一、补心脑养生篇 1
（一）滋补心阴药膳 1
黄精炖猪肉 1
目录 1
玉竹卤猪心 2
荸荠玉竹炒猪心 2
（二）温补心阳药膳 3
参附鸡油圆 3
人参菠菜饺 4
鹿茸香菇菜心 4
（三）补心益气药膳 4
人参汤圆 5
湘莲红煨鸽 5
（四）补心养血药膳 6
五圆全鸡 6
参归鳝段 6
杞圆蒸鸽 7
鲜蘑炒干贝 8
核桃仁炒韭菜 8
（五）益智补脑药膳 8
五圆蒸肚片 8
二、补肺养生篇 10
（一）滋补肺阴药膳 10
贝母炖兔肉 10
凉冻绿豆肘 11
沙参玉竹蒸鸭 11
清蒸贝母甲鱼 12
（二）温补肺阳药膳 12
枸杞炒腊狗肉 12
姜汁牛肺糯米饭 13
枣杏焖鸡 13
（三）补肺益气药膳 14
参芪虫草乳鸽 14
九仙薯蓣煎 14
爆人参鸡片 15
太子鸡 15
（四）补肺止咳药膳 16
玉参焖鸭 16
杞子燕窝 16
陈皮杏瓜饮 17
虫草汽锅鸡 17
（五）润肺止血药膳 18
虫草炖金钱龟 18
虫草金龟 18
三、补脾胃养生篇 20
（一）温补脾阳药膳 20
莲米氽鹌鹑 20
陈皮鸽松 21
核桃酪 22
（二）滋补脾阴药膳 22
玉竹油豆腐包肉 22
饴糖鸡 23
红枣煨肘 23
（三）健脾益气药膳 24
软炸山药兔 24
八宝鸽子 24
春盘面 25
（四）健脾利湿药膳 26
氽草菇冬瓜 26
八宝糯米鸡 26
柿饼饭 27
肉桂甘草牛肉 27
（五）健脾和胃药膳 27
炒蚕蛹 28
豆蔻馒头 28
（六）健脾补血药膳 28
枣菇蒸鸡 28
枣糖糕 29
花生衣红枣汁 29
黄芪软炸里脊 30
（七）健脾升阳药膳 30
黄芪蒸鸡 30
荷叶粉蒸鸡 31
龟肉炖枳壳 32
（八）补脾养血止痛药膳 32
暖胃鸡 32
蜜糖汁 32
（九）健脾养胃止呕药膳 33
丁香风干鸡 33
五香槟榔 33
姜汁炖砂仁 34
香姜牛奶 34
（十）健脾润肠通便药膳 34
桃酥豆泥 34
山药芝麻肉元 35
牛奶麦冬饮 35
山药羊肉羹 36
肉桂鸡肝 36
砂仁蒸猪腰 36
（十一）健脾止泻药膳 36
四、补肝养生篇 38
（一）滋补肝阴药膳 38
生地枸杞肉丝 38
蒸带鱼女贞子 39
玄参炖猪肝 39
红烧龟肉 40
（二）温补肝阳药膳 40
归附烧仔鸡 40
肉桂鸡肝 41
柚子鸡蛋 41
冬虫夏草鸭 41
（三）补肝益气药膳 42
炖椰肉杞子鸡 42
参杞蒸肚片 42
山药肉麻圆 43
芝麻升麻猪肠面 43
（四）补肝养血药膳 43
枸杞煮鸡蛋 44
参蒸鳝段 44
瓦楞子蒸鸡肝 45
（五）疏肝理气药膳 45
合欢花蒸猪肝 45
佛花茶 45
柚皮醪糟 45
五香烧猪排 46
（六）养肝明目药膳 46
首乌肝片 46
软炸鸡肝 47
九月鸡片 47
五、补肾养生篇 49
（一）温补肾阳药膳 49
它赛蜜 49
丁香鸭子 50
姜附烧狗肉 50
肉桂鸡肝 51
带花羊头 51
（二）滋补肾阴药膳 52
一品山药 52
鲜蘑鹿冲 52
鸡蓉蛤士蜡 53
（三）填补肾精药膳 54
海红扒盘翅 54
鱼鳔炖猪蹄 54
虫草炖黄雀 54
猪脊髓煲莲藕 55
（四）益气补肾药膳 55
糯米山药粥 55
党参杜仲粥 55
熘炒黄花猪腰 56
杜仲包烧猪腰 56
红参麻雀粥 56
（五）补肾壮腰药膳 56
杜仲炒腰花 57
黑芝麻软炸桃腰 57
（六）补肾起萎药膳 58
枸杞油爆虾 58
新疆炮肉 58
清蒸虫草白花鸽 59
（七）补肾固精药膳 59
莲肉羹 59
鸡肠饼 60
红烧海杂拌 60
生焖狗肉 61
（八）补肾乌发药膳 61
芝麻兔 61
肉苁蓉鱼肉火锅 62
首乌煨鸡 62
（九）补肾利水药膳 63
豇豆蕹菜炖鸡肉 63
虫草炖海狗鱼 63
虫草炖野鸭 64
（十）补肾纳气药膳 64
灵芝鸭 64
核桃鸭子 65
鲜奶玉液 66
（十一）补肾定眩药膳 66
红烧牛鞭 66
炒虾腰 67
（十二）补肾益耳药膳 67
熘核桃肉 67
枸杞油焖大虾 68
桂圆姜枣蜜方 69
红枣鸭子 69
六、常见病药膳 69
（一）防治心悸药膳 69
煮猪心包朱砂 70
（一）防治失眠药膳 70
玉竹茶 70
清脑茶 70
（三）防治风湿性心脏病药膳 71
竹参心子 71
龙眼淮药糕 71
香菇蒸鲤鱼 72
（四）防治冠心病药膳 72
红花焖鹌鹑 72
蜜饯山楂 73
五加丹参焖鸭 73
（五）防治头痛药膳 74
天麻猪脑盅 74
天麻什锦饭 74
韭菜炒鲜虾 75
（六）防治痴呆药膳 75
蔓荆子烩面 75
茉莉花氽鸡片 76
人参蒸鸡 76
（七）防治哮喘药膳 77
杏仁豆腐 77
牛奶枸杞鹑蛋 77
白果鸡丁 77
参贝煨猪肺 78
（八）防治气管炎药膳 78
玉参焖鸭 78
萝卜杏仁煮牛肺 79
花椒煨梨 79
黄精川贝杏仁 80
（九）防治肺结核药膳 80
地骨爆两羊 80
山药炖白鳝 81
杏仁蒸五花肉 81
鲜姜萝卜汁 82
米醋蛋清汤 82
（十）防治失音药膳 82
丝瓜速溶饮 83
（十一）防治消化不良药膳 83
莲子鸡丁 83
什锦山药 84
萝卜丝炒牛肉丝 84
（十二）防治脑卒中、高血压药膳 85
九月肉片 85
陈皮鸽松 86
山药杞子炖猪脑 86
（十三）防治肝炎药膳 87
丹参黄豆蜜汁 87
山药枸杞麦门冬蛋丁 87
枸杞蒸鸡 88
豆腐焖泥鳅 88
青蛤汆鲫鱼 89
蘑菇炒螺肉 89
（十四）防治肝硬化药膳 89
鱼腐扒鲜菇 90
七、抗癌养生篇 91
（一）肝癌药膳 91
归参鳝鱼 91
薏仁炖鸭 92
（二）肺癌药膳 92
枇杷叶粥 92
（三）食管癌药膳 93
三心烩丹参 93
鸭粥 93
补虚正气粥 93
（四）胃癌药膳 94
参苓粥 94
参须炖汤 94
干贝豆腐汤 95
蒲公英粥 95
（六）乳腺癌药膳 95
（五）胰腺癌药膳 95
人参大蒜枸杞饮 95
（七）恶性淋巴瘤药膳 96
豆芽凉面 96
（八）脑瘤药膳 96
魔芋粗丝 96
白菊花决明粥 97
天麻猪脑盅 97
泡参田三七汤 98
夏枯草清凉茶 98
（九）肾癌药膳 98
（十）甲状腺肿瘤药膳 98
秋石墨鱼 98
（十一）子宫颈癌药膳 99
乌龟煨汤（八卦汤） 99
（十二）卵巢癌药膳 99
参芪健脾汤 99
牛蒡粥 100
橄榄罗汉果汤 100
（十三）膀胱癌药膳 100
（十四）喉癌药膳 100
鸡内金赤小豆粥 100
（十五）舌癌药膳 101
升麻炖大肠 101
（十六）恶性骨肿瘤药膳 101
生地黄鸡 101
（十七）白血病药膳 101
天门冬粥 101
十全十补排骨汤 102
（十八）皮肤癌药膳 102
栀子仁粥 102
附一 常用抗癌中药 103
附二 常用抗癌食品 136
附三 抑制肿瘤保健食品——参灵胶囊 148
附四 治癌新十论 150