序 3
一 植物对低温的适应 9
1．植物的生长与温度 9
2．植物对低温的适应 10
二 植物的寒害 11
1．冻害 11
（1）细胞内结冰 14
（2）细胞外结冰 16
2．覆雪害 18
3．冻涝害 19
5．冬季乾旱 20
4．根部折伤 20
三 植物的抗寒锻炼 21
四 确定冻害原因及植物抗寒性的理论研究 24
1．马克西莫夫的理论 24
2．斯凯资的理论 26
3．杜曼诺夫及苏拉卡泽的理论 28
五 植物的抗寒性与阶段发育 29
1．植物获得抗寒性的阶段性表现 29
2．抗寒性与春化阶段 31
3．抗寒性与春化阶段长短的关系 34
4．抗寒性与光照阶段 35
六 决定及影响植物抗寒性的条件 37
1．内在条件 37
（2）渗透浓度 38
（1）水分含量 38
（3）固持水分的胶体 41
（4）原生质的流动性 42
（5）对水的透性 43
（6）细胞大小 44
2．外在条件 45
（1）结冰及融化的速率与频率 45
（2）过冷作用 46
七 植物抗寒力的测定法 47
1．直接测定法 47
2．间接测定法 48
（1）糖分定量 48
（2）细胞液渗透压的测定 52
（1）覆土法 54
八 防寒与抗寒 54
1．防寒 54
（2）覆雪及培雪法 55
（3）留槎地播种法 56
（4）春化法 57
（5）加热及熏烟法 57
（6）设立风障法 57
（7）施用酿热肥料法 58
（8）其他方法 58
2．抗寒 58
（1）抗寒锻炼 59
（2）抗寒选种 61
九 霜害 63
1．霜害的气象学成因 64
2．霜害的起迄时期 65
3．霜害发生时的气候条件 67
4．无霜害地与霜害地 69
（1）无霜害地 69
（2）霜害地 71
5．植物对霜害的反应 72
（1）发育阶段与霜害 72
（2）分蘖节的深浅与霜害 73
（3）霜害後的恢复及对产量的影响 74
（4）果树的霜害 76
6．霜害预报 78
（1）加热法 83
7．霜害预防 83
（2）熏烟法 84
（3）灌溉法 86
（4）淹水法 87
（5）喷水法 87
（6）吹风法 87
（7）防霜林及防霜墙 88
（8）覆盖法 88
（9）密植法 88
（10）中耕及施肥 89
十 雪害 89
1．雪的种类 90
2．我国降雪区域及起迄时期 90
3．雪的物理性质及保温作用 92
（1）覆雪害 94
4．主要雪害及预防法 94
（2）雪压及雪崩 95
十一 冻害 97
1．中国寒潮的行径 97
2．寒潮与冻害 98
3．植物抗寒力与冻害 99
4．冻害预防 101
（1）包被法 101
（2）涂白法 101
（3）覆盖与防风 102
（4）开畦方向 102
（6）调节土壤湿度 103
（5）种植地形 103
（7）调节灌溉水温 104
十二 土壤冻结害 104
1．土壤冻结时对植物的影响 104
2．冰柱形成的原因 105
3．土壤冻结预防 106
（1）镇压法 106
（2）排水法 107
（3）撒布黑粉 107
（4）覆盖及培土 108
（5）中耕及施肥 108
（6）实行特殊的栽培技术 108
参考文献 109