目录 1
第一章 血的生理及日常生活 1
（一）「血」的功用 1
（二）白血球的功用 2
（三）人为什么感觉渴？ 4
（四）喝茶好吗？ 5
（五）谈醉酒 6
（六）抽烟是有害无益的 11
第二章 营养 13
（一）营养是什么？每天需要那几种营养？ 13
（二）什么叫淀粉？吃了能变什么？ 15
（三）什么是醣（炭水化合物）？它有什么功用？ 15
（四）我们每天需要多少蛋白质？ 16
（五）脂肪是什么？有什么功用？ 17
（六）什么叫维生素？ 18
（七）西红柿应如何吃法，生吃或熟吃好？ 20
（八）吃鱼肝油有什么好处和什么坏处？ 21
（九）什么是无机盐？ 22
（十）「钙」有什么功用？那种食物里含有钙？ 22
（十一）谈身体里的铁 23
（十二）「碘」与「磷」的营养价值 24
（十三）吃鸡蛋有什么好处？多吃行不行？ 25
（十四）为什么说吃生鸡蛋是有害无益的？ 26
（十五）黄花鱼和对虾有什么营养？ 27
（十六）吃肉要注意些什么？ 29
（十七）如何鉴别牛奶的好坏？ 30
（十八）吃饭前后要注意的事 31
（十九）谈粗粮的营养 32
（二十）谈吃葡萄 33
（二十一）萝蔔有什么营养？ 34
（二十二）糖和蜂蜜那一种养份多？ 35
（二十三）生吃葱蒜好处多 35
（二十四）怎样保存食品？ 36
（二十五）保存蔬菜及水果的营养方法？ 37
（二十六）关于食物「相忌」与食物中毒问题 38
第三章 疾病和预防 41
（一）预防感冒 41
（二）小孩得了伤风怎样护理？ 41
（三）预防中暑 43
（四）预防冻疮 45
（五）预防百日咳 46
（六）麻疹是怎样得的？出疹子要不要「表」？要不要忌口？ 47
（七）麻疹应该预防吗？ 48
（八）谈谈猩红热 49
（九）白喉是什么病？ 51
（十）谈破伤风 52
（十一）谈蛔虫 53
（十二）孩子要在什么时候种痘？初生儿应在什么时候种痘？ 54
（十三）为什么有人种了牛痘会不发？ 54
（十四）谈谈孩子们的肺结核病 56
（十五）为什么要年年打防疫针？打后为什么觉得不好受？ 58
（十六）疫苗是怎么作的？ 58
（十七）为什么小孩吃糖后好闹牙痛 59
（十八）为什么有的孩子好尿床？ 60
（十九）家庭消毒药品的用法 62
（二十）二二三（滴滴涕）是什么东西？二二三的调配方法 63
（二十一）六六六是什么？使用二二三或六六六应该注意些什么？ 65