第一篇 总论 3
第一章 消化道平滑肌的组织结构和生理特性 3
第一节 消化道平滑肌的结构 4
第二节 平滑肌的收缤 8
第三节 消化道平滑肌的生理特性 12
第二章 消化道的神经及摄食调节 15
第一节 消化道的神经支配及其调节 作用 15
第二节 消化道神经元的类型 19
第三节 摄食的调节 26
第三章 胃肠道激素及其生理作用 33
第一节 胃肠道激素概述 33
第二节 胃肠道激素的生理作用 36
第四章 消化道平滑肌的生物电活动 45
第一节 胃肠道平滑肌的电生理基础 45
第二节 胃肠道平滑肌的生物电类型 48
第三节 胃肠道的周期性电活动—移行性综合肌电 58
第四节 移行性综合肌电的发生机制 63
第五节 移行性综合肌电的移行机制及其生理作用 67
第二篇 消化道的运动功能 73
第五章 咽和食道的运动 73
第一节 咽和食道的机能性结构 73
第二节 食道的腔内压 79
第三节 吞咽及食道运动 83
第四节 咽和食道运动的调节 88
第五节 其它情况下的咽食道运动 96
第六章 胃及胃十二指肠连接部的运动 101
第一节 胃的机能性结构 101
第二节 胃及胃十二指肠连接部的运动和电活动 107
第三节 胃运动的调节 117
第四节 胃内容物的排空及其调节 122
第五节 胃电图的基础及应用研究 129
第七章 小肠及胆道的运动 137
第一节 十二指肠的运动及电活动 137
第二节 空肠和回肠的运动及电活动 139
第三节 小肠运动的调节 147
第四节 胆囊和胆道的运动 150
第八章 大肠的运动 153
第一节 结肠的结构 153
第二节 结肠的运动及电活动 156
第三节 排便 162
第九章 消化道运动功能紊乱 168
第一节 呕吐 168
第二节 腹泻 170
第三节 便秘 173
第四节 巨结肠 174
第三篇 消化液的分泌 177
第十章 唾液的分泌和口腔内的消化 177
第一节 唾液的性质、组成和作用 177
第二节 唾液的形成 178
第三节 唾液分泌的调节 179
第十一章 胃液的分泌和肠道的分泌 183
第一节 胃粘膜的结构和功能 183
第二节 胃液的成份和消化作用 184
第三节 胃粘膜的“屏障”作用 189
第四节 胃液分泌的调节 189
第五节 肠道的分泌 192
第十二章 胰液的分泌及消化作用 198
第一节 胰腺外分泌组织的功能性结构 198
第二节 胰液的成份及其作用 198
第三节 胰液分泌的调节 203
第四节 小结 207
第十三章 胆汁的分泌及胆囊的功能 209
第一节 胆汁的分泌 209
第二节 胆囊的功能 216
第三节 肝的功能 220
第十四章 有关消化腺分泌的几个共同问题 225
第一节 消化液的分泌和消化酶的作用机制 225
第二节 诸消化腺间的关系 228
第三节 分泌、吸收和运动的相互关系 228
第四篇 消化道的吸收 233
第十五章 消化道吸收的几个基本问题 233
第一节 小肠的机能性结构 233
第二节 小肠的物质转运 236
第三节 小肠吸收作用的研究方法 238
第十六章 小肠中的消化和吸收 241
第一节 脂肪的消化和吸收 241
第二节 蛋白质的消化与吸收 244
第三节 糖的消化和吸收 248
第四节 水、电解质和维生素B12的吸收 251
第十七章 大肠中的消化和吸收 256
第一节 结肠的吸收和分泌 256
第二节 食物中的纤维素 258
第三节 腹泻时的消化吸收的改变 260
第四节 胃肠道中的气体 260
第五节 结肠中的细菌 262