绪论 1
一、水稻生态育种的研究对象 1
目 录 1
二、水稻生态育种理论与实践的发展概要 2
三、与其他学科的关系 5
第一章水稻综合生态因子育种新方法——丛化育种 8
第一节我国籼稻常规育种的主要发展阶段及其成就 8
一、系统选种 8
二、矮化育种突破阶段 8
三、矮化育种普及阶段 9
四、生态育种 10
第二节水稻丛化育种 22
一、丛化品种模式的设想及其依据 23
二、丛化育种实践 28
一、水稻杂交育种的选择方法 32
第三节加速选择效果的新方法——组群筛选法 32
二、组群筛选法 38
第四节丛生快长类型品种前期丛生中后期快长的生态生理特点分析 50
一、茎蘖动态结构和亩有效穗数的协调关系 51
二、主茎叶片开张角的变化 54
三、植株高度的动态变化 57
四、不同类型品种的叶面积指数和植株总干物质生产的差异 60
五、功能叶片叶身净光合率的品种间差异 62
六、开花过程和开花率的差异 63
第五节丛生快长类型品种群体内光能分布规律与个体生长发育特性 65
一、丛生快长类型品种群体内光能分布规律 65
二、丛生快长类型品种个体生长发育特性 72
第二章水稻高光效育种 88
第一节作物光合作用机理 88
一、光能的吸收与传递 89
二、光化学反应 93
三、电子传递系统 96
四、磷酸化作用 97
五、二氧化碳的固定和还原 98
六、光呼吸与乙醇酸代谢 103
第二节生态因子对光合作用的影响 107
一、光与光合作用的关系 107
二、温度与光合作用的关系 109
三、CO2浓度对光合作用的影响 109
四、O2浓度对光合作用的影响 114
五、水分对光合作用的影响 115
六、氮素对光合作用的影响 116
第三节水稻的光能利用率和高光效育种途径 122
一、水稻的光能利用率 122
二、高光效育种途径 135
第四节水稻净光合率的品种间差异及光效遗传 141
一、光合效率与产量的关系 141
二、水稻净光合率的品种间差异 145
三、水稻净光合率的遗传 152
第五节 水稻高光效株型育种的选择指标 162
一、叶片开张角与高光效株型育种 163
二、叶面积指数与高光效株型育种 168
三、叶片颜色和高光效株型育种 173
四、净光合率和高光效株型育种几个选择指标的关系 178
第六节高光效品种资源的筛选及高光效品种的光合特性与 187
产量表现 187
一、红外线CO2分析仪测定稻叶光合速率 188
二、高光效品种资源的筛选 192
三、高光效品种的光合特性及产量表现 193
第一节水稻冷害的发生概况 217
第三章 水稻低温生态与耐冷育种 217
第二节 水稻冷害的类型和我国不同稻区的冷害特点 224
一、水稻冷害的类型 224
二、我国不同稻作带的冷害特点 229
第三节水稻营养生长期低温伤害的形态观察与生理机能变化 243
一、秧苗期 243
二、返青分蘖期 247
第四节幼穗分化至孕穗期低温伤害的形态观察与生理机能变化 252
第五节抽穗开花期低温伤害的形态观察与生理机能变化 264
第六节灌浆结实期低温伤害的形态观察与生理机能变化 273
第七节晚籼稻抽穗灌浆期的低温危害气象指标 280
一、始穗期人工低温对晚籼稻抽穗开花的影响 283
二、灌浆初期人工低温对晚籼稻结实与颖果发育的影响 292
三、人工低温对始穗灌浆初期杂交水稻抽穗结实的影响 294
一、分期播种法 295
第八节水稻耐冷性鉴定方法 295
二、异地、垂直带播种法 301
三、冷水灌溉法 301
四、人工气候法 303
五、电阻电导法 303
六、生物膜法 304
七、叶绿素荧光法 304
第九节耐冷性品种的筛选技术和结果 305
一、筛选技术 305
二、筛选结果 311
第十节人工气候设备与水稻冷害的研究 334
一、人工气候的由来 335
二、植物人工气候设备的类型 338
三、植物（水稻）人工气候设备的控调要求 340
四、植物（水稻）人工气候箱主要技术参数测试 345
第十一节耐冷品种的选育实例 354
一、中熟晚粳新品种寒丰（即6366） 355
二、晚粙耐冷品种桂山矮 365
第四章生态因子与营养品质育种 380
第一节稻米品质的含义 380
一、市场品质 380
二、食味和蒸煮品质 390
三、贮藏品质 397
四、营养品质 397
第二节稻米粗蛋白质的特性及其营养价值 398
一、稻米蛋白质的含量和特性 398
二、稻米蛋白质的营养价值 404
第三节稻米蛋白质的定量法 408
一、凯氏法 408
二、双缩脲法 410
三、染料结合法（DBM法） 418
四、中子活化分析 421
第四节高蛋白水稻品种资源的筛选鉴定 427
第五节水稻主要农艺性状和种子粗蛋白质含量的相互关系 431
一、熟期性和糙米蛋白质含量的关系 431
二、植株高度和糙米蛋白质含量的关系 435
三、植株分蘖性、籽粒长宽比与蛋白质含量的相互关系 438
第六节生态因子对稻米蛋白质含量的影响 441
一、光温条件对稻米蛋白质含量的影响 441
二、水肥条件对稻米蛋白质含量的影响 442
三、化学因素对稻米蛋白质含量的影响 447
第七节稻米粗蛋白质和氨基酸含量的关系 450
第八节高营养品质水稻品种的选育 457
一、杂交育种 460
二、辐射育种 463
三、化学诱变育种 465