《广东汤煲 清补祛湿篇》PDF下载

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  • 作  者:黄春生编著
  • 出 版 社:广州:广东经济出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7806778322
  • 页数:63 页
图书介绍:本书用图解方式介绍了全国各地不同风味的多种火锅菜式的制作过程和操作要点。

米豆腐生鱼汤 4

土鸡南瓜汤 5

海带红枣煲猪手 6

清汤双色丸 7

鱼头三色汤 9

木瓜马蹄瘦肉汤 11

排骨人参汤 13

章鱼红枣煲鹌鹑 15

香菇圆肉煲鸡腿 16

鸡血枸杞煲乳鸽 17

无花果煲雪梨 18

陈皮大骨煲萝卜 19

鲜人参煲老鸡 21

猪肝青菜汤 23

冬菇凤爪煲蚝豉 25

靓煲清补汤 27

烧肉原味煲西洋菜 28

天麻煲鱼头 29

灵芝赤肉煲水鱼 30

土豆番茄牛肉汤 31

老姜煲瘦肉 33

金菇玉米煲猪手 35

花生排骨煲莲藕 37

凉瓜猪血煲鲜鱿 38

酸菜煲龙骨 39

水蛇玉竹煲老鸡 40

土茯苓煲龟汤 41

黄瓜煲鳝鱼 43

冬瓜红枣煲烧鹅 45

红沙鱼煲香芋汤 47

粉葛煲生鱼汤 48

木瓜火腩煲鱼丸 49

水蛇煲龟 51

野兔煲? 53

香肉煲蛋 55

枣杏寒菌煲老鸡 57

鲜人参煲猪肚 58

玉米萝卜煲柏叶 59

蚝豉煲猪小肚 61

沙参煲心肺 63