第一章 概述 1
一、世界柑桔生产概况 1
二、世界柑桔消费量和贸易量 1
三、我国柑桔的栽培历史和现状 4
四、柑桔果实的营养成分及用途 5
第二章 柑桔的生物学特性 7
一、柑桔的器官及其功能 7
二、柑桔对环境条件的要求 13
三、柑桔的结果习性 16
四、柑桔的物候期 19
第三章 柑桔的分类和主要优良品种 22
一、柑桔的分类 22
二、柑桔的主要优良品种 27
第四章 育苗 33
一、砧木苗的培育管理 33
二、采接穗 35
三、嫁接技术 36
四、嫁接苗的培育管理 43
五、苗木出圃 44
六、嫁接苗的假植 45
第五章 建园 种植 改土 47
一、山地建园 47
二、海涂（平原、水田）建园 49
三、种植 53
四、桔园的土壤管理 56
第六章 柑桔的科学施肥 60
一、柑桔科学施肥原理 60
二、施肥的方法、原则、时期和技术 68
一、整形 79
第七章 整形和修剪 79
二、修剪 81
第八章 柑桔的矮化密植 91
一、柑桔密植园的设置 92
二、矮化密植栽培技术 92
三、柑桔密植园的间伐和间移技术 96
第九章 提高柑桔果品质量的技术 100
一、组成果品质量的要素 100
二、影响柑桔果实品质的因素 101
三、提高柑桔果品质量的途径 102
一、桔园缺铁黄化矫治技术 106
第十章 桔园缺铁黄化矫治和生长调节剂的应用技术 106
二、生长调节剂的应用 107
第十一章 柑桔的防冻抗旱技术 109
一、柑桔的防冻技术 109
二、柑桔的抗旱技术 112
第十二章 采收和贮藏 114
一、柑桔的采收 114
二、柑桔的贮藏 115
一、疮痂病 127
第十三章 柑桔病虫害防治 127
二、溃疡病 128
三、树脂病 129
四、黄斑病 131
五、炭疽病 132
六、天牛类 134
七、卷叶蛾类 135
八、吸果夜蛾类 137
九、蚱蝉 138
十、吹绵蚧 139
十一、红蜡蚧 140
十二、柑桔矢尖蚧 141
十三、锈壁虱 142
十四、柑桔红蜘蛛、黄蜘蛛 143
十五、柑桔潜叶哦 145
十六、桔蚜 146
十七、柑桔凤蝶、玉带凤蝶 147
十八、花蕾组 148
第十四章 柑桔全年管理要点 150
一、一月份柑桔管理要点 150
二、二月份柑桔管理要点 153
三、三月份柑桔管理要点 156
四、四月份柑桔管理要点 160
五、五月份柑桔管理要点 164
六、六月份柑桔管理要点 168
七、七月份柑桔管理要点 172
八、八月份柑桔管理要点 176
九、九月份柑桔管理要点 179
十、十月份柑桔管理要点 184
十一、十一月份柑桔管理要点 187
十二、十二月份柑桔管理要点 190
主要参考文献 194