《高钙美食 钙质+美味的最完美搭配》PDF下载

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  • 作  者:宋紫彤著
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7501942447
  • 页数:111 页
图书介绍:本书介绍了由50种高钙食物制作的食谱,并配以生动的手绘图,菜式简单易学。

钙的认识 5

钙的功用——人体中含量最多的矿物质 6

钙的每天需要量 6

钙的食物来源 7

影响钙质吸收的因素 7

缺乏钙质的后果 8

常见食物的含钙量 9

高钙食谱 13

蔬菜 14

白菜 14

菠菜 16

香菜 18

芹菜 20

萝卜 22

芥菜 24

西兰花 26

芥兰 28

苋菜 30

大蒜 32

生菜 34

茼蒿 36

葱 38

韭菜 40

海鲜 42

虾 42

蟹 44

黄鳝 46

鳗鱼 48

鲫鱼 50

蚝 52

章鱼 54

螺 56

蚬 58

蚌 60

蛏子 62

豆类 64

豆腐 64

眉豆 66

黄豆 68

黑豆 70

扁豆 72

绿豆 74

奶品/蛋品 76

鲜奶 76

乳酷 78

鸡蛋 80

干货 82

莲子 82

木耳 84

海带 86

金针 88

紫菜 90

杏仁 92

淡菜 94

芝麻 96

菊花 98

豆豉 100

芡实 102

无花果 104

蜜枣 106

白果 108

核桃 110