目 录 1
第一部分——饮品化学 1
1．什么是软饮料？常见的软饮料有哪些？ 3
2．什么是碳酸饮料，它的由来如何？ 3
3．碳酸饮料可分哪几类？ 3
4．什么是可乐型碳酸饮料？ 3
5．什么是果汁型碳酸饮料？ 3
6．果汁饮料的特点是什么？ 4
7．什么是果味型碳酸饮料？ 4
8．什么是苏打水？ 4
9．可口可乐主要由哪些成分组成？ 4
13．什么是矿泉水饮料？ 5
12．百事可乐饮料有什么特点？ 5
11．可口可乐公司有多大？ 5
10．什么是可乐果？可乐果在可口可乐中的作用是什么？ 5
14．矿泉水的特点是什么？ 6
15．什么是乳酸饮料？ 6
16．什么是植物蛋白饮料？ 6
17．什么是蔬菜汁饮料？ 7
18．汽水由哪些成分组成？ 7
19．牛奶的营养组成有哪些？ 7
20．果汁有哪些？营养组成如何？ 7
21．可可的主要组成有哪些？ 7
22．咖啡的主要组成有哪些？ 8
第二部分——调味品化学 9
26．为什么味精不宜多食？ 11
25．为什么吃盐不宜过多？ 11
24．为什么天然调味品不宜滥用？ 11
23．为什么酱油不宜生食？ 11
27．为什么酸碱食品不宜添加味精？ 12
28．为什么食醋不宜过多？ 12
29．为什么红糖不宜久放？ 12
30．为什么糖精不宜大量食用？ 12
31．怎样防止酱油发霉？ 12
32．为什么蔗糖有白糖、红糖、冰糖之分？ 13
33．糖精是不是糖？ 13
34．为什么蔗糖有甜味？ 14
35．糖果和蔗糖是不是一样？ 14
36．为什么吃糖不宜过多？ 15
第三部分——烟酒茶与化学 17
39．酒精中的甲醇对人体有哪些影响？ 19
40．酒的度数用什么表示？ 19
37．酒的主要化学组成是什么？ 19
38．酒精对身体有哪些影响？ 19
41．测酒度的仪器及其工作原理如何？ 20
42．中国酒的酒度用什么方法表示？ 21
43．酒品风格由哪些要素组成？ 21
44．色酒的颜色和作用有哪些？ 22
45．酒品的颜色是怎样形成的？ 22
46．酒的香气及化学组成如何？ 23
47．中国白酒的香型及组成如何？ 23
48．酒的口味与哪些成分有关？ 24
49．酿酒用水水质对酒的质量影响如何？ 25
50．啤酒对水有什么要求？ 26
51．酒的种类有哪些？ 27
52．鸡尾酒为何大受欢迎？ 28
53．调制鸡尾酒的原料有哪些？ 29
54．啤酒花为何物？主要化学组成是什么？ 30
55．绍兴酒的主要化学组成是什么？ 30
56．如何识别白兰地酒瓶上的标签？ 30
57．世界著名的啤酒有哪些？ 31
58．国外最有名的啤酒有哪几种？ 31
59．香槟酒是如何发明的？ 32
60．香槟为何被称为是“酒中皇后”？ 32
61．何为香槟法？ 33
62．香槟酒价格高的原因是什么？ 33
64．白葡萄酒和红葡萄酒有哪些区别？ 34
63．威士忌有哪些主要生产国？各有什么特点？ 34
65．世界上葡萄酒的主要生产国有哪些？ 35
66．中国对酒类商品卫生标准有哪些规定？ 35
67．茶叶的种类有哪些？各有哪些特点？ 37
68．茶叶中含有哪些氨基酸？其作用如何？ 38
69．几种重要的氨基酸在茶叶中的含量如何？ 39
70．茶叶中含有哪些维生素？ 39
71．茶叶中几种维生素的生理作用是什么？ 39
72．茶中含哪些矿物质？ 40
73．茶中含有哪些糖？ 41
74．茶叶中蛋白质的含量与特点。 41
75．茶叶中含有哪些生物碱？其作用如何？ 41
76．茶叶中茶多酚及其作用是什么？ 42
77．茶叶的色、香、味有什么特点？ 42
78．怎样鉴别茶叶优劣？ 43
80．怎样鉴别真假茶叶？ 44
81．茉莉花茶中干花越多越好吗？ 44
79．怎样鉴别新茶和陈茶？ 44
82．为什么浓茶不宜常饮？ 45
83．为什么茶叶不宜煮着喝？ 45
84．为什么饮茶不宜过量？ 45
85．为什么泡茶不宜用保温杯？ 45
86．为什么贫血病人不宜饮茶？ 45
87．吸烟有哪些害处？ 46
88．吸烟、喝酒对胎儿有什么影响？ 46
89．雪茄也会致癌吗？ 47
90．吸烟与癌症的危害有哪些？ 47
91．为什么女性吸烟的危害更大？ 48
94．为什么清晨醒后不宜吸烟？ 49
92．为什么弱视者更不宜吸烟？ 49
93．为什么饭后不宜吸烟？ 49
95．为什么饮酒时不宜吸烟？ 50
96．为什么解酒不宜饮浓茶？ 50
97．为什么尿结石病人不宜饮啤酒？ 50
第四部分——服饰化学 51
98．衣服上的污垢有哪些种类？ 53
99．肥皂和洗衣粉为什么能洗去衣服上的污垢？ 53
100．怎样洗涤棉、麻类服装？ 54
101．羊毛呢绒服装洗涤时应注意什么？ 54
102．怎样洗涤丝绸服装？ 55
103．怎样洗涤人造纤维服装？ 55
105．怎样洗涤羽绒、滑雪衣？ 56
104．洗涤合成纤维服装有哪三忌？ 56
107．黑色丝绸衣服为什么会出现灰白色花点？ 57
108．衣服溅上了硫酸怎么办？ 57
109．晴纶膨体毛线卷曲后怎样复原？ 57
106．怎样洗涤羊毛绒线？ 57
110．丝绸和毛料衣服洗涤时为什么要“过酸”？ 58
111．嵌金银丝的衣服为什么不能用普通肥皂洗？ 58
112．怎样除去汗衫、内衣的汗渍？ 58
113．怎样用肥皂洗掉衣服上的血污渍？ 59
114．粘合衬加工的服装可以洗涤吗？ 59
115．新衣服污上万能胶，用什么办法去掉？ 59
116．衣服有了霉斑怎么办？ 59
119．擦渍时要注意些什么？ 60
117．怎样洗涤皮革和毛皮服装？ 60
118．胶布雨衣为什么不能用汽油洗？ 60
120．为什么人造革服装采用水洗好？ 61
121．怎样用化学方法去除服装污渍（43种）？ 61
122．怎样保养皮革服装？ 64
123．毛皮服装皮板变硬了怎么办？ 64
124．旧皮革服装整新有何方法？ 65
125．毛料服装如何防霉防蛀？ 65
126．胶布雨衣如何上浆？ 65
127．塑料雨衣褶皱过多如何消除？ 65
128．怎样防止皮革服装发霉？ 65
132．怎样漂白人造丝服装？ 66
131．怎样漂白棉、麻类服装？ 66
130．怎样防止晴纶衣服“起球”？ 66
129．怎样消除羊毛皮衣的？气味？ 66
133．怎样漂白锦纶服装？ 67
134．怎样复染丝绸服装？ 67
135．染料和水剂量应该如何配比？ 67
136．染料有哪些品种？ 68
137．旧毛衣裤可以复染如新吗？ 69
138．各类衣料纤维的鉴别方法？ 69
139．呢料衣服如何除亮？ 70
140．如何除去鞋内的水分？ 70
146．合成纤维内衣为什么不好？ 71
145．小儿衣服与化纤织物为何不宜放樟脑球？ 71
144．如何用化学方法修补袜子？ 71
143．如何修补塑料雨衣破口？ 71
142．如何巧补皮鞋裂口？ 71
141．白色皮毛泛黄怎么办？ 71
147．为什么内衣裤不宜翻晒？ 72
148．怎样才能把白衣物洗得更白？ 72
149．为什么肥皂、香皂不宜存放过久？ 72
150．用肥皂洗涤有哪些优缺点？ 72
151．洗衣服用的肥皂有哪几种？ 72
152．怎样鉴别普通肥皂的优劣？ 73
153．为什么存放的肥皂有时出现“白霜”和“冒汗”现象？ 73
154．怎样巧用碎肥皂头？ 74
155．合成洗衣粉有什么特点？ 74
156．怎样选购洗衣粉？ 74
158．什么是加酶洗衣粉？ 75
159．洗衣粉的泡沫多好？还是少好？ 75
157．怎样使用液体洗涤剂？ 75
160．洗衣粉受潮后会影响洗涤效果吗？ 76
161．洗衣粉有毒吗？ 76
162．去污粉为什么不宜用来洗衣服？ 76
163．水质与洗涤有什么关系？ 76
164．怎样区别硬水和软水？ 77
165．硬水可以软化吗？ 77
第五部分——珠宝化学 79
166．什么是铂金？ 81
167．什么是K金？ 81
168．银首饰的特点是什么？ 82
169．首饰常用的其他金属有哪些？ 83
171．青金石与孔雀石的组成及特点？ 84
170．黄玉有什么特点？ 84
172．猫眼石的特点是什么？ 85
173．尖晶石的组成特点是什么？ 85
174．金绿宝石的组成及特点是什么？ 86
175．黄玉的成分及特点是什么？ 87
176．紫水晶的组成及特点是什么？ 88
177．碧玺的组成及特点是什么？ 88
178．珊瑚的组成及特点是什么？ 89
179．珍珠的品种及主要产地有哪些？ 90
180．上品翡翠的“四好”是什么？ 90
181．玉石之王一翡翠的组成及特点？ 91
182．石榴石的组成及特点有哪些？ 93
183．欧泊为何能产生变彩？ 94
184．欧泊的特点是什么？ 95
185．水晶首饰哪些是用真正水晶石制做的？ 96
186．铂金与K白金如何区别？ 97
187．你会用铅笔鉴别钻石吗？ 98
188．假钻石有哪些特点？ 98
189．人造宝石与赝品的主要区别是什么？ 101
190．蓝宝石如何进行肉眼鉴定？ 102
191．常见的三种珍珠赝品是什么？ 104
192．钻石的简易鉴定方法有哪些？ 105
193．钻石分级标准主要内容有哪些？ 106
194．钻石的选择标准是什么？ 108
195．红宝石的价值何在？选购应注意什么？ 109
196．天然珍珠与养殖珍珠如何进行仪器鉴别？ 112
197．蓝宝石与相似的蓝色宝石的区别是什么？ 114
198．星光红宝石、星光蓝宝石和人造墨光红宝石、人造星 115
光蓝宝石的鉴别。 116
199．黄金饰品如何保养？ 116
200．珠宝进行保养有哪些法则？ 117
201．如何帮您的珠宝金饰“清洗”？ 120
202．首饰保养有哪些要诀？ 121
203．黄金首饰变色的原因是什么？ 123
204．如何保养钻石？ 123
205．如何恢复珍珠往日的光彩？ 124
206．一些珠宝首饰保养有什么特殊要求？ 124
207．翡翠的保养应注意哪些方面？ 126
208．戴戒指有哪些技巧？ 127
209．夏日佩饰应注意哪些方面？ 127
第六部分——化妆品化学 129
211．化妆品有什么功用？ 131
210．皮肤黑色素增多是什么原因？ 131
212．化妆品有哪些类型？ 132
213．雪花膏对皮肤有什么保护功能？ 133
214．雪花膏有哪些种类？各有什么作用？ 133
215．雪花膏常见的变质现象有哪些？ 134
216．优质的奶液应该具备哪些条件？ 134
217．清洁蜜有哪些功用？ 135
218．清洁霜对皮肤有什么作用？ 135
219．奶液对皮肤有什么保护作用？ 135
220．花露水为什么有杀菌作用？ 136
221．什么时候使用化妆水保护皮肤？ 136
222．香粉类化妆品具有哪些特性？ 136
224．如何正确选用化妆品？ 137
223．怎样选用香粉？ 137
225．黄褐斑应如何治疗？ 138
226．化妆品功能中所谓防晒指的是什么？ 138
227．作为化妆品防晒霜一般有何要求？ 139
228．祛臭类化妆品中起杀菌和抗汗作用的成分是什么？ 139
229．指甲油必须具备哪些性能？ 139
230．睫毛膏有哪些形式？如何使用？ 140
231．面部美容化妆需要哪些步骤？成套化妆品使用时应 140
注意什么？ 141
232．护发梳妆品有哪些类型？ 141
233．理想中的香波应具备哪些条件？ 142
234．护发水在什么情况下使用好？ 143
235．护发用的白油所含异构物有哪些优点？ 143
236．为什么洗头不宜用洗衣粉？ 143
第七部分——健康与化学 145
238．为什么“温锅水”不宜饮用？ 147
239．为什么煎中药不宜用金属器皿？ 147
240．为什么雾天早晨不宜做剧烈运动？ 147
237．为什么热水袋里的水不宜洗脸？ 147
241．为什么天亮前不宜在树林里锻炼？ 148
242．为什么日光浴不宜过度？ 148
243．为什么铝锅不宜久放不用？ 148
244．为什么铝制品不宜长期存放面粉？ 148
245．为什么餐具不宜盛食物过夜？ 149
246．为什么铝铁炊具不宜混用？ 149
247．为什么镀锌白铁桶不宜盛酸性饮料？ 149
248．为什么锡壶不宜盛酒？ 149
252．为什么液化气灶不宜烤食品？ 150
253．为什么油漆筷子不宜使用？ 150
250．为什么炒菜锅不清洗不宜连续使用？ 150
251．为什么食物不宜用煤火直接烘烤？ 150
249．为什么搪瓷制品不宜煮食物？ 150
254．为什么透明玻璃瓶不宜贮存食用油？ 151
255．为什么化纤丝不宜洗刷餐具？ 151
256．为什么沥青不宜用来拔猪毛？ 151
257．为什么炒菜油不宜烧得过热？ 151
258．为什么炸食物的余油不宜多次使用？ 151
259．为什么食物变质不宜食用？ 152
260．为什么熬猪油不宜大火？ 152
261．为什么猪油渣和锅巴不宜食用？ 152
265．为什么营养补品不宜用滚开水冲调？ 153
264．为什么麦乳糖不宜作为小儿营养品？ 153
263．为什么牛奶不宜冰冻保存？ 153
262．为什么赖氨酸不宜额外补充？ 153
266．为什么营养品不宜用营养药代替？ 154
267．为什么爆米花不宜食用过多？ 154
268．为什么“膨听罐头”不宜食用？ 154
269．为什么花生长芽不宜食用？ 154
270．为什么油炸食品不宜经常食用？ 155
271．为什么牛奶、巧克力不宜同时食用？ 155
272．为什么煮粥、烧菜不宜放碱？ 155
273．为什么方便面不宜长期存放？ 155
274．为什么“炒锅饭”不宜常吃？ 156
275．为什么蒸馒头不宜硫磺熏？ 156
276．为什么豆制品不宜食用过多？ 156
277．为什么臭豆腐不宜多吃？ 156
280．为什么蜂蜜不宜用金属容器存放？ 157
281．为什么鸡蛋不宜久煮？ 157
278．为什么未煮沸的豆浆不宜饮用？ 157
279．为什么豆浆不宜冲鸡蛋？ 157
282．为什么炒鸡蛋不宜放味精？ 158
283．为什么熟鸡蛋不宜用冷水冷却？ 158
284．为什么松花蛋不宜多吃？ 158
285．为什么蛋白质含量高的食物不宜食用过多？ 158
286．为什么腌肉不宜加硝？ 159
287．为什么咸肉不宜煎炸？ 159
288．为什么烧肉不宜加盐过早？ 159
289．为什么猪肝不宜食用过多？ 159
293．为什么海带不宜长时间浸泡？ 160
292．为什么死黄鳝不宜食用？ 160
291．为什么烤羊肉串不宜多吃？ 160
290．为什么午餐肉不宜多吃？ 160
294．为什么鲜海蜇不宜直接食用？ 161
295．为什么食用甲壳类食物不宜同时服维生素C？ 161
296．为什么萝卜、芥菜不宜长期食用？ 161
297．为什么蔬菜不宜热水烫？ 161
298．为什么蓝紫色的紫菜不宜食用？ 161
299．为什么腌菜不宜长期食用？ 162
300．为什么未腌透的酸菜不宜食用？ 162
301．为什么土豆发芽不宜食用？ 162
302．为什么土豆不宜带皮食用？ 162
306．为什么青番茄不宜食用？ 163
305．为什么南瓜不宜久存？ 163
304．为什么用化肥生发的豆芽不宜食用？ 163
303．为什么鲜黄花菜不宜食用？ 163
307．为什么苦瓜不宜食用过多？ 164
308．为什么新鲜木耳不宜食用？ 164
309．为什么烂姜不宜食用？ 164
310．为什么绿叶蔬菜不宜焖煮？ 164
311．为什么菠萝不宜食用过多？ 165
312．为什么烹调青菜不宜加醋？ 165
313．为什么吃桔子前后不宜喝牛奶？ 165
314．为什么杏不宜食用过多？ 165
315．为什么含氰的水果仁不宜食用？ 165
316．为什么低度酒不宜久存？ 165
319．为什么保温瓶不宜盛啤酒？ 166
318．为什么医用酒精不宜兑水当酒喝？ 166
317．为什么白酒不宜凉饮？ 166
320．为什么雄黄酒不宜饮用？ 167
321．为什么再生塑料制品不宜盛放食品？ 167
322．为什么塑料桶不宜长期贮酒？ 167
323．啤酒对人体有益吗？ 167
324．为什么黄酒会发酸变质？ 167
325．为什么儿童不宜喝茶？ 168
326．老年人经常喝啤酒好吗？ 168
327．减肥过程中的三个注意事项是什么？ 168
328．为什么说香蕉是神奇的瘦身水果？ 169
329．你吃的减肥品安全吗？ 170
330．科学饮食与健美肌肤的关系如何？ 170
331．健康瘦身的脂肪摄取法。 171
332．低脂、无脂一定好吗？ 172
333．辣椒是女性的“补品”吗？ 173
334．保持身材的常见食物有哪些？ 173
335．食补与养颜的关系如何？ 175
336．口红、唇膏对健康有什么影响？ 175
337．日光浴应注意些什么？ 176
338．如何做好皮肤保健？ 177
339．染发须注意什么？ 177
340．女性如何保护双手？ 178
341．健美沐浴配方有哪些？ 179
342．穿真丝织物有利于健康吗？ 179
343．性激素与月经型偏头痛之间的关系如何？ 181
344．居家生活如何防癌？ 181
347．致幻剂有哪些？ 186
345．肥胖人吃什么蔬菜好？ 186
346．致幻剂是什么？ 186
348．烟草的化学组成有哪些？ 187
349．什么是兴奋剂？ 188
350．兴奋剂的检测方法有哪些？ 188
351．几种常见兴奋剂及作用机制如何？ 188
352．兴奋剂种类有哪些？ 189
353．毒品的种类有哪些？ 189
354．什么是毒品？毒品的危害性主要表现在哪些方面？ 199
355．什么是吸毒？ 199
356．吸毒的方式有哪些？ 200
357．吸毒者的戒断症状有哪些？ 200
358．吸毒为什么会成瘾？ 200
359．青少年如何有效地防止吸毒？ 202
360．什么是药物依赖性？ 204
361．常用的脱毒药物有哪些？ 204
362．什么是脱毒？脱毒与脱瘾有无区别？ 205
363．什么是美沙酮？什么是美沙酮维持疗法？ 205
364．常用的戒毒方法有哪些？ 205
365．如何选择戒毒药物？ 206
366．人体需要哪些蕾养素？ 207
367．什么食物的营养价值高？ 207
368．蛋白质有哪些作用？ 208
369．什么是必需氨基酸？ 208
370．每人每日需要多少蛋白质？ 208
371．胆固醇对人体健康有危害吗？ 209
373．动物性油脂好还是植物油好？ 210
372．胆固醇摄入多少才合适？ 210
374．碳水化物有哪些种类？ 211
375．为什么人体需要摄入膳食纤维？ 212
376．葡萄糖是补品吗？ 212
377．每人每天摄入多少脂肪和碳水化物？ 213
378．人为什么需要热能？ 214
379．如何供给热能才合理？ 214
380．什么是矿物质？ 214
381．微量元素与常量元素都重要吗？ 215
382．少年儿童怎样合理补钙？ 215
384．每人每天需要多少碘？ 216
385．什么是水溶性维生素和脂溶性维生素？ 216
383．碘对人体有什么重要性？ 216
386．胡萝卜素就是维生素A吗？ 217
387．胡萝卜素被人体吸收要有哪些条件？ 217
388．维生素D与阳光有什么关系？ 217
389．人为什么需要维生素C？ 217
390．为什么说维生素C最娇嫩？ 218
391．维生素C含量多的食物有哪些？ 218
392．吃豆为什么胀气？ 219
393．大豆的豆腥昧是怎样产生的？应如何去除？ 219
394．番茄的营养价值很高吗？ 220
395．黄瓜、苦瓜有什么特殊的营养作用？ 220
396．干菜、新鲜蔬菜、咸菜哪个营养价值高？ 221
397．水果的营养价值如何？ 221
398．乳类食品的营养价值如何？ 222
400．鲜牛奶、酸奶、奶粉的营养价值有差别吗？ 223
399．何时饮用牛奶好？ 223
401．蛋类的营养价值如何？ 224
402．哪种蛋类营养价值最高？ 224
403．皮蛋的营养价值如何？ 225
404．为什么要提倡吃鱼？ 226
405．贝类食物的营养特点如何？ 226
406．花生、核桃、芝麻的营养价值如何？ 227
407．少吃饭、多吃菜才是营养好吗？ 227
408．为什么年轻时就要注意钙的摄入？ 228
409．镁何以被称为心脏健康的“卫士”？ 228
410．缺铜为什么可导致少年白发？ 229
411．近视为什么与缺铬有关？ 229
412．锌在人体内有哪些功能？ 230
414．哪些微量元素与健美关系密切？ 231
413．硒在人体内有哪些功能？ 231
415．怎样认识和食用蜂蜜？ 232
416．如何合理食用蜂蜜？ 232
417．豆芽在营养成分上有哪些独到之处？ 232
418．菠菜烧豆腐为什么好？ 233
419．醋在烹调中有哪些妙用？ 234
420．为什么柿子不宜空腹食用？ 234
421．为什么甘蔗不宜食用过多？ 235
422．为什么含鞣酸的水果不宜与海味同食？ 235
423．为什么葵花籽不宜食用过多？ 235
424．为什么多味瓜子不宜多吃？ 235
430．为什么桔子汁不宜久存？ 236
429．为什么汽水不宜多喝？ 236
428．为什么饱餐后不宜饮汽水？ 236
427．为什么水果罐头启封后不宜久存？ 236
425．为什么山楂、海棠不宜用铁锅烹煮？ 236
426．为什么桑椹不宜多吃？ 236
431．为什么牛奶不宜与果子露混合饮用？ 237
432．为什么久烧的开水不宜多喝？ 237
433．为什么冠心病患者不宜奢食水果？ 237
434．为什么雄黄酒不宜饮用？ 237
435．为什么尿结石病人不宜饮啤酒？ 238
436．为什么尿结石病人不宜多吃糖？ 238
437．淀粉对人体有什么重大作用？ 238
438．为什么粳米胀性没有籼米好？ 238
440．米和面为什么要煮熟吃？ 239
441．人体缺乏蛋白质、脂肪和糖类后会发生什么现象？ 239
439．为什么粗粮的营养价值要比细粮高？ 239
442．为什么不宜吃生鸡蛋？ 240
443．鸡蛋蛋白和蛋黄哪种营养好？ 240
444．怎样区别生蛋和熟蛋、坏蛋和好蛋？ 240
445．为什么煮食物不宜加碱？ 241
446．怎样吃胡萝卜好？ 241
447．晚餐吃含糖分多的食物好吗？ 241
448．空腹过久有什么坏处？ 241
449．使用变质蚊香有什么坏处？ 241
450．空腹吃番茄为什么不好？ 242
451．为什么脑力劳动者不宜偏食酸性食物？ 242
452．为什么婴儿食物不能太咸？ 242
453．为什么幼儿不宜吃太多菠菜？ 242
457．为什么孕妇补钙不宜过多？ 243
456．为什么妇女“三期”不宜饮浓茶？ 243
454．为什么儿童不宜多吃罐头？ 243
455．为什么妇女不宜常用灰锰氧？ 243
458．为什么肾炎病人不宜吃香蕉？ 244
459．为什么糖尿病患者不宜吃西瓜？ 244
460．酸、碱溅入眼里怎么办？ 244
461．为什么有甜味的物质不一定能吃？ 244
462．为什么碘酒不宜久存？ 245
463．为什么碘酒红汞不宜合用？ 245
第八部分——家具家电与绿色化学 247
470．为什么铜器不宜用来烹饪？ 249
469．怎样清洁铜制器皿？ 249
468．为什么打火机不宜用车用汽油？ 249
467．为什么包装袋菜篮不宜装盛食品？ 249
466．香蕉为什么能除污垢？ 249
465．怎样除人造革上的油漆？ 249
464．怎样除皮革上的油污？ 249
471．银器为什么要变黑？怎样清洁黑色的银器？ 250
472．怎样保护铁锁？ 250
473．为什么有的玻璃不容易破碎？有的玻璃五颜六色？ 250
474．怎样使热水瓶经久耐用？ 251
475．怎样去除热水瓶胆的水垢？ 251
476．为什么热水瓶能保温？ 252
477．搪瓷器皿是用什么原料制成的？ 252
478．为什么有的搪瓷制品积垢不容易清除？ 252
481．为什么有的瓷器颜色鲜艳？ 253
480．怎样修补搪瓷用品？ 253
479．为什么搪瓷制品用久了就会发黄？ 253
482．什么是金属陶瓷？它有哪些重要用处？ 254
483．为什么泡沫陶瓷可作隔热材料？ 254
484．瓷器坏了怎样修补？ 254
485．为什么有的纸张日子久了会变黄？ 255
486．为什么铅笔上有“H”和“B”的字样？ 255
487．为什么蓝黑墨水书写的字会变黑？ 255
488．调浆糊为什么最好先用冷水调匀？ 256
489．化学浆糊为什么不会发霉变质？ 256
490．塑料是什么？ 256
491．塑料可分为哪几类？ 256
494．软质聚氯乙烯塑料制品在使用时应注意什么？ 257
493．泡沫塑料是什么？ 257
492．聚氯乙烯有哪些性能？ 257
495．为什么软质聚氯乙烯塑料要发霉和被虫蛀？ 258
496．为什么聚乙烯塑料可以做食品包装袋？ 258
497．为什么酚醛塑料叫做“电木”？ 258
498．“万能胶”是什么？ 258
499．怎样保护塑料制品？ 259
500．怎样修补塑料制品？ 260
501．怎样识别塑料制品？ 261
502．怎样保护热水袋？ 262
503．怎样保护雨鞋？ 262
504．如何防止竹器被蛀？ 262
510．如何修饰家具擦伤？ 263
509．木质家具上的烫痕如何除去？ 263
511．如何修补木器裂缝？ 263
506．怎样除去陈漆？ 263
507．如何油漆纤维板？ 263
505．怎样使旧漆面恢复光泽？ 263
508．怎样清除钢木家具的锈斑？ 263
512．怎样防止木器脱漆？ 264
513．木器如何防鼠防蛀？ 264
514．怎样擦门窗更干净？ 264
515．怎样漂白木家具？ 264
516．怎样更新钢木家具漆膜？ 264
517．如何磨刀好？ 264
522．怎样巧除熨斗底板上的黄黑斑？ 265
524．煤油里进水怎么办？ 265
523．如何翻新电烙铁头？ 265
520．厨房用具有哪四忌？ 265
521．怎样除去电熨斗上的锈斑？ 265
519．如何防止玻璃杯倒开水炸裂？ 265
518．怎样使菜板不裂？ 265
525．怎样使蜡烛不再流泪？ 266
526．怎样巧粘石膏工艺品断面？ 266
527．怎样洗涤象牙制品？ 266
528．怎样使干硬鞋油复原？ 266
529．怎样巧洗脏油刷？ 266
530．怎样清除便盆尿垢？ 266
536．为什么收藏电风扇不宜用水和汽油擦洗？ 267
534．怎样存放凉席？ 267
535．怎样使旧圆珠笔芯复新？ 267
532．怎样防止镜片水汽？ 267
531．怎样除铁器的锈和防锈？ 267
533．怎样自制晴雨表？ 267
537．怎样自制万能胶水？ 268
538．氨水有什么妙用？ 268
539．明矾有什么妙用？ 268
540．牙膏有什么妙用？ 269
541．肥皂有什么妙用？ 269
542．怎样巧擦镜框？ 269
543．食盐有什么用途？ 269
544．怎样巧擦镜子？ 270
545．车蜡有哪几种？ 270
546．什么是车膜以及贴车膜的目的何在？ 270
548．什么是汽车美容？ 271
547．晕车和什么因素有关，如何防止？ 271
549．什么是漆面的抛光及护理？ 272
550．什么是清洁的空气？ 274
551．为什么清晨或雨后森林、瀑布附近以及海滨空气清新？ 274
552．废塑料焚烧时产生的有害气体有哪些？ 275
553．什么是生物降解塑料？ 275
554．什么是光降解塑料？常用的光效剂有哪些？ 275
555．什么是清洁生产？ 276
556．什么是绿色化学？ 276
557．什么是白色污染？ 276
558．什么是热污染？ 277
559．什么是温室效应？ 277
560．什么是臭氧层？其作用如何？臭氧空洞的原因？ 277
561．什么是酸雨？组成及危害如何？ 278
第九部分——绿色装修与化学 281
562．什么是建筑涂料？ 283
563．建筑涂料的功能有哪些？ 283
564．建筑涂料的基本组分是什么，它们分别起什么作用？ 283
565．市场上较为流行的建筑涂料有哪些？ 284
566．多彩内墙涂料的特点及适用范围是什么？ 284
567．幻彩涂料的特点及适用范围是什么？ 284
568．绒面、植绒涂料的特点及适用范围是什么？ 284
569．纤维状涂料的特点及适用范围是什么？ 285
570．厚批瓷面涂料的特点及适用范围是什么？ 285
571．仿瓷涂料的特点及适用范围是什么？ 285
572．杀虫涂料的特点及适用范围是什么？ 285
573．建筑涂料的基料有哪些类型？ 285
576．建筑涂料中常用的黄色颜料有哪些品种？ 286
577．建筑涂料中常用的蓝色颜料有哪些品种？ 286
574．对建筑涂料用颜料有什么要求？如何分类？ 286
575．建筑涂料中常用的白色颜料有哪些品种？ 286
578．建筑涂料中常用的绿色颜料有哪些品种？ 287
579．建筑涂料中常用的红色、黑色颜料有哪些品种？ 287
580．建筑涂料中常用的填科有哪些品种？ 287
584．润湿剂的作用是什么？常用的有哪些品种？ 288
582．成膜助剂的作用是什么？常用的有哪些品种？ 288
583．增稠剂的作用是什么？常用的有哪些种类？ 288
584．消泡剂的作用是什么？常用的有哪些品种？ 288
585．防霉剂的作用是什么？常用的有哪些品种？ 289
586．配色要掌握颜色的哪些基本知识？ 289
588．筑涂料的色彩能给人哪些感觉？ 290
587．建筑涂料的配色应注意哪些问题？ 290
589．颜色与轻重感有什么关系？ 291
590．颜色与距离感有什么关系？ 291
591．颜色与明亮感、疲劳感有什么关系？ 291
592．建筑涂料的发展方向如何？ 291
593．建筑涂料用乳液有哪些品种？较常用的有哪几种？ 292
594．乳液的基本性质是什么？ 292
595．聚乙烯醇在建筑涂料工业中有哪些应用？ 292
596．怎样降低107胶中游离甲醛的含量？ 292
597．建筑涂料常用的溶剂型基料有哪些？ 293
598．建筑涂料用溶剂型丙烯酸树脂有什么特色？ 293
600．乳胶涂料必须加人防锈剂吗？ 294
599．建筑涂料用聚氨酯树脂有什么特色？ 294
601．如何提高乳胶涂料的防冻性能？ 295
602．什么是颜料的着色力？有哪些主要影响因素？ 295
603．什么是颜料的遮盖力？有哪些主要影响因素？ 295
604．为什么钛白粉常带有谈黄色的色调？ 296
605．乳胶漆中为什么不能用铁蓝颜料？ 297
606．乳胶涂料中能用群青单独配色吗？ 297
607．常用的乳胶内、外墙涂料用乳液有哪几类？ 297
608．颜料粒子的大小对光泽有什么影响？ 298
609．乳胶涤料中为什么要加人防霉、杀茵剂？ 298
610．如何克服涂膜发花和色调不均匀现象？ 299
611．为什么厨房、卫生间墙面及顶棚易出现涤层开裂、卷 299
613．多彩花纹涂料组成的基本原理及成膜过程是什么？ 300
614．多彩涂料的装饰效果与一般建筑涂料有哪些不同？ 300
皮、脱落现象？ 300
612．多彩花纹涂料的定义是什么？其特征如何？ 300
615．如何简易识别多彩涂料的质量？ 302
616．多彩涂料施工时，对环境有哪些要求？空气湿度过大 302
会造成哪些弊病？ 302
617．在旧墙面上如何重新涤布多彩涂科？ 302
618．什么是幻彩涂料？适用于哪些基层？ 303
619．幻彩涂料的装饰效果有何特色？ 304
620．珠光颜料一般有几种类型？ 304
621．使用珠光颜料时有哪些需注意的问题？ 305
622．什么是珠光颜料？与一般颜料有何区别？ 305
623．幻彩涂料有无统一标准？具体技术指标是什么？ 306
624．什么是新感觉涂料？ 306
625．绒面涂料适用于哪些领域？ 306
627．着色树脂微球有哪些类型？用于建筑涂料中的是什 307
626．绒面涂科的组成有哪些特色？ 307
么品种？ 308
628．绒面涂料的性能指标包括哪些内容？ 308
629．绒面涂料在建筑上的施工方法及适用范围是什么？ 308
630．绒面涂料与植绒漆料是一回事吗？ 308
631．植绒涂料常用哪些粘结剂？对其性能有哪些要求？ 309
632．植绒涂料常用哪些纤维？对其性能有哪些要求？ 310
633．纤维状涂料的组成及特点是什么？ 310
634．什么叫砂壁状涂料？与仿瓷涂料、薄抹涂料有什么关系？ 311
635．砂壁状涂料有颗些特点？ 311
636．什么叫仿瓷涂料？分为几类？有什么特点？ 311
637．什么叫功能性建筑涂料？有哪些品种？ 312
638．什么叫防水涂料？有多少种类？ 312
639．什么叫耐湿耐温涂料？有什么用途？ 312
641．涂料为什么会发霉？ 313
640．耐温耐湿涂料由什么成分组成？ 313
642．什么叫防火涂料？有几种类型？ 314
643．装饰涂料何时进行更新最为适宜？ 314
644．我国建筑涂料有哪些标准？ 315
645．水性涂料的环境标志产品技术要求具体内容是什么？ 315
646．申请认证的产品应具备什么条件？ 315
647．涂料和油漆是否相同？ 316
648．制成涂料要哪些原料？它们有何作用？ 316
649．怎样配制各种颜色？ 317
650．涂料中加入颜料有什么作用？ 317
651．防火漆为什么能防火？ 318
652．变色漆为什么能变色？ 318
655．耐高温漆为什么能耐高温？ 319
654．绝缘漆为什么能绝缘？ 319
653．为什么有的涂料能在暗处发光？ 319
656．为什么油漆家具一定要进行物面的底层处理？ 320
657．室内养花多了好吗？ 320
658．为什么起床后不宜立即叠被？ 320
659．为什么灭鼠不宜用氟乙酰胺？ 320
660．室内装修的“隐形杀手”是什么？ 321
661．氡为何物？如何发现？有什么危害？ 321
662．对氡的认识存在哪些误区？如何正确理解？ 321
663．防氡降氡有哪些措施？ 322
664．抓建材放射性有哪些环节？ 322
665．在装修时应该注意哪些方面的问题？ 322
666．怎样选购一台合适的空气净化器？ 323
668．室内有害气体的来源有哪些？ 324
667．室内都有哪些有些有害气体？ 324
669．怎样减少和杜绝室内有害气体对人体的危害？ 325
670．室内污染有哪些症状？ 326
671．什么是绿色装修？ 326
672．建筑装修的现状如何？ 326
673．现代住宅的卫生要求有哪些？ 327
674．什么是健康住宅？ 327
675．如何实现健康住宅？ 328
676．居住环境与健康的关系如何？ 330
677．为什么说室内空气污染是人类的第三污染期？ 331
678．室内空气污染有哪些主要方面？ 332
679．什么是相对湿度和绝对湿度？ 335
681．氨是一种什么物质，对人体有哪些危害？ 336
680．室内温度、湿度多高人体才觉舒适？ 336
682．什么是甲醛？ 337
683．室内空气中的甲醛来源主要来自哪些方面？ 337
684．室内空气中甲醛浓度的大小与哪些因素有关？ 337
第十部分——生活化学制作 339
一、面部用化妆品 341
685．皮肤清洁霜 341
686．粉质霜 341
687．甘油冷霜 342
688．晚霜 342
689．冷霜 342
690．按摩润肤霜 343
691．过氧化苯酰粉刺霜 343
693．润肤膏 344
692．皮肤增白霜 344
695．碳酸钠雪花膏 345
694．剃须膏 345
696．白斑露 346
697．洗涤香脂 346
698．杏仁蜜与奶液 347
699．晒黑乳液 347
700．胡瓜乳液 348
701．化妆洗涤珍珠水 348
702．洗粉 349
704．皲裂露 350
705．太阳晒伤露 350
703．体用润肤膏 350
二、体部用化妆品 350
706．手体两用乳液 351
707．喷雾抗汗剂 352
708．脱毛霜 352
709．营养按摩乳液 353
710．减肥盐 353
711．佛手香水 354
712．光泽唇膏 354
713．唇膏 354
714．唇脂 355
715．胭脂液 356
716．胭脂膏饼 356
717．指甲光亮油 357
718．指甲油 357
719．指甲去污剂 358
720．指甲油及角质层去除剂 359
721．眼影 360
722．液状眼线 361
723．眼睫毛胶粘剂 361
724．防水性睫毛油 362
725．睫毛膏 362
726．染睫毛油 363
727．粉饼 364
728．香粉蜜 364
729．面膜 365
三、美发用化妆品 365
730．皂型透明香波 365
731．胶冻状香波 366
732．整发型洗发剂 367
733．水浆型洗发剂 367
734．儿童用洗发剂 368
735．泛用型洗发液 368
736．鸡蛋洗发皂 369
737．椰子洗发皂 370
738．灭虱洗发液 370
739．洗发膏 371
740．头发调理剂 371
741．无刺激头发调理液 372
742．护发素 372
743．发蜡 373
744．天然香蜡 373
746．养发油 374
745．鹳草油发蜡 374
747．生发水 375
748．生发露 375
749．头发促生剂 375
750．流行染发液 376
751．冷烫剂 377
752．冷气卷发剂 377
753．喷发胶 378
四、个人用卫生品 378
754．牙膏 378
755．杀菌牙粉 379
756．净口剂 379
758．香皂 380
757．假牙去垢剂 380
759．淋浴皂 381
760．芦荟蛋白皂 381
761．超柔液体皂 382
762．乳状液体皂 382
763．营养性沐浴液 383
764．护肤沐浴液 384
765．爽身粉与痱子粉 384
766．天然痱子水 386
767．止痒水 386
768．避蚊油 387
769．清凉油 387
771．脚气粉 388
770．蛤蜊油 388
772．稻田皮炎粉 389
773．喷露型祛臭粉 389
五、家庭卫生用品 390
774．餐具洗涤液 390
775．卫生设备清洗剂 390
776．气雾型家用消毒剂 391
777．家庭昆虫驱虫剂 391
778．空气清洁剂 392
779．衣物消毒剂 392
780．诱杀蟑螂粉 393
781．猫狗除虱粉 393
782．灭蠹粉 393
784．粘蝇纸 394
783．过氧乙酸 394
六、家用化学品 395
785．皮革上光皂 395
786．皮革粘合剂 395
787．黄皮鞋擦亮剂 396
788．黄皮鞋液体擦光剂 396
789．黑皮鞋油 397
790．毛皮漂白剂 397
791．鞋粉 397
792．地板抛光剂 398
793．家具上光剂 398
794．钢琴擦亮剂 399
795．象牙染红剂 399
797．擦银粉 400
796．金黄色铝染剂 400
798．电冰箱吸湿除臭剂 401
799．玻璃窗去垢剂 401
800．玻璃蚀刻液 403
801．车辆擦亮浓缩剂 403
802．车辆高效脱脂剂 403
803．钟表润滑油 404
804．除锈剂 404
805．去油污剂 405
806．油漆腻子 405
808．衫衣汗渍去除剂 406
809．抗冻液体洗手剂 406
807．泡沫洗衣粉 406
810．废报纸脱墨剂 407
81 1．食品包装防霉剂 407
812．纸造封皮胶 407
813．浆糊 408
814．壁纸裱糊 408
815．防水涂料 408
816．刀柄粘接剂 409
817．地面涂料 409
818．贴花清漆 410
819．信封胶 410
820．书刊装订胶 411
821．瓶口封帽胶 411
823．天花板涂料 412
824．文物保护涂料 412
822．尼龙袜修补胶 412
825．养鱼用营养剂 413
七、食品储存保鲜 413
826．涂膜保鲜 413
827．水果保鲜涂膜剂 414
828．蔬菜保鲜剂 414
829．蔬菜保鲜溶液 414
831．鲜蛋猪油涂膜剂 415
832．鲜蛋水玻璃保鲜剂 415
833．脂肪鲜肉制品涂料保鲜剂 415
834．食品防腐剂 416
835．酱油防腐剂 416
836．食品保鲜涂膜液 416
838．墨汁的制备 417
840．蓝色印墨的配制 417
839．打印油墨的配制 417
837．水果和蔬菜化学去皮剂 417
八、文化用品 417
841．油截油墨的制备 418
842．褪色灵 418
843．消字液 418
844．复写纸 419
845．印泥 419
846．红墨水 420
847．蓝黑墨水 420
附 录 421
常见物质的俗名及其主要化学成分 423
常用酸碱溶液 428
830．鱼、肉除氯保鲜剂 445