第一章 日光温室和塑料大棚的建造技术及其性能特点 1
第一节 日光温室设计技术 1
一、布局规划方位和总体尺度 1
二、日光温室前、后屋面的设计 13
三、日光温室设计建造上的误区——地窖式冬暖塑料大棚 22
第二节 日光温室的建造技术 29
一、寿光竹木拱架冬暖塑料大棚Ⅰ的结构建造及其性能特点 31
二、寿光竹木拱架冬暖塑料大棚Ⅱ的结构建造及其性能特点 47
三、寿光竹木拱架冬暖塑料大棚Ⅲ的结构建造及其性能特点 51
四、寿光钢梁拱架冬暖塑料大棚Ⅰ的结构建造及其性能特点 54
五、寿光钢梁拱架冬暖塑料大棚Ⅱ的结构建造及其性能特点 64
六、寿光钢梁拱架冬暖塑料大棚Ⅲ的结构建造及其性能特点 65
七、寿光钢梁拱架冬暖塑料大棚Ⅳ的结构建造及其性能特点 69
八、寿光钢梁拱架冬暖塑料大棚Ⅴ的结构建造及其性能特点 76
第三节 塑料大棚的设计与建造技术 85
一、塑料大棚的规划与设计 87
二、塑料大棚的建造技术 91
第四节 蔬菜棚室的主要配套设施 98
一、塑料薄膜 98
二、电动卷帘机 103
三、发泡聚乙烯保温被 113
四、滴灌设备 117
五、补光灯 124
六、反光幕 127
七、遮阳网 129
八、避虫网 131
九、温室内运输车 134
十、棚膜除尘布条 136
十一、缓冲房 138
十二、其他设施 139
第二章 棚室保护地蔬菜育苗技术 140
第一节 工厂化蔬菜穴盘育苗技术 140
一、工厂化蔬菜穴盘育苗的突出优点 140
二、工厂化蔬菜穴盘育苗的基础设施和环境要求 141
三、工厂化蔬菜穴盘育苗温室的类型 141
四、工厂化蔬菜穴盘育苗前的准备工作 141
五、瓜类、茄果类蔬菜砧木和接穗种子的处理与播种 145
六、瓜类、茄果类蔬菜砧木和接穗幼苗期的苗床管理 150
七、瓜类、茄果类蔬菜嫁接育苗的优点及其嫁接育苗技术 153
第二节 棚室保护地蔬菜常规育苗技术 162
一、芹菜育苗新技术——芹菜地坑催芽、弹播盖沙育苗法 162
二、茄果类蔬菜育苗技术——营养钵（块）苗床培育大壮苗法 166
三、瓜类蔬菜育苗技术——三畦育苗、裸根嫁接、培育大壮苗 177
第三章 冬暖塑料大棚保护地瓜类蔬菜栽培技术 189
第一节 冬暖塑料大棚保护地黄瓜高产高效栽培技术 189
一、概述 189
二、因栽培茬次制宜，选用优良品种 190
三、确定各茬次适宜的播种期和定植期 193
四、以黑籽南瓜或白籽南瓜为砧木嫁接黄瓜，培育大壮苗 195
五、定植黄瓜前的准备和定植 195
六、定植后按各生育阶段的生育特点加强管理 198
七、对棚室黄瓜发生化瓜和花打顶的防治 202
第二节 冬暖塑料大棚衬盖内二膜苦瓜周年栽培技术 204
一、概述 204
二、栽培历期及经济收益 205
三、采用采光、保温性能强的日光温室和优质内二膜 205
四、选用优良品种 206
五、采用穴盘育苗 206
六、增施基肥，高温闷棚 206
七、搭高架，衬盖内二膜 207
八、起垄定植，覆盖地膜 207
九、伸蔓前期管理 208
十、持续结果期管理 208
十一、适时采收商品成熟嫩瓜 210
第三节 棚室保护地西葫芦栽培技术 211
一、概述 211
二、确定适宜播种期和选用优良品种 213
三、直播前或定植嫁接苗前备耕 214
四、嫁接育苗 216
五、定植和定植后的管理 218
第四节 冬暖塑料大棚保护地丝瓜高产高效栽培技术 222
一、概述 222
二、反季节种植丝瓜采用的主要良种 223
三、密植单蔓整枝吊架高产高效栽培技术 225
第五节 冬暖塑料大棚保护地瓠瓜高产高效栽培技术 229
一、概述 229
二、选用高产优质品种，实现周年栽培 231
三、培育自根壮苗，促进花芽分化 232
四、重施有机肥作基肥，起垄定植 233
五、精细管理，适时采收 233
第六节 冬暖塑料大棚保护地越冬茬黄瓜套种苦瓜高产高效栽培技术 235
一、概述 235
二、选用良种 235
三、计算播期，适时播种 236
四、育苗 236
五、施肥 237
六、定植黄瓜和套种苦瓜 237
七、黄瓜田间管理 237
八、苦瓜结瓜期管理 239
第四章 冬暖塑料大棚保护地茄果类蔬菜栽培技术 241
第一节 冬暖塑料大棚保护地番茄高效栽培技术 241
一、概述 241
二、合理确定播种期 244
三、选用适宜于不同茬次栽培的番茄优良品种 246
四、培育适龄大壮苗 248
五、定植前的准备和定植 248
六、定植后各生育阶段时期管理 250
第二节 冬暖塑料大棚保护地辣（甜）椒生产实用新技术 261
一、概述 261
二、对环境条件的要求 262
三、适宜于日光温室栽培的辣（甜）椒的主要优良品种 263
四、冬暖塑料大棚保护地菜椒不同栽培茬次的栽培季节 265
五、备苗株数和培育大壮苗技术 266
六、冬暖塑料大棚各茬辣（甜）椒的定植 267
七、冬暖塑料大棚菜椒定植后的管理 269
八、辣（甜）椒植株换头再生栽培 273
第三节 冬暖塑料大棚保护地茄子栽培技术 274
一、概述 274
二、不同栽培茬次的栽培日期安排 277
三、选用适宜于棚室保护地栽培的茄子品种和砧木 277
四、培育嫁接茄子适龄大壮苗 281
五、定植前的准备和定植 281
六、定植后的管理 282
七、冬暖塑料大棚茄子二氧化碳施肥 287
八、冬暖大棚保护地多年种植 287
九、茄子的病虫害防治方法 289
第五章 棚室保护地豆类蔬菜栽培技术 290
第一节 棚室保护地菜豆栽培技术 290
一、菜豆棚室保护地栽培季节茬次的安排 291
二、选用适于棚室保护地栽培的良种及其育苗技术 292
三、定植前的准备工作和定植 296
四、定植后的栽培管理 298
第二节 棚室保护地菜用豇豆（豆角）栽培技术 304
一、概述 304
二、棚室保护地豆角栽培茬次及选用品种的安排 306
三、播种育苗 308
四、定植 311
五、定植后各生育阶段栽培管理 313
第六章 棚室保护地蔬菜高效益栽培茬口模式集锦 320
一、一周年种植一至二茬蔬菜的模式 321
二、一年内种植三至四茬蔬菜的模式 329
第七章 棚室保护地无公害蔬菜常见病虫害防治技术 333
第一节 蔬菜真菌性病害 334
一、菜苗猝倒病 334
二、菜苗立枯病 335
三、黄瓜、丝瓜霜霉病 337
四、黄瓜灰霉病、西葫芦灰霉病 339
五、黄瓜蔓枯病、甜瓜蔓枯病、西瓜蔓枯病 339
六、黄瓜斑点病 340
七、黄瓜靶斑病（褐斑病或灰斑病） 341
八、黄瓜等瓜类作物白粉病 342
九、番茄早疫病（番茄轮纹病） 344
十、番茄晚疫病 345
十一、番茄叶霉病 346
十二、辣（甜）椒疫病 348
十三、辣椒、甜椒褐斑病 349
十四、茄子黄萎病 350
十五、茄子、辣椒、甜椒炭疽病 351
十六、茄子褐纹病 352
十七、茄果类、瓜类蔬菜作物菌核病 352
十八、甜椒、辣椒、茄子、黄瓜、菜豆腐皮镰孢根腐病 354
十九、茄子叶霉病 355
第二节 蔬菜作物细菌性病害 356
一、瓜类蔬菜细菌性角斑病 356
二、黄瓜、甜瓜细菌性缘枯病 357
三、黄瓜、甜瓜、西瓜细菌性叶枯病 358
四、甜椒、辣椒细菌性叶斑病 359
五、辣椒、甜椒疮痂病 360
六、番茄溃疡病 360
七、番茄、辣椒、甜椒、茄子青枯病 361
第三节 蔬菜作物寄生虫病害 363
一、黄瓜、番茄等蔬菜作物根结线虫病 363
二、番茄、马铃薯腐烂茎线虫病 364
第四节 蔬菜作物病毒性病害 366
一、番茄黄曲叶病毒病 366
二、茄子病毒病 369
三、甜椒、辣椒病毒病 370
第五节 最常见蔬菜作物生理性病害 371
一、黄瓜化瓜 371
二、黄瓜畸形瓜 371
三、茄子畸形花果、僵果病（茄子短花柱、紫花病） 373
四、番茄、甜辣椒脐腐病 374
五、番茄筋腐病 375
六、番茄生理性卷叶 377
七、番茄等双子叶作物2,4-D丁酯药害 378
第六节 棚室蔬菜主要虫害防治技术 380
一、白粉虱、烟粉虱 380
二、蚜虫 381
三、红蜘蛛 382
四、茶黄螨 383
五、蓟马 383
六、潜叶蝇 384
七、豆荚螟 386
八、野蛞蝓 387