 182

甘草 184

杜仲 186

灵芝 188

芦荟 190

积雪草 192

魔芋 194

何首乌 196

杂粮、坚果、油脂、藻菌类、茶前言 204

马铃薯 206

甘薯 208

小米 210

玉米 212

高粱 214

燕麦 216

糙米(稻米) 218

赤豆 220

绿豆 222

扁豆 224

大豆 226

芝麻 230

向日葵 232

花生 234

油菜子 236

胡桃 238

板栗 240

白果树 242

海带 244

紫菜 246

竹荪 248

金针菇 250

草菇 252

香菇 254

黑木耳 256

银耳 258

猴头 260

蘑菇 262

茶 264