第四编 技术作物 621
第十五章 肉质直根类作物 621
第一节 糖用甜菜 621
一 国民经济意义和栽培地区 621
二 形态学和生物学特徵 626
三 糖用甜菜的品种 634
四 糖用甜菜的农业技术 635
第二节 欧洲菊苣 657
一 国民经济意义、分布和栽培地区 657
二 形态学和生物学特徵 658
三 欧洲菊苣的品种 659
四 欧洲菊苣的农业技术 659
第十六章 块茎类作物 661
第一节 马铃薯 661
一 意义、分布和栽培地区 661
二 形态学和生物学特徵 665
三 马铃薯的品种 670
四 马铃薯的农业技术 676
第二节 菊芋 696
一 意义和栽培地区 696
二 形态学和生物学特徵 697
三 农业技术 698
第十七章 纺织作物 701
第一节 棉花 701
一 国民经济意义、播种面积和栽培地区 701
二 植物学和生物学特徵 707
三 棉花的种和品种 713
四 灌溉地区的棉花农业技术 719
五 非灌溉地区棉花农业技术的特点 737
第二节 亚麻 743
一 国民经济意义、播种面积和培栽地区 743
二 植物学描述和生物学特徵 747
三 纤维亚麻的品种 753
四 亚麻的农业技术 755
五 亚麻的初步加工 769
第三节 大麻 771
一 意义、播种面积和栽培地区 771
二 形态学和生物学特徵 773
三 大麻的类型和品种 778
四 大麻的农业技术 781
五 大麻的初步加工 792
第四节 洋麻 793
一 意义和栽培地区 793
二 洋麻的植物学描述和生物学特徵 794
三 洋麻的农业技术 795
第十八章 油料作物 797
第一节 向日葵 799
一 国民经济意义、播种面积和栽培地区 799
二 形态学和生物学特徵 802
三 向日葵的品种 808
四 向日葵的农业技术 813
第二节 蓖麻 825
一 国民经济意义、播种面积和栽培地区 825
二 形态学和生物学特徵 826
三 蓖麻的品种及其分布 828
四 蓖麻的农业技术 830
第三节 芥菜 834
一 国民经济意义、播种面积和栽培地区 834
二 形态学和生物学特徵 834
三 芥菜的品种 836
四 芥菜的农业技术 837
第四节 油用亚麻 839
一 意义和栽培地区 839
二 构造和发育的特徵 840
三 油用亚麻的品种 841
四 油用亚麻的农业技术 842
一 国民经济意义、播种面积和栽培地区 844
第五节 大豆 844
二 在苏联和其他各国的分布 845
三 形态学和生物学特徵 846
四 大豆的品种 847
五 大豆的农业技术 849
第六节 落花生 853
一 意义和栽培地区 853
二 形态学和生物学特徵 854
四 落花生的农业技术 855
三 落花生的品种 855
第七节 胡麻 858
一 国民经济意义、播种面积和栽培地区 858
二 形态学和生物学特徵 859
三 胡麻的品种 860
四 胡麻的农业技术 861
第八节 红花 862
一 国民经济意义、播种面积和栽培地区 862
二 形态学和生物学特徵 863
三 红花的品种 864
四 红花的农业技术 865
第九节 罂粟 866
一 国民经济意义和栽培地区 866
二 形态学和生物学特徵 866
三 罂粟的品种 868
四 罂粟的农业技术 869
一 意义和栽培地区 870
第十节 亚麻荠 870
二 形态学和生物学特徵 871
三 亚麻荠的品种 871
四 亚麻荠的农业技术 871
第十一节 冬季洋油菜 872
一 国民经济意义和栽培地区 872
二 形态学和生物学特徵 873
三 冬季洋油菜的农业技术 874
二 形态学和生物学特徵 875
第十二节 荏 875
一 国民经济意义和栽培地区 875
三 荏的品种 876
四 荏的农业技术 876
第十三节 拉雷草 877
一 国民经济意义和栽培地区 877
二 形态学和生物学特徵 878
三 拉雷草的农业技术 879
第十九章 挥发油料作物 881
一 意义和分布地区 882
第一节 胡荽 882
二 形态学和生物学特徵 883
三 胡荽的农业技术 883
第二节 洋茴香 885
一 意义和分布地区 885
二 形态学和生物学特徵 886
三 洋茴香的农业技术 887
三 葛缕子的农业技术 888
二 形态学和生物学特徵 888
第三节 葛缕子（香旱芹菜） 888
一 意义和分布地区 888
第四节 茴香 889
一 意义和分布地区 889
二 形态学和生物学特徵 890
三 茴香的农业技术 890
第五节 胡椒薄荷 891
一 意义和分布地区 891
二 形态学和生物学特徵 892
三 薄荷的农业技术 892
第二十章 烟草和黄花烟草（马合烟） 895
一 国民经济意义、播种面积和栽培地区 895
二 形态学和生物学特徵 897
三 烟草和黄花烟草的品种 898
四 烟草和黄花烟草的农业技术 900