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一、鸡的品种 1
二、鸡的营养与饲料 17
三、鸡的繁育与孵化 61
四、雏鸡的培育 88
五、鸡的饲养管理 104
六、鸡场的建筑与设备 149
七、鸡病防制技术 165
附录：鸡的肉蛋产品质量检验 201