第一章：三国回锅肉：从三个聪明人之死说起 1
老先生这几卦不算便罢，一算吓一跳，越算越后怕，原来啊，卦上说，这三个聪明的爱徒日后均不得好死。 1
怎么个死法？卦上披露——一个是累死的。另一个是气死的。第三个的死法最搞不懂——竟然是聪明死的！这到底是咋回事？ 1
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第二章：水煮牛皮筋：打开思维的枷锁 15
我们日常的行为大多是由一些习惯的东西暗中操纵的，那玩艺儿，就是人们所说的思维惯性，它让人一条道走到黑， 15
压根儿不想有第二条路可选择，人的思维一旦受到限制，他采取有利思路的可能性就越小。 15
第三章：水煮扒猪脸：变换一个 51
人嘛，有时候应该厚一点脸皮，时代变了，再也不能像以前的读书人那样死要面子。 51
太要面子的话，往往可能丢尽面子，想到这里，周小瑜一不做二不休，风风火火直奔水龟教授住的专家楼去。 51
第四章：水煮大白菜：简单一点 95
“简单的，往往是最好的。”水龟教授开始展开课题。他说：“爱因斯坦有一个坚定的信念，科学逻辑上的简单性，是这种理论的正确性的重要标志。 95
真理往往以简单的面目出现，最简单的东西往往是最科学的东西。” 95
水龟教授的案例总是那么恰当而生动，他提起作家刘心武的一句名言： “掘一口深井。” 131
这句话很容易让人联想起发生在美国西部淘金热那段时期的一个真实的故事：“当年美国西部大开发时，有一个淘金者怀着金色的梦想前往西部淘金……” 131
第五章：清炖老母鸡：深入一寸 131
第六章：水煮冰淇淋：颠覆一下 163
水龟教授的开场白逗得周小瑜、孔小明、杨小修直乐， “大家注意到没有，这个故事说的就是思维的大颠覆、大逆转！” 163
杨小修马上反应过来，哦，原来已经上课了，老师刚才不是在搞笑逗乐，而是在上课呢！这家伙太厉害了！ 163
第七章：乱炖大杂烩：疯狂一把 195
午夜，联欢会结束的时候，水龟教授突然问周小瑜，“你知道明天的课程吗？”周小瑜依然晕晕乎乎，杨小修也好不到哪里，惟有孔小明，神态倒还有几分冷静， 195
他说：“好像是乱炖大杂烩——疯狂一把。”他这么一说，顿时彻底清醒，心中不由地暗暗敬佩水龟教授，原来，这老家伙是醉翁之意不在酒，今次的狂欢，是为明天的课程做热身准备的呀！ 195
草鱼、鲤鱼、乌鱼都可以水煮，为什么不来个水煮大乌贼呢！要超脱一些嘛。” 225
水龟教授说： “进入了新世纪，我们所有的观念都需要更新一下，我们今天把变换思维问题再拓展一下，来一个水煮大乌贼， 225
第八章：水煮大乌贼：超脱一些 225
第九章：烂煮哈密瓜：迷糊一回 257
水龟教授说起杨修，真是感慨万千，他说： “论IQ，他是三国人物中最出类拔萃的，最终却因为话多爱抢答把曹操的口令‘鸡肋’二字的迷底全曝光，结果引来杀身之祸。 257
人啊，尤其是聪明人，更要学会迷糊一些。”讲到这里水龟教授神色凝重，仿佛在追思一千八百年前的杨修，为他的英年短命而惋惜。 257
第十章：水煮后三国：再换个角度 287
这是最后一节课，题目叫“再换个角度”，水龟教授给它安一个副标题，叫做“水煮后三国”，为什么这么说呢？因为水龟教授决定让这一课成为彻头彻尾的自由讨论课， 287
让这三个被媒体称为后三国霸主的零售巨头拿出各自的见解放在一起共同探讨一番，故名水煮后三国。周小瑜心境已经大为改观，他尽量平静地说：视角是可以变换的。 287
附录：思维练习答案 301