目录 1
一、概述 1
（一）速生叶菜的栽培地位 1
（二）速生叶菜的营养保健作用 2
（三）速生叶菜的特性和栽培特点 4
二、速生叶菜的间、套、混作 7
（一）间、套、混作的原则 7
（二）间、套、混作的生产实例 8
三、主要速生叶菜栽培技术 11
（一）小白菜 11
（二）菠菜 18
（三）小辣菜 24
（四）芫荽 28
（五）荆芥 31
（六）苋菜 33
（七）蕹菜 37
（八）茴香 39
（九）茼蒿 42
（十）生菜 46
（十一）叶用菾菜 50
（十二）夏萝卜叶 53
四、病虫害防治 55
（一）主要病害 55
（二）主要虫害 58
附表 速生叶菜栽培季节简表 63