目录 1
一、概述 1
二、大白菜类型和品种 2
（一）类型 2
（二）品种 3
三、大白菜形态特征和对环境条件的要求 7
（一）大白菜形态 7
（二）对环境条件的要求 8
四、大白菜生长发育 11
（一）营养生长期 12
（二）生殖生长期 13
五、大白菜栽培技术 15
（一）茬口安排 15
（二）整地作畦 16
（三）播种育苗 17
（四）栽植密度 20
（五）间苗定苗 21
（六）施肥浇水 22
（七）中耕 24
（八）捆菜 25
（九）采收 25
六、大白菜良种繁育 26
（一）大株留种法 26
（二）小株留种法 28
七、大白菜病虫害防治 30
（一）病害 30
（二）虫害 33
八、大白菜简易贮藏法 36