第一节 蔬菜育苗的意义 1
一、目前蔬菜育苗中存在哪些问题 1
第一章 培育蔬菜壮苗的基础知识 1
二、育苗技术与蔬菜早熟、高产和品质的关系 3
（一）育苗技术与蔬菜早熟高产的关系 3
（二）育苗技术与蔬菜品质的关系 4
三、蔬菜育苗的必要性 5
四、改时蔬菜育苗技术的主要途径 6
第二节 培育蔬菜早熟高产壮苗的几个概述 8
一、什么样的苗子是壮苗 8
二、什么是育苗期和苗龄 9
三、果菜类苗期阶段的划分 9
（三）幼苗迅速生长期 10
第三节 培育壮苗需要哪些环境条件 10
（二）基本营养生长期 10
（一）籽苗期 10
一、温度是培育壮苗的基础 11
二、水分与培育壮苗的关系 13
三、光照条件对培育壮苗的影响 15
四、气体条件对培育壮苗的影响 17
五、土壤与肥料对培育壮苗的影响 18
第二章 蔬菜育苗基本技术 21
第一节 床土配制 21
一、床土配制方法 21
二、床土消毒方法 22
第二节 种子质量和播种量 23
一、种子质量的检查 23
第三节 种子消毒方法 25
二、播种量的计算 25
一、热水烫种消毒法 28
二、药粉拌种消毒法 29
三、药水浸种消毒法 30
第四节 蔬菜早熟高产的种子处理方法 31
一、种子低温或变温处理 31
二、微量元素浸种 32
三、雪水浸种 32
四、浸种催芽方法 33
第五节 播种与苗期管理 35
一、播种方法与播种期 35
二、播种后至出苗前的管理 37
三、出苗至移苗期（籽苗期和小苗阶段）的管理 37
四、成苗期的管理 39
一、苗期病害防治 42
第六节 苗期病虫害防治 42
（一）猝倒病 43
（二）立枯病 44
（三）灰霉病 44
（四）瓜类枯萎病（蔓割病） 45
（五）沤根 46
二、苗期虫害的防治 46
（一）蛴螨 46
（二）蝼蛄 46
（三）蚜虫 47
（四）小菜蛾 47
（一）播种后长期不长苗 48
一、播种后常出现的问题和解决方法 48
第七节 育苗中常出现的问题和解决方法 48
（五）鼠害 48
（二）出苗不整齐 49
（三）防止幼苗出土的“戴帽” 51
二、防止幼苗沤根和烧根 53
三、育苗时常发生的有毒气体与防除 53
（一）有毒塑料薄膜产生的有毒气体与防除 53
（二）床土施肥不当而产生的有毒气体与防除 55
（三）育苗场所管理不善而产生的有毒气体 56
四、防止幼苗徒长和僵苗（老化苗） 56
（一）幼苗发生徒长的原因和防止措施 57
五、秧苗冻害与防止措施 59
（一）冻害产生的原因 59
（二）“老化苗”产生的原因与防止措施 59
（二）防止冻害的措施 62
第八节 蔬菜苗期营养诊断 66
一、秧苗缺氮症状 67
二、秧苗缺磷症状 67
三、秧苗缺钾症状 67
四、秧苗缺钙症状 68
五、秧苗缺镁症状 68
六、秧苗缺硼症状 69
七、秧苗缺铁症状 69
八、秧苗缺猛症状 69
九、秧苗缺锌症状 70
第一节 电热温床育苗技术 71
一、电热温床的优点 71
第三章 几种新的育苗技术 71
二、电热温床的设计与施工 72
（一）电热温床的设计与施工 72
（二）电热温床的计算公式 73
（三）作床与辅线 75
（四）电热线与控温仪的联接方法 76
三、使用土壤电热加温线的注意事项 77
四、电热温床育苗技术要点 78
（一）电热温床播种 78
（二）出苗后管理 78
（三）移苗期的管理 78
第二节 蔬菜嫁接育苗技术 79
一、嫁接育苗的好处 79
（四）成苗阶段的管理 79
二、砧木的选择 80
三、嫁接方法 80
（一）切接法 80
（二）舌接法 81
（三）插接法 82
第三节 蔬菜无土（营养液）育苗技术 83
一、无土育苗的优点 83
二、无土育苗的方式 84
（一）按育苗期分类 84
（二）按育苗基质分类 85
三、怎样选择基质 85
四、营养液配方 86
五、无土育苗管理技术 87
（一）综合育苗法管理技术 87
（二）全程无土育苗管理技术 88
第四章 育苗用保护地设施与设备 89
第一节 育苗用保护地场地的选择 89
第二节 育苗用简易保护地设施的修建 90
一、简易温室的修建 90
（一）温室方位和布局 90
（二）基础 91
（三）墙 91
（四）屋架 91
（五）加温设备 93
（六）保温设备 93
（七）灌水设备 93
（一）立柱 94
二、竹木结构塑料大棚的修建 94
（二）拱杆 96
（三）拉杆 96
（四）门 96
（五）农用大棚膜 96
（六）压杆 96
三、育苗温床的修建 97
（一）床坑 98
（二）床框 98
（三）床窗 98
（四）草苫 98
（五）酿热物 98
第三节 育苗用主要设备 98
三、育苗钵 99
二、育苗箱（育苗盘） 99
一、催芽设备 99
四、土壤电热加温线、控温仪及相应电器设备 100
五、其它育苗工具与设备 100
第四节 育苗程序与育苗设施配套比例 100
一、育苗程序 100
二、育苗设施配套比例的计算 101
第五章 主要蔬菜育苗技术 105
第一节 黄瓜保护地早熟栽培育苗技术 105
一、播种期与育苗期 105
二、播种前种子处理 105
三、床土配制 106
四、播种与子苗期管理 107
五、及时移苗 107
六、成苗阶段管理 108
七、定植物秧苗煅炼 109
八、根据黄瓜秧苗长相进行苗期管理 109
第二节 黄瓜秋季温室、大棚延后栽培育苗技术 110
一、播种与育苗期 111
二、促进雌花分化的管理技术 111
三、苗期其他管理 112
第三节 番茄保护地早熟栽培育苗技术 112
一、番茄壮苗的标准 113
二、播种与育苗期 113
三、及时移苗 115
四、成苗期管理 116
五、定植前秧苗锻炼 117
一、育苗场所的选择 118
二、播种与出苗前的管理 118
第四节 番茄露地栽培育苗技术 118
三、出苗后管理与移苗 119
四、成苗阶段的管理 120
一、辣椒育苗场所和育苗期 120
五、定值前秧苗锻炼 121
第五节 茄子育苗技术 121
一、育苗程序与育苗期 121
二、播种与出苗后的管理 122
三、小苗期的管理 123
四、移苗的技术要求 124
五、成苗期管理 125
六、定植前秧苗锻炼 126
第六节 辣椒育苗技术 126
二、选种与播种 127
三、籽苗期与小苗期管理 128
四、移苗（分苗）时期与管理 128
五、成苗阶段的管理 129
六、定植前秧苗锻炼 129
第七节 甘蓝育苗技术 130
一、床土的配制 130
二、播种前种子处理 130
三、育苗场所与播种 130
四、出苗后的管理 131
五、移苗与成苗期的管理 131
六、秧苗低温锻炼 133
第八节 芹菜育苗技术 133
一、栽培季节与育苗场所 133
二、播种前种子处理 134
三、播种的要求 135
五、定植前秧苗锻炼 136
第九节 菜豆育苗技术 136
四、苗期管理 136
一、配制床土的要求 137
二、精选种子与种子处理时注意的问题 138
三、播种与苗期管理 139
第十节 西瓜育苗技术要点 140
一、浸种催芽 141
二、床土配制与播种 141
三、苗期管理 142
第十一节 西葫芦育苗技术要点 142
一、纸筒、育苗钵或营养土块的准备 142
二、催芽播种 143
四、防冻与防风措施 144
三、通风与温度、水分管理 144
第十二节 菜花育苗技术要点 145
一、露地春菜花育苗技术要点 145
二、露地秋菜花育苗技术要点 146
三、菜花保护地栽培育苗技术要点 146
第十三节 莴苣笋育苗技术要点 147
一、播种与移苗前的管理 147
二、移苗与成苗期的管理 148
[附表] 149
1.育苗程序主要技术环节 149
4.主要蔬菜种子重量、寿命、使用年限 150
3.蔬菜育苗覆土厚度与出苗日数 151
4.幼苗出土后籽苗期温度管理参考表 151
5.蔬菜苗期通风程度及适宜空气相对湿度 152