作者序言 9
目录 9
第一篇 集体农庄和国营农场的畜牧场的总规划和畜舍设备 13
第一章 畜牧场的总规划及其生产过程 13
§1 畜牧场的类型和建筑物的分布 13
§2 畜牧场的工作组织和生产过程的机械化 20
第二章 畜舍建筑物和畜牧场机械化对畜舍的要求 23
§3 畜舍建筑物 28
§4 工作过程机械化对于畜舍的技术要求 29
§5 畜栏和饲槽 30
第三章 畜舍的设备 30
§6 颈枷 33
§7 自动饮水器 37
第四章 畜舍的通风 43
§8 家畜的饲养和卫生对畜舍通风的要求 43
§9 空气更换量的计算 45
§10 通风装置的系统及其计算 47
第五章 刷洗牲畜和畜舍的方法和用具 56
§11 概述 56
§12 刷洗牲畜的方法和用具 57
§13 打扫和清洁畜舍的设备 63
§14 机械化的畜粪贮藏室 64
第二篇 场内运输的机械化 72
笫六章 畜牧场货物运送量的计算 72
§15 运输工具的分类 72
§16 货物的种类和特性 72
§17 货物运送量的确定 75
§18 场内运输线路的选择 79
§19 概述 81
第七章 场内无轨运输 81
§20 手推独输车和小车 82
§21 电力小车 84
第八章 架空单轨 87
§22 概述 87
§23 支柱 88
§24 承重结构 90
§25 铁轨及其悬杆 91
§26 转辙器和转盘 94
§27 车辆 100
§28 概述 106
第九章 地面轨道 106
§29 路基的铺设 107
§30 轨道的上部结构 107
§31 车辆 115
第十章 场内运输工具的运用 117
§32 工作效率 117
§33 运动阻力 120
§34 架空轨道和地面轨道的敷设 122
§35 保养 125
§36 安全技术 126
§37 决定饲料加工必要性的因素 127
第三篇 饲料加工的机械化 127
第十一章 饲料加工的工艺过程 127
§38 块根块茎加工的工艺过程 129
§39 粗饲料加工的工艺过程 131
§40 子粒饲料加工的工艺过程 132
§41 饼渣饲料加工的工艺过程 133
第十二章 饲料的清洁和洗涤 136
§42 子粒和粉状饲料的清洁 136
§43 块根块茎的洗涤 140
§44 对块根块茎切碎机的要求 151
第十三章 块根块茎的切碎 151
§45 块根切碎机的类型及其总构造 152
§46 块根切碎机的工作机关和工作过程的分析 157
§47 块根块茎的切削阻力 161
§48 块根切碎机的生产率 163
§49 块根切碎机的保养 165
第十四章 子粒饲料和饼渣饲料的粉碎 165
§50 对粉碎机的要求 165
§51 粉碎的方法和机器的类型 166
§52 确定粉碎度的方法 169
§53 破碎子粒的阻力 171
§54 锤式粉碎机 176
§55 磨盘式磨粉机 192
§56 轧辊式子粒粉碎机 206
§57 油饼轧碎机 216
§58 子粒饲料和饼渣饲料粉碎机的运用 220
第十五章 粗饲料和绿色青贮宁饲料的切碎 222
§59 粗饲料和绿色青贮饲料切碎机的分类和作用示意图 222
§60 切？机和青贮料切碎机的工作过程及其工作部分 225
§61 切藁机的总构造 232
§62 青贮料切碎机的总构造 243
§63 青贮建筑物和青贮料的装载、压紧和卸载的机械化 249
第十六章 饲料的蒸煮 252
§64 饲料蒸煮器的种类和方法 252
§65 蒸煮饲料时热力现象的特性 255
§66 饲料蒸煮时蒸汽消耗量的测定 256
§67 蒸汽蒸煮器 262
§68 电力蒸煮器 273
§69 饲料蒸煮器的运用 276
§70 块根块茎饲料煮熟后的揉碎 280
§71 饲料的计量 283
第十七章 饲料的计量和混合 283
§72 饲料的混合 287
第十八章 饲料车间的设计原理 295
§73 概述 295
§74 饲料车间设计的基本要求 297
§75 饲料车间画夜生产率的确定 298
§76 画夜饲料消耗图表的计算和编制 298
§77 工艺过程方案的拟定 300
§78 饲料车间所需设备的选择和设计 304
§79 建筑物所需面积的确定 320
§80 所需发动机功率的确定 321
§81 水和蒸汽需要量的计算 322
§82 饲料车间画夜工作图表的拟定 323
第十九章 典型饲料车间的总构造 323
§83 “国营农场建设设计局”设计的养猪场饲料车间（供养1，200～1，500头猪的养猪场用） 323
§84 全苏机械化研究所设计的综合畜牧场的饲料车间 327
§85 全苏机械化研究所设计的猪舍饲料灶房（供养20—25头母猪的猪舍用） 330
§86 全苏机械化研究所设计的牛舍饲料灶房（供养50、80和100头母牛的牛舍用） 331
§88 牲畜生理对机器挤乳的要求 333
§87 概述 333
第二十章 机器挤乳的原理和工作过程 333
第四篇 母牛挤乳的机械化 333
§89 挤乳过程 335
§90 挤乳机的分类 339
第二十一章 “全苏机械化研究所设计的三冲程”挤乳装置的构造和作用 339
§91 挤乳装置的总构造 339
§92 挤乳器的构造和工作 341
§93 真空设备 347
§94 挤乳装置的装配 349
§95 挤乳器的保养 350
§96 固定式挤乳装置的总方案 352
第二十二章 挤乳间的设备 352
§97 固定式挤乳器的构造特点 354
第二十三章 机器挤乳的组织 356
第五篇 绵羊剪毛的机械化 360
第二十四章 机器剪毛的优点及其工作过程 360
§99 剪毛设备的分类 360
§100 剪毛机的构造和作用 361
§101 电力机组 364
第二十五章 剪毛机组的总构造 364
§102 机械机组 368
§103 剪毛站的设备 369
第六篇 乳品间的设备 372
第二十六章 牛乳的加工工艺过程 372
§104 牛乳物理的机械特性 372
§105 牛乳初加工的工艺过程 375
第二十七章 牛乳的冷却 377
§106 最简单的冷却方法 377
§109 牛乳冷却器 380
§108 冷却装置 390
§109 最简单的牛乳加热法 397
第二十八章 牛乳的加热 397
§110 牛乳的巴氏杀菌法消毒 399
第二十九章 牛乳的分离 407
§111 牛乳分离机的结构 407
§112 分离机的工作过程 415
第三十章 黄油的搅拌 422
§113 工作过程 422
§114 黄油搅拌器和黄油制造器的构造和作用 423
第三十一章 乳品间的辅助设备 427
§115 乳品容器 427
§116 牛乳的接受和称重设备 429
§117 牛乳的过滤和清洁设备 430
§118 洗涤乳品容器的用具 432
§119 乳泵 434
§120 运输工具 437
第三十二章 畜牧场机械化乳品间的结构 439
§121 贮藏和加工的乳品间 439
§122 贮藏、加工和制造的乳品间 441
参考文献 444
§98 机器剪毛的优点 860