《食品雕刻教与学 走兽造型》PDF下载

  • 购买积分:7 如何计算积分?
  • 作  者:张卫新主编
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7543922614
  • 页数:64 页
图书介绍:食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动,与木雕、石雕、陶塑一样,也是雕塑艺苑的一朵奇葩。《食品雕刻教与学》是套丛书。分为六册,每册分食雕基本技法、制作图解和作品欣赏三个部分。

目录第一章哺乳动物雕刻基础知识第一节哺乳动物造型特征 1

第二节哺乳动物的雕刻 3

第二节食草性哺乳动物 1 3

第二章哺乳动物造型制作图解第一节食肉性哺乳动物 5

第三节杂食性哺乳动物 21

第三章哺乳动物造型作品精选狮 26

虎 30

海豚 32

马 34

牛 37

鹿 38

猪 40

象 44

骆驼 49

猴 50

鼠 51

熊 54

兔 56

熊猫 58

恐龙 59

蝙蝠 61