目 录 1
编者的话 1
前言 1
一、基础知识 1
1．种菜为什么要讲究施肥技术？ 1
2．蔬菜施肥技术包括哪些内容？ 1
3．蔬菜生长必需的营养元素有多少种？ 2
4．碳、氢、氧营养元素有哪些作用？ 3
5．氮、磷、硫营养元素有哪些作用？ 4
6．钾、钙、镁营养元素有哪些作用？ 6
7．7种微量营养元素有哪些作用？ 8
8．蔬菜生长需要的营养元素从哪里来？ 11
9．土壤营养库中储存的氮、磷、钾量有多少？ 12
10．各种蔬菜需要吸收多少氮、磷、钾养分？ 14
11．种菜施肥量多，是不是越多越好？ 18
12．蔬菜配方施肥包括哪些内容？ 20
13．蔬菜配方施肥有哪些方法？ 21
14．种菜施用的有机肥料包括哪几类？ 24
15．有机肥料有哪些作用？ 25
16．菜地常用的植物性有机肥料有哪几种？ 26
17．菜地常用的动物性有机肥料有哪几种？ 30
18．菜地常用的城市废弃物中有机肥有几种？ 32
19．菜地施用有机肥料应注意哪些特点？ 33
20．菜地常用的化学肥料包括哪几类？有何特点？ 34
21施用化肥会破坏土壤吗？ 35
22．菜地常用的氮化肥有哪几种？各有什么特性？ 37
23．菜地常用的磷化肥有哪几种？各有什么特性？ 39
24．菜地常用的钾化肥有哪几种？各有什么特性？ 41
25．钙、镁、硫肥在蔬菜栽培中有何重要意义？ 42
26．哪些肥料可作钙、镁、硫肥使用？ 43
27．菜地常用的微量元素肥料有几种？ 44
28．什么是复混肥料？ 49
29．购买复混肥料应注意哪些商品质量？ 51
30．菜地常用的复混肥料有哪几种？ 52
31．蔬菜常用的叶面肥有哪些种类？ 55
33．菜地上施用的微生物肥料有哪几类？ 57
32．什么是微生物？ 57
34．微生物肥料施用时应注意哪些条件？ 59
35．施肥对蔬菜品质有何影响？ 60
36．生产无公害蔬菜在施肥技术上有什么要求？ 66
37．种菜亩施万斤有机肥能提供多少养分？ 70
38．增强蔬菜有益营养元素含量的施肥技术有哪些？ 73
39．育苗营养土的施肥技术如何掌握？ 75
40．保护地蔬菜二氧化碳施肥技术怎样掌握？ 76
41．施肥时设对照区有什么重要意义？ 80
二、施肥技术 82
42．大白菜怎样合理施肥？ 82
43．洋白菜怎样合理施肥？ 87
44．菜花怎样合理施肥？ 90
45．绿菜花怎样合理施肥？ 95
46．生菜怎样合理施肥？ 96
47．丕蓝怎样合理施肥？ 98
48．芹菜怎样合理施肥？ 99
49．茼蒿怎样合理施肥？ 102
50．菠菜怎样合理施肥？ 103
51．油菜怎样合理施肥？ 105
52．如何掌握黄瓜施肥技术？ 106
53．如何掌握冬瓜的施肥技术？ 111
54．如何掌握南瓜施肥技术？ 112
55．如何掌握西葫芦的施肥技术？ 113
56．如何掌握苦瓜的施肥技术？ 115
57．如何掌握佛手瓜的施肥技术？ 116
58．如何掌握西瓜的施肥技术？ 118
59．如何掌握甜瓜的施肥技术？ 121
60．如何掌握番茄的施肥技术？ 123
61．如何掌握茄子的施肥技术？ 131
62．如何掌握甜椒的施肥技术？ 136
63．如何掌握豇豆的施肥技术？ 140
64．如何掌握菜豆的施肥技术？ 142
65．如何掌握毛豆的施肥技术？ 145
66．如何掌握荷兰豆的施肥技术？ 148
67．如何掌握马铃薯的施肥技术？ 149
68．如何掌握韭菜的施肥技术？ 152